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한국관광객들이 한번씩은 꼭 들려가는 인기있는 음식점이다.
딤섬, 볶음밥과 면, 완탕면, 두부요리와 후식, 죽등 200개도 넘는 음식 메뉴를 보면서 각자 취향껏 시켜먹을 수 있다. 메뉴에 영어도 표기되어 있고, 사진도 있어서 주문하기에도 어려움이 없다. 가격도 크게 비싸지 않고, 뭘시키도 음식맛이 대체적으로 괜찮다.

몸이 좋지 않을 때는 개인적으로 을 시켜서 먹는 걸 좋아한다. 유명한 피단샤오욕쪽(粥)도 좋고, 고기가 약간 들어간 죽도 좋다.
두부를 좋아한다면 드라이아이스 위에 두부와 과일을 얹어주는 후식을 추천한다.  
여럿이 함께라면 이집의 시그너쳐 요리인 나무통에 담긴 두부요리(3-4인용)를 시켜보는 것도 좋다. 고르기 어렵다면, 주위를 둘러보면서 사람들이 먹는 걸 손으로 가르켜가면서 주문하는 것도 한 방법이다.
  
1991년 해피밸리에서 디저트 전문점으로 시작했는데, 지금은 디저트외에도 간단한 식사 메뉴들을 다양하게 갖추고 있다. 

Sweet Dynasty (糖朝)
100 Canton Rd., Tsim Sha Tsui (하버씨티에서 中港成쪽으로 거의 다 간 지점 맞은편에 위치.)
Tel. 2199 7799
예산 : 식사의 경우 1인당 100불 (15,000원) 전후, 두부와 과일 후식 HKD 20 (3,000원)
 
Posted by 홍콩달팽맘

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  1. Favicon of http://bangkokstory.tistory.com BlogIcon kaycee 2009.11.09 00:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에 2001년도에 다녀왔던 기억이 있습니다.

    그때 홍콩여행책 한권을 들고 돌아다녔던 기억이...

    그책에도 이 식당 너무 맛있는 집이라고 소개되어있어서 소개되어있던 죽이랑 몇가지 음식을 시켰던 기억이 있네요.

    너무 맛있었던 기억과 함께 또 한번 가보고 싶어지는 곳입니다.

  2. Favicon of http://blog.naver.com/assdfg2 BlogIcon 태아는 소우주 2009.11.09 01:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있어 보이는 요리 사진들..
    이런 사진을 공짜로 이렇게 편히 보게 되다니.
    저도 참 복받은 것 같아용.
    나무통에 담긴 두부 요리 맛이 어떨까. 음..막 향기가 나는 듯 하네용. ^^

  3. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2009.11.09 01:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    죽이 쪽이군요. 잼납니다.ㅋㅋ 디저트 전문점이라.... 상당히 아기자기할것 같네요.

  4. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.11.09 07:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 저게 다 1인분인가요~? 가격에 비하면 저렴한것 같아요~!

  5. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.11.09 14:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 기억해 두었다가 언젠가 홍콩을 한번 방문하게 되면 들려 봐야 겠어요. ^^

  6. Favicon of https://aritoon.tistory.com BlogIcon 엘고 2009.11.09 19:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두부로 만든죽을 먹고싶네요~~
    종류별로 여러가지가 나오나봐요~~군침도네요^^

중국엔 짜장면이 없다는 말들을 많이 한다. 정말 없을까?

짜장면, 군만두, 짬뽕, 탕수육, 볶음밥 등등 중국집에서 흔히 접하는 메뉴들과 같은 이름 혹은 같은 모양의 음식들이 외국에도 있다. 중국집 메뉴들의 글로벌 형제들을 정리해 보았다. 

 

 오리지널 중국식 짜장면 (炸醬麵, Zha jiang mian) 


이것이 바로 중국식 짜장면이다. 발음을 한글로 표기하자면 "쟈-지앙미옌". 한국짜장면보다 색과 맛이 좀 더 연하고, 야채보다는 고기가 많이 들어 있다. 위에다 채썬 오이 얹어 준다는 점은 비슷하다.

홍콩, 하버시티 푸드코트에서 먹은 난징(南京)식 짜장면

슥슥 비벼서 먹으면 짜장면과 비슷하게 생기긴 했지만, 맛은 차이가 있다. 하지만 나름 맛있다는 거.
춘장을 기름 많이 넣고 볶아서 설탕도 많이 들어간 진한 간의 한국식 짜장면에 비해 오히려 담백한 느낌이다.


 

 중국식 탕수육 - 동북요리 '궈바오러우'와 홍콩의 '탕추위' 


중국에서 우리가 흔히 떠올리는 탕수육을 맛보고 싶다면, 중국에서는 궈바오러우(鍋包肉)라는 음식이 있다. 우리나라의 탕수육과 거의 비슷한데, 튀김옷이 찹쌀이어서 좀 더 쫀득거리고 단맛이 강하다. 동북쪽에서는 오리지널 소스가, 광동지역이나 대도시 지역에서는 케찹을 이용한 소스를 많이 볼 수 있다.

중국 심천에서 먹었던 궈보러우


홍콩과 광동지역에는 한국말 발음과 비슷한 '탕수어(糖醋漁)'를 많이 먹는다. 새콤달콤한 Sweet & Sour Sauce를 끼얹은 튀긴 물고기 요리로 한국의 탕수육과 매우 비슷하다. 비슷한 음식으로 야채와 과일이 좀 더 많이 들어간 꾸루육도 있다.

홍콩 슈퍼마켓에서 판매하는 꾸루육


 

 군만두 - 중국의 '지엔자오(煎餃)'와 '셩지엔'(生煎), 일본의 야끼교자(焼き餃子)


우리가 흔히 먹는 것과 매우 비슷한 군만두를 '지엔자오(煎餃)'라고 부른다. 내용물도 돼지고기와 부추등 한국의 교자만두와 매우 비슷하다. 만두 자체는 '찌아오즈(餃子)'라고 부르는데, 조리하는 방법에 따라 다양한 이름으로 부른다. 일본의 '야끼교자'와 거의 유사하다.

아지센(味千) 라면전문점에서 파는 야끼교자


상해지역에서 많이 먹는 '셩지엔(生煎)'은 만두피가 좀 더 두툼하고, 육즙이 들어 있다. 바삭하게 구웠다기 보다는 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 구웠다는 표현이 맞을 것 같다.

중국 우지앙루에서 파는 셩지옌

 
 

 볶음밥 - 중국의 '차오판'과 일본의 '차항'


중국에서 볶음밥은 '차오판(炒飯)'이라고 한다. 그중에서도 가장 무난한 볶음밥 종류는 '양조우차오판(揚州炒飯)'이다. 아내가 처음 중국에 갔을때 다른 말은 할 줄 몰라서 '차오판' 단어 하나로 두달을 먹고 살았다고 한다.
 

중국에서 메뉴를 모를때 시키면 무난한 '양저우 차오판' 대부분의 식당에서 맛이 균일하다.


일본의 중화요리에는 '차항'(チャーハン)이란 것이 있다. 중국어의 '차오판'에서 유래된 것으로 쌀을 각종 내용물과 함께볶은 요리를 의미한다. 보통 사발등에 담아 접시에서 뒤집어 동그란 모양을 만들어서 서빙한다.

fried rice (炒飯) #5931
fried rice (炒飯) #5931 by Nemo's great uncle 저작자 표시비영리동일조건 변경허락

 

 일본 나가사키 짬뽕


짬뽕에 대해서는 일본 나가사키에서 시작되었다는 설과, 한국 인천에서 시작되었다는 설이 있다. [지난글 참고 : 짬뽕 ] 일본나가사키면은 맑은 돼지육수에 갖은 고기와 야채를 넣어서 든든하게 먹는다. 한국의 짬뽕이 얼큰한 맛을 가진 것과 대조된다.

홍콩의 일식라면 전문점의 나가사키 짬뽕


★중국어와 일본어에 정통하시고, 다양한 경험이 있으신 도꾸리님이 일부 발음이 틀렸음을 지적해주셔서 수정했습니다. 감사합니다.
Posted by 검도쉐프

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  2. 2009.07.27 07:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  3. Favicon of https://nizistyle.tistory.com BlogIcon 한량이 2009.07.27 07:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중국식 탕수육 저도 먹어 봤어요.. 전 우리나라 탕수육이 더 맛있는데 와이프는 쫀득쫀득 하다면서 그 탕수육이 더 맛있다고 하네요.. 고기도 얇게 펴서 찹쌀로 튀김옷을 만들어서 튀겼더라구요.

    그나저나 저 볶음밥 불면 날라가겠는데요..^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.27 10:53 신고  댓글주소  수정/삭제

      쫀득쫀득한 중국 탕수육도 맛있지요. ㅎㅎ
      볶음밥~ 월남미로 만들어서 그렇지요. ^^ 물기가 없어서 먹다보면 흩어지지만 그게 또 나름 중국식 볶음밥에 어울리는 것 같아요. ^^

  4. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2009.07.27 08:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~! 하얼빈에서 학교다닌 저로서는 너무 반가운 포스팅인데요~! ㄷㄷㄷ
    탕슉~! 완전 맛있어요~! ㄷㄷㄷ
    싸고 양도 많고 흑흑......

    짜장면은 한번 먹으러 가봤는데.... 한국식이랑 완전 다른 맛이더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  5. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.07.27 08:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아...아침부터 테러군요..
    궈바로우는 우리나라에서도 요즘 한창 유행이예요 일명 찹쌀 탕수육...ㅎㅎ
    저도 왕 좋아해요 근데 배달시키면 영 맛이없어지더라구요 왜그런지..쩝..

  6. Favicon of https://gadak.tistory.com BlogIcon 블로그이모저모 2009.07.27 08:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉!!!! 자장면에 만두라 너무 군침이 ~~~~아침준비하다 맛있는 음식사진에 이끔려 들어왔네요 ^^
    아배고파 밥 하러가야겠어요 ^^

  7. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.07.27 08:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 없군요.. 없다고 알고 있습니다. 역시 짜장은 한국... 전 개인적으로 얼큰한 굴짬봉 좋아해요

  8. Favicon of http://delphosk.tistory.com BlogIcon 김군과 함께 2009.07.27 09:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 비오는데
    짬뽕이나 먹어야겠어요.ㅠㅠ

  9. Favicon of https://krlai.com BlogIcon 시앙라이 2009.07.27 09:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 간만에...보니 진짜 먹고싶에요..침이 꿀꺽

  10. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.07.27 10:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여러가지 중국 음식~
    먹음직스럽습니다~

  11. 2009.07.27 10:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  12. Favicon of https://chiwoonara.tistory.com BlogIcon 붉은방패 2009.07.27 10:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오랜만에 들러서 음식 사진 잘 보고 갑니다.
    짬뽕은 우리나라의 얼큰한 짬뽕이 더 맛있을 것 같습니다.
    나가사끼 짬뽕은 밋밋하니 먹은 것 같지 않을 것 같아서...
    물론 먹어보면 달라 질 수 도 있겠죠 ^^ 더위에 건강 조심하세요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.27 11:00 신고  댓글주소  수정/삭제

      담백한 맛이 나름 괜찮습니다. ^^ 시치미라고 일본식 매콤한 향신료 뿌려 먹으면 맛있어요. 한국분들도 좋아하시더라구요. 붉은 방패님 가족도 모두 건강하시고 행복한 한주 되세요.

  13. Favicon of http://ggholic.tistory.com BlogIcon 달콤시민 2009.07.27 11:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아~~~~
    오늘 점심은 중국집 낙찰!! ㅋㅋㅋㅋㅋ
    즐거운 하루 되세요!! 히히

  14. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.07.27 12:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오홋... 일본짬뽕 한 번 먹고프네요.^^

  15. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.07.27 13:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 일주일에 한두번은 꼭 자장면을 시켜먹고 있습니다.~ㅎ
    중국식 자장면 맛은 어떨지 매우~ 궁금하군요^^

  16. 우후훗 2009.07.27 13:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한국짬뽕은 원래 이름이 짬뽕이 아니라 초마면이라고 하네요.저는 일본짬뽕하고 한국 초마면하고 정다른 개념이라고 생각드네요.ㅎㅎ

  17. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.07.27 14:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    난 한국식 짜장면이 심히 땡깁니다..
    한성도 그저그렇고..
    집에서 해먹자니..또 안좋아하는 사람도 있공..에혀...ㅠㅠ

  18. Favicon of http://blog.daum.net/nanhi1 BlogIcon 꽃처녀 2009.07.27 19:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    짜장면에 군만두!... 가 생각나는 오늘입니다 ^-^ㅋ

  19. Favicon of http://blog.daum.net/cuddlyuk2 BlogIcon 우리두기 2009.07.27 23:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말...정말....배고파서 쓰러지는 1인입니다요~
    탕슈육,,볶음밥,,군만두,,,
    내일이 빨리 왔으면...ㅎㅎ (모두 먹어버릴겁니다~)

  20. violent-gale 2009.08.01 17:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저거 짜장면이 아니라 라장면 같네요. 짜장면은 색깔이 훨씬 까맣습니다....
    그리고 일부러 짜장면이라고 표기합니다. <=== 태클방지용^^
    짜장면이 올바른 표현이라고 생각하기 때문에요. 자장면이라고 표준어 정한 새끼들이 병신인거지 다들 짜장면이라고 하는데
    중국에서도 다 찌아 지앙 미엔 이라고 하고 정말 이해가 안가는 부분... 참고로 중국에서 오래 5년 있었습니다. <=== 또 태클 들어올까봐^^

  21. 박혜연 2009.11.14 19:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍콩사람들은 일단 세끼를 외식하고 집에서 먹더라도 아얘 시장이나 노점에서 음식을 사서 먹고 그런다네요? 저는 홍콩에 안가봐서 모르지만 부엌이 좁고 요리할공간이 마땅하지가 않아서 그런것같아요! 홍콩현지인 전체 80%이상이 맞벌이가 많으니까... 그럴수밖에!

침사초이와 조단을 연결하는 대로인 나단로드를 걷다보면, 침사초이 경찰서 길 건너편에 계란빵집이 하나 보인다. (맥도날드 옆) 연예인이 왔다갔다는 사진이랑 기사가 치렁치렁 붙어 있고, 늘 사람이 줄을 서서 먹고 있어서 한번 먹어볼까 호기심이 들다가도 귀찮아서 그냥 지나치곤 했다. 그러다 아들녀석이 졸라서 드디어 한번 사먹어 봤다.


아저씨 무뚝뚝하고 친절하진 않다. 사진속의 표정을 보시라. -_-;;
그래도 장사가 잘되는 걸 보니, 정말 맛있는 집인가 보다.


 계란판 같이 동그란 알모양이 동글동글하다. 바닐라향이 살짝 도는게, 밀가루 반죽에 바닐라 에센스와 계란이 약간 들어간 것 같다. 특별히 무슨 맛이 있는 건 아닌데, 과자와 빵 중간 정도의 씹는 느낌과 향긋하고 은은한 맛이 좋다. 가장 좋은건 해서 따뜻할 때 바로 먹는다는 것. 가족들끼리 하나들고 경쟁적으로 떼어먹으니 재미가 좋다. 
                                                                                                    "맛있는 건 얼른 먹자. 앙~ "

계란빵 1봉지 : 12불 (1,900원)

 오버하는 달팽군, "계란같은 내 얼굴! 얼른 찍으세요!"
 그래, 니 얼굴 계란형이다. 좋겠다. -_-;;  


이거 먹으니 인하대 후문 오리지널 계란빵이 그립다. 계란하나가 통째로 다 들어간 든든하고, 맛있는 계란빵.
Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.05.14 07:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ...
    달팽군은 먹는 CF모델로 강추합니다...^^
    오늘도 힘찬 아침 여시공...
    행복하세요~~

  2. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.05.14 08:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋㅋ 아주 아드님이 힘찹니다. ㅋㅋ 맛도 물로좋겠지요... 좋은하루 되세요.

  3. Favicon of https://fmpenter.com BlogIcon 바람나그네 2009.05.14 08:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    길거리 음식에 입맛이 살아날 것 같네요 ㅎ 공갈 계란빵 먹고 싶어집니다 ㅎ
    행복한 하루되세요 ^^

  4. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.05.14 08:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사범님 요리는 안하시고 길거리 음식 드시나요.
    저도 배달좀 해주시면 안되나요.
    마음이 급해 음식 하나 슬쩍 물고 블로그로 도망갑니다.

  5. Favicon of https://blue-paper.tistory.com BlogIcon blue paper 2009.05.14 09:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아저씨 표정이 재밌네요
    잘 보고 갑니다~^^

  6. Favicon of http://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.05.14 09:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋㅋ 진짜 아저씨 표정 대박입니다. 으하하하하하하

  7. Favicon of https://chocyon.tistory.com BlogIcon [爆笑]초사이언 2009.05.14 14:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아드님의 표정과 얼굴이 천진스럽네요 ㅎㅎ
    즐거운 오후 보내세요 ㅎㅎ

  8. Favicon of http://ninabrisa.blue2sky.com BlogIcon 니나브리사 2009.05.14 15:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아놔~달팽군때문에 웃어요+ㅂ+

  9. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.05.14 19:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아하핫 진짜 아드님은 CF모델해도 되겠어요. 표정이 풍부하고 살아 있는것이~ 좋으시겠습니다.
    저것 정말 맛있겠어요. 심심할때 출출할때 하나씩~

  10. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.05.14 20:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 개구장이 달팽군 ^^
    어렸을 때 길거리 식품은 왜 그리도 맛있었을까요?
    요즘 얘들도 마찬가지로 길거리 음식을 좋아하더군요

  11. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.05.14 21:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님은 '계란형'이 아니신가요...? 왠지 질투가 슬쩍 썩인듯한 멘트인듯 ㅎㅎ

    계란빵만 맜있나요? 길거리표는 뭐든 다 맛있는거같아요....뜨끈한 오뎅국물 곁들여서리...으~ 또 시작된다 ㅠㅠ

  12. Favicon of https://sangaja.tistory.com BlogIcon 꿈사냥꾼 2009.05.14 22:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아드님이 무지 귀엽네요.^^

  13. Favicon of https://lifeisgood.tistory.com BlogIcon 굳라이프 2009.05.15 08:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제법 맛있어 보이네요. 홍콩에 계신가 봅니다~

  14. Favicon of https://happy-box.tistory.com BlogIcon 건강정보 2009.05.15 12:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모양이 독특해요...
    안에가 저렇게 동글동글 뭐가 박힌것처럼 ...신기합니다..^^

  15. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.05.17 13:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎ...계란빵... 저정도 가격이면 꽤 저렴한듯한데요...^^
    맛있어보이는....ㅜ.ㅜ^^

  16. joaninha 2009.05.23 13:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와! 저도 이거 홍콩에서 먹어봤는데^^ 길거리 음식으로 넘 맛있더라구요~~ 팬케익을 동글동글 구워놓은것처럼ㅋㅋ 이렇게 보게되니깐 또 먹고싶네요!! ^^ 잘봤습니당ㅎㅎ

  17. jjung 2009.06.08 06:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗! 검도쉐프님! 줄줄이 붙은 이거 계란빵도 맛있겠지만..
    인하대 후문 계란빵이 더 먹고 싶어욧~~~~!!!!
    제가 계란빵이란걸 처음 먹어 본 것이 인하대 후문에서 파는 것.흐흡...

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.08 08:27 신고  댓글주소  수정/삭제

      인하대 계란빵을 좋아하시는 분이 또 있군요.
      전 인하대 앞에서는 안 먹어 봐서 모르는데, 아내가 원조라고 제일 맛있다고 강조하네요.

      행복한 하루 되세요.