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'시원한 냉채'에 해당되는 글 1

  1. 2009.08.20 시원하게 입맛돋구는 오징어 미역무침 (31)
2009. 8. 20. 06:00

시원하게 입맛돋구는 오징어 미역무침 반찬2009. 8. 20. 06:00

더운 여름반찬으로 훌륭한 오징어 미역무침입니다. 짭조름한 바다내음을 간직한 건강반찬입니다.


[재료] 3인분 기준

가는 미역(두 웅큼), 오이(1개), 오징어(한마리), 양파(1/2개), 고추장(3큰술), 사이다(2큰술), 식초(1큰술), 올리고당(2큰술), 참기름(1티스푼), 참깨 (1티스푼), 다진마늘와 청주 약간


1. 가는 미역을 물에 불린 후  물기를 짜낸 후 윅에 기름(참기름이나 들기름)을 두른 후 볶는다.


2. 오징어는 끓는 물에 청주를 넣고 익힌다음 찬물에 행구에 채 썰어둔다.


3. 양푼에 미역과 오징어, 오이, 양파를 채썰어 넣어 준비한다.


4. 고추장, 식초, 사이다, 올리고당, 참기름을 섞어 초장을 만든다. (기호에 따라 양을 가감)


5. 양념장과 참깨를 넣고 골고루 섞는다.
6. 재료를 잠시 냉장보관을 하시거나 얼음을 곁들이면 더운 여름에 좋은 미역 요리 완성


▶◀ 김대중 전대통령의 서거를 애도합니다. 삼가고인의 명복을 빕니다.
Posted by 검도쉐프

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  2. 2009.08.20 07:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  3. 둔필승총 2009.08.20 07:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 침이 꼴깍~~ 잘 보고 갑니다.

    참, 다음 부산 출장 때 정수근한테 안부 전하라고 할게요.

  4. Favicon of http://blog.daum.net/moneyball BlogIcon 배리본즈 2009.08.20 08:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다. 더운 날씨에 입맛이 돌겠네요.

  5. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.08.20 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오징어의 씹는 맛때문에 너무 좋아하는 요리중에 하나입니다. 새콤한 식초 맛에 매운 청양고추가 들어간다면 더욱 Good!!

  6. 임현철 2009.08.20 08:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~! 침 질질~

  7. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.08.20 08:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미역에 식초를 살짝 뿌린 것.......이것만 생각하면 입에 침이 고입니다....
    거기에 오징어 까지 더하면 소주 안주로 그만이겠습니다....ㅎㅎㅎ.......*^*

  8. 여름지기 2009.08.20 10:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    운동하시는 분 같지 않게 어쩜 요리도 잘 하신데유^^*!
    고마워유~~! 함 해먹어 볼께유^^*!

  9. Favicon of https://middleagemanstory.tistory.com BlogIcon 영웅전쟁 2009.08.20 10:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎㅎ
    점심 메뉴이면서 와인 안주 하렵니다. ㅋㅋㅋ
    잘 보고, 배우고 갑니다. ㅎㅎㅎ
    고맙습니다.
    날 더워도 마음은 시원한 하루 되시길 바랍니다.

  10. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2009.08.20 10:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 여름철 시원하게 먹을 수 있는 반찬인데요 ㅎㅎㅎ
    요즘 너무 무더워서.. 이번주 내내 헤롱헤롱 거리고 있답니다 ㅜㅜ

  11. Favicon of http://pupil23.tistory.com BlogIcon 쏠트[S.S] 2009.08.20 11:07  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와.. 이게 정말 제가 무지 좋아하는 반찬이예요..
    새콤달콤... 입맛 돋울때 짱이죠~
    맛있겠다 냠냠.. 눈으로 잘 먹고 갑니다~^^

  12. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.08.20 13:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 여름엔 이런 냉채가 딱이라죠.^^

  13. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.08.20 13:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    더워서 그런지... 요즘 올리시는 음식도 시원한 느낌으로... 쫘~악 뽑으시는데요..ㅋㅋ

  14. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2009.08.20 14:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 무지 좋아하는 냉채네요..
    미역 많이 드세요..

  15. Favicon of http://gghoic.tistory.com BlogIcon 달콤시민 2009.08.20 15:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리전의 오징어 색이 왜이리 예쁘지요? ㅋㅋ

  16. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.08.20 15:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 출출한 시간인데~
    그냥 향기만 맡고 갑니다.

  17. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2009.08.20 17:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    퇴근시간 다가오니깐 더 배고파용~~~
    맛있겠당!!^^

  18. Favicon of http://jumpup.tistory.com BlogIcon 김군과함께 2009.08.20 18:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~오징어..
    제가 오징어를 좀 마니 조아하는데.ㅎㅎ
    저녁에 해먹을께요.ㅎㅎ

  19. Favicon of https://boskim.tistory.com BlogIcon 털보아찌 2009.08.20 19:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    속이 출출한게 입맛이 팍! 당기는데요.
    즐거운 저녁시간 되시구요.

  20. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.08.20 20:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아우 확 떙기는데요..
    요즘 뭐 만들어먹기 귀찮아서 냉장고가 비어가고 있는데
    쩝...

  21. Favicon of https://mephisto9.tistory.com BlogIcon Demian_K 2009.08.25 11:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미역 엄청 좋아하는데....그것도 저렇게 새콤하고 시원하게 무친거 말이죠. 게다가 오징어까지....정말 침넘어가네요.^^