2009.08.30 06:00
지글지글 맛있는 철판 함박스테이크, 보기 좋고 맛도 좋고! 별미/일품요리2009.08.30 06:00
8월말에 접어들면서 한국은 가을 분위기가 무르익고 있겠군요. 홍콩은 아직 무덥습니다. 이열치열. 더워도 지글지글 맛있게 익는 함박스테이크를 보고 있자니 입맛이 돋네요. 보기에도 먹음직스러워서 식욕이 나지요.
[재료] 1인분 기준
다진쇠고기 (1웅큼), 양파 (1/4개), 전분 (1큰술), 계란 (1개), 숙주나물 (반웅큼), 야채(옥수수, 당근, 콩등, 2큰술), 맥주 (1큰술), 소금, 후추, 머스터드 약간씩
1. 양파를 갈아 짜서 물기를 제거한 후 다진쇠고기와 섞는다. 소금, 후추 간한다.
2. 전분을 넣고 섞은 후 둥글 납작한 모양으로 빚는다.
3. 후라이팬에 기름을 두른후 초벌구이. (약불에서 앞, 뒷면 각각 1분정도. 후라이팬은 미리 달구어 놓아야 한다. )
4. 철판을 달군후 함박 스테이크를 올린 후 맥주를 뿌린다. 야채도 올린 후 계란을 깨서 넣고 계란이 반숙될 때까지 익힌다.
5. 머스터드, 스테이크소스, 케찹 등 취향에 따라 소스를 뿌려서 먹는다.
간단하게 후다닥 만들 수 있는 영얌 많은 한끼 식사입니다. 즐거운 주말엔 맛있는 음식도 해먹어요~ !
다진쇠고기 (1웅큼), 양파 (1/4개), 전분 (1큰술), 계란 (1개), 숙주나물 (반웅큼), 야채(옥수수, 당근, 콩등, 2큰술), 맥주 (1큰술), 소금, 후추, 머스터드 약간씩
1. 양파를 갈아 짜서 물기를 제거한 후 다진쇠고기와 섞는다. 소금, 후추 간한다.
2. 전분을 넣고 섞은 후 둥글 납작한 모양으로 빚는다.
3. 후라이팬에 기름을 두른후 초벌구이. (약불에서 앞, 뒷면 각각 1분정도. 후라이팬은 미리 달구어 놓아야 한다. )
4. 철판을 달군후 함박 스테이크를 올린 후 맥주를 뿌린다. 야채도 올린 후 계란을 깨서 넣고 계란이 반숙될 때까지 익힌다.
5. 머스터드, 스테이크소스, 케찹 등 취향에 따라 소스를 뿌려서 먹는다.
간단하게 후다닥 만들 수 있는 영얌 많은 한끼 식사입니다. 즐거운 주말엔 맛있는 음식도 해먹어요~ !
관련글 "주말특별요리"
함박스테이크 먹고 함박웃음지어보아요! 아내를 웃게 만든 감칠맛나는 치즈 돈까스 마카로니 그라탱
담백하고 영양많은 연어피자, Salmon Island 이탈리안 살라미 피자 피자보다 맛있는 동래파전
함박스테이크 먹고 함박웃음지어보아요! 아내를 웃게 만든 감칠맛나는 치즈 돈까스 마카로니 그라탱
담백하고 영양많은 연어피자, Salmon Island 이탈리안 살라미 피자 피자보다 맛있는 동래파전
이 글이 유익하셨다면 추천버튼(아래손모양)을 눌러주세요!
당신의 추천은 검도쉐프를 요리하게 합니다.
"감사합니다. 행복한 주말 되세요!"
당신의 추천은 검도쉐프를 요리하게 합니다.
"감사합니다. 행복한 주말 되세요!" '별미/일품요리' 카테고리의 다른 글
| 맥주로 만드는 비어 불고기 (26) | 2010.01.06 |
|---|---|
| [페퍼런치 따라잡기] 집에서도 만들어먹는다, 철판스테이크! (23) | 2009.09.08 |
| 지글지글 맛있는 철판 함박스테이크, 보기 좋고 맛도 좋고! (16) | 2009.08.30 |
| 추억의 분식집 시리즈 - 비벼 비벼~ 비빔만두 (27) | 2009.08.27 |
| 추억의 분식점 시리즈 - 럭셔리 해산물 떡볶이, 쫄깃쫄깃 매콤 달콤 (17) | 2009.08.23 |
| 영양 해산물 야채 볶음, 바다와 육지의 기운을 한 입에~ (27) | 2009.08.21 |
댓글을 달아 주세요
너무 맛있을것 같아요~^^
아침저녁으로 선선하네요
조금은 쌀쌀하기도 하구요..
휴일 잘 보내세요^^
철판 함박스테이크...정말 맛있어 보입니다...^^
저도 먹고 싶네요.
즐거운 하루 되세요...^^
올인원이네요~ 오늘은 비가와서 그런지 삼겹살이 무척! 땡깁니다.;
흠. 전 초콜렛과 콜라로...아침을---ㅠㅠ
침 꼴깍~~
만들기 쉬울 것 같아서 한 번 만들어 봐야겠어요.
맛있어 보여요.
검도님은 이렇게 요리를 잘하셔서 좋겠어요 ㅋㅋ
비밀댓글입니다
와우, 아침부터 입맛 당기는데요.
슬슬 구미가 당기기 시작합니다.
점심시간이 다되어가는데 배꼽시계가 째깍째깍~ㅎㅎㅎ
휴일 잘보내고 계시죠^^ 오래간만에 들어왔다가 배고프고 갑니다.ㅎㅎㅎ
레스토랑급 식사네요..
철판을 어디서 구한다지;;;
그냥 후라이팬에 해봐야겠네요^^
함박스테이크 정말 맛있겠는데요?
오호... 그런데 홍콩은 아직 덥군요..
그래도 저 함박스테이크를 먹으면 힘이 날 것 같습니다 ^^
하핡 다른걸 먹고 있는데 저걸 또먹고 싶네요^^
이러다 H라인 되는거 아닌가 모르겠어용 ㅠ.ㅠ..
흑... 괜히 들어왔나?? H라인 책임 지세용ㅠ.ㅠ..
철판이닷...ㅎㅎㅎ 제가 철판요리 무척 좋아라하지요^^
저렇게 먹고 나면 설거지는 좀....ㅎㅎ 그러나 먹는 즐거움이 더욱 크니... ^^
오늘도 침만 꿀꺽 삼키고 갑니다...
아이고.. 먹고싶어라~~~
왠지 저거 하고 싶어서 철판 사야할듯...ㅋㅋ
와~~~~먹고싶어요~어렸을때 아빠가 종종 사주셨는데..ㅋㅋ
와우..
일품요리네요.
넘..먹고 싶어져요..