2009. 8. 30. 06:00
지글지글 맛있는 철판 함박스테이크, 보기 좋고 맛도 좋고! 별미/일품요리2009. 8. 30. 06:00
8월말에 접어들면서 한국은 가을 분위기가 무르익고 있겠군요. 홍콩은 아직 무덥습니다. 이열치열. 더워도 지글지글 맛있게 익는 함박스테이크를 보고 있자니 입맛이 돋네요. 보기에도 먹음직스러워서 식욕이 나지요.
[재료] 1인분 기준
다진쇠고기 (1웅큼), 양파 (1/4개), 전분 (1큰술), 계란 (1개), 숙주나물 (반웅큼), 야채(옥수수, 당근, 콩등, 2큰술), 맥주 (1큰술), 소금, 후추, 머스터드 약간씩
1. 양파를 갈아 짜서 물기를 제거한 후 다진쇠고기와 섞는다. 소금, 후추 간한다.
2. 전분을 넣고 섞은 후 둥글 납작한 모양으로 빚는다.
3. 후라이팬에 기름을 두른후 초벌구이. (약불에서 앞, 뒷면 각각 1분정도. 후라이팬은 미리 달구어 놓아야 한다. )
4. 철판을 달군후 함박 스테이크를 올린 후 맥주를 뿌린다. 야채도 올린 후 계란을 깨서 넣고 계란이 반숙될 때까지 익힌다.
5. 머스터드, 스테이크소스, 케찹 등 취향에 따라 소스를 뿌려서 먹는다.
간단하게 후다닥 만들 수 있는 영얌 많은 한끼 식사입니다. 즐거운 주말엔 맛있는 음식도 해먹어요~ !
다진쇠고기 (1웅큼), 양파 (1/4개), 전분 (1큰술), 계란 (1개), 숙주나물 (반웅큼), 야채(옥수수, 당근, 콩등, 2큰술), 맥주 (1큰술), 소금, 후추, 머스터드 약간씩
1. 양파를 갈아 짜서 물기를 제거한 후 다진쇠고기와 섞는다. 소금, 후추 간한다.
2. 전분을 넣고 섞은 후 둥글 납작한 모양으로 빚는다.
3. 후라이팬에 기름을 두른후 초벌구이. (약불에서 앞, 뒷면 각각 1분정도. 후라이팬은 미리 달구어 놓아야 한다. )
4. 철판을 달군후 함박 스테이크를 올린 후 맥주를 뿌린다. 야채도 올린 후 계란을 깨서 넣고 계란이 반숙될 때까지 익힌다.
5. 머스터드, 스테이크소스, 케찹 등 취향에 따라 소스를 뿌려서 먹는다.
간단하게 후다닥 만들 수 있는 영얌 많은 한끼 식사입니다. 즐거운 주말엔 맛있는 음식도 해먹어요~ !
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너무 맛있을것 같아요~^^
아침저녁으로 선선하네요
조금은 쌀쌀하기도 하구요..
휴일 잘 보내세요^^
철판 함박스테이크...정말 맛있어 보입니다...^^
저도 먹고 싶네요.
즐거운 하루 되세요...^^
올인원이네요~ 오늘은 비가와서 그런지 삼겹살이 무척! 땡깁니다.;
흠. 전 초콜렛과 콜라로...아침을---ㅠㅠ
침 꼴깍~~
만들기 쉬울 것 같아서 한 번 만들어 봐야겠어요.
맛있어 보여요.
검도님은 이렇게 요리를 잘하셔서 좋겠어요 ㅋㅋ
비밀댓글입니다
와우, 아침부터 입맛 당기는데요.
슬슬 구미가 당기기 시작합니다.
점심시간이 다되어가는데 배꼽시계가 째깍째깍~ㅎㅎㅎ
휴일 잘보내고 계시죠^^ 오래간만에 들어왔다가 배고프고 갑니다.ㅎㅎㅎ
레스토랑급 식사네요..
철판을 어디서 구한다지;;;
그냥 후라이팬에 해봐야겠네요^^
함박스테이크 정말 맛있겠는데요?
오호... 그런데 홍콩은 아직 덥군요..
그래도 저 함박스테이크를 먹으면 힘이 날 것 같습니다 ^^
하핡 다른걸 먹고 있는데 저걸 또먹고 싶네요^^
이러다 H라인 되는거 아닌가 모르겠어용 ㅠ.ㅠ..
흑... 괜히 들어왔나?? H라인 책임 지세용ㅠ.ㅠ..
철판이닷...ㅎㅎㅎ 제가 철판요리 무척 좋아라하지요^^
저렇게 먹고 나면 설거지는 좀....ㅎㅎ 그러나 먹는 즐거움이 더욱 크니... ^^
오늘도 침만 꿀꺽 삼키고 갑니다...
아이고.. 먹고싶어라~~~
왠지 저거 하고 싶어서 철판 사야할듯...ㅋㅋ
와~~~~먹고싶어요~어렸을때 아빠가 종종 사주셨는데..ㅋㅋ
와우..
일품요리네요.
넘..먹고 싶어져요..