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'홍콩음식체인'에 해당되는 글 2

  1. 2009.04.18 맥심의 엔젤 케잌, 맛있게 먹기 (10)
  2. 2009.04.16 요시노야 따라잡기 - 일본식 소고기 덮밥, 규동 (17)

홍콩의 유명 음식 체인중의 하나인 MAXIM(美心)그룹은 제과점과 레스토랑으로 유명합니다. 홍콩 여행오면 시청에서 먹는 '딤섬'을 많이 먹으러 가죠. 그 맥심 제과점에서 몇달전에 새로 나온 메뉴입니다. 쉬폰 케잌을 거의 팔지 않는 홍콩이어서 아내가 제과점에만 가면 유리창에 머리를 대고 먹고 싶다고 타령을 했었는데, 드디어 먹어보네요.

적당한 크기로 잘라서~

달고나 맛이 나는 카라멜이 함께 들어 있더군요. 캬라멜을 뿌리고, 딸기를 올려서 먹으니 맛있네요.

케잌 하나로 온 가족이 행복한 시간을 보냈습니다.

맥심 베이커리 웹사이트 : http://www.maxims.com.hk/cakeshop/web/bakery/main_diy.htm
Posted by 검도쉐프
홍콩에 처음 왔을때 음식을 해먹기가 어려운 상황일때 요시노야라는 일본 덮밥 패스트푸드점을 자주 이용했습니다. 저렴한 가격에 맛도 그럭저럭 괜찮아 한끼를 때우기에 딱이었죠. 재료도 별로 안들어가고, 집에서도 간단히 만들 수 있네요.


<재료> 2인분 기준 ---------------------------------
소고기 (300g), 달걀 (2개), 밥 (2공기), 양파 (1/2개), 키위 (1개)
간장(5큰술), 맛술(2큰술), 올리고당(2큰술), 다진 마늘(1티푼), 후추 약간


1. 소고기에 간장, 맛술, 후추, 올리고당을 뿌린 후 키위를 으깨서 넣는다.

소고기를 재울때 키위를 넣어주면 육질이 부드러워집니다.

2. 양파도 얇게 썰어서 넣고, 다진 마늘도 넣은 후 실온에서 30분 정도 재운다.


3. 2번을 소스팬에 넣고 볶다가 거의 익으면 계란을 풀어서 넣고, 30초 정도만 더 익혀서 밥위에 뿌리면 완성.


요시노야 (吉野家) : 일본의 덮밥 전문 체인으로 홍콩에도 꽤 여러 곳의 지점이 있습니다. 주황색 간판이 확 눈에 띕니다. 소고기 덮밥 외에도 닭고기 덮밥, 날치알과 연어등 다양한 재료를 사용해서 덮밥 세트를 팔고 있습니다. 40불(한화 7,000원정도)이하로 세트메뉴를 즐길 수 있습니다.

세트메뉴는 덮밥 + 음료수(혹은 일본식 된장국) + 김치 + 후식입니다. 절인 생강은 셀프 서비스예요.
아침메뉴나 점심시간이 지난 오후에는 Afternoon Teaset의 저렴한 세트메뉴도 있습니다.  
Posted by 검도쉐프