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'햄치즈샌드위치'에 해당되는 글 1

  1. 2009.04.06 빠리지앵 따라잡기 - 잠봉 샌드위치 (24)
잠봉 샌드위치가 뭘까 기대하시면 실망하실수도 있습니다. 너무 너무 간단한 프랑스의 간단한 한끼 식사입니다. 바케트빵 사이에 햄 한조각 끼워넣는 겁니다. 시간이 없을때 점심 도시락으로 싸가는 소박하지만 한끼를 때워주는 음식입니다.


<재료> 3인분 기준 ----------------------
바게트빵(1개), 햄(1장), 체다치즈(1장), 버터(1티스푼) / 1개당
* 치즈는 기호에 따라 선택. 원하면 토마토나 다른 재료를 추가.
 

1. 바게트빵을 적당한 길이로 등분해 준 후, 다시 절반을 가른다. 이 때 한쪽부분은 연결되어 있도록 유지한다.

2. 달군 후라이팬에 양쪽 면을 굽는다.


3. 그 사이에 버터를 바르고, 햄과 치즈를 끼워주면 완성!

씹을 수록 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 도시락 및 간식으로 활용합니다. 

잠봉 샌드위치 이야기가 있는 책~ ★  홍하상의 '프랑스 뒷골목 엿보기' (예담출판사, 2005)

"갑자기 배가 고팠다. 그러고 보니 점심때가 훨씬 지나 있었다. 역 건너편에 있는 타박으로 달려갔다. 메뉴는 잠봉샌드위치와 오렌지주스, 커피, 우유가 전부였다. 열차 안에서 먹기 위해 잠봉 샌드위치와 오렌지 주스 캔 하나를 서둘러 주문했다. 주인장이 샌드위치를 그 자리에서 만들었다. 팔뚝만한 바게트 가운데를 가르고, 버터를 쓱 문지르더니 햄 한조각을 끼워 넣었다. "

불어로 Jambon(장봉)은 얇게 저민 햄을 뜻한다.

 다음 블로거 뉴스 베스트에 올랐네요. 동시에 3개나~ 와~ 가문의 영광입니다. 감사합니다.

Posted by 검도쉐프

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://byway69.tistory.com BlogIcon 샛길 2009.04.06 09:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안그래도 출출하던 속이 빵 달라고 난리가 났습니다요. ^^;

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 10:35 신고  댓글주소  수정/삭제

      아침은 든든히 드세요~ 빵보다 밥을 더 선호하는 전형적인 한국아저씨이지만, 아내와 아이를 위해 요샌 빵도 같이 많이 먹게 되네요. ㅎㅎㅎ

  2. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.04.06 10:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍콩이시군요. ㅋㅋ 혹시 아나요. 홍콩으로 갈지. ㅋㅋㅋ 으흐흐 잘먹고 갑니다.

  3. Favicon of https://amorfati.tistory.com BlogIcon 맑은독백 2009.04.06 11:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 검도와 요리.. 어울리지 않을 듯하면서..
    묘하게 어울리는군요... ㅋ

    요리 잘 하는 아빠.
    저도 그렇게 되고 싶습니다만..
    와이프 왈 제가 하면 맛나는 것도 맛없어 진다는 군요 ㅎㅎ
    그래서 음식만은 와이프에게 양도 했습니다. ^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:48 신고  댓글주소  수정/삭제

      제가 칼잡이라 집에서도 칼자루를(?) 쥐고 있습니다. 아내가 회사에 다니고, 저는 시간이 자유로운 편이라 제가 식사를 만드는 경우가 자연스럽게 늘어났네요. ^-^ㅎㅎ

  4. 생선 2009.04.06 11:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아 그래도 이것보담 SUB이 낫지요...
    이놈은 너무 퍽퍽해서리ㅎㅎ
    야채를 넣어줘도 괜찮겠네요~
    글 잘보고 갑니다~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      Subway 샌드위치 맛있지요~ 저희 가족도 좋아합니다. 이건 홍하상님 책에서 보고 궁금해서 한번 만들어 본거랍니다. ^^ 처음엔 퍽퍽한데, 천천히 꼭꼭 씹다보면 고소한 맛이 괜찮습니다. 아이에게는 좀 힘든 것 같은데, 아내는 좋아하더군요.

  5. Favicon of https://www.vlife.kr BlogIcon 부지깽이 2009.04.06 11:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    "식칼을 든 검도사범'' ㅎㅎ

    바게트를 좋아하는데다 만들기가 간단해서 맘에 쏙 드네요.
    재미있게 잘 보고 갑니다.~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:56 신고  댓글주소  수정/삭제

      이름이 기억이 남지 않습니까? 제가 이 블로그 이름 고수하느라 아내랑 논쟁을 벌여서 우겨서 붙였거든요. 아내는 너무 살벌한 이름이라고 했지만, 전 톡톡 튀고 기억에 남을 것 같아서 내 블로그니 내맘대로 붙여 버렸지요. ㅎㅎ
      마음에 드셨다니 다행입니다. 행복한 하루 되세요~

  6. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.04.06 12:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    점심 먹고 여길 오길 정말 잘했습니다...^^
    월요일 자알 보내고 계시지용???
    블로그 개설 한지 얼마 안된 거 같으신데..
    조만간 100만 돌파 이벤트 하셔애 할 듯 합니다..ㅎㅎ
    행복한 오후 보내세요^^*~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      형님 따라가려면 산넘고 물건너서 한참 남았죠~ 점심 맛있게 드셨어요? 저는 아내가 싸준 야채, 고기볶음을 맛있게 먹었답니다. ㅎㅎ (간만에 아내가?! ㅋㅋ) 형님도 행복한 하루 되세요!

  7. 최고야 2009.04.06 13:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잠봉이 아니라 장봉(jambon)이 아닌가요?
    jambon이란 불어이며 돼지고기를 소금에 절여 훈제한 가공 식품이랍니다.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 15:04 신고  댓글주소  수정/삭제

      불어는 몰라서 그냥 책에서 본 걸 그대로 쓴 것인데, 인터넷 검색을 해보니 불어발음으로는 '장봉'이 맞네요. 지적 감사합니다. 하지만 '장봉'과 '잠봉' 둘 다 사용되는 것 같으니, 마지막 부분에 내용을 추가하도록 하겠습니다.

      좋은 하루 되세요. ^^

  8. Favicon of http://moms.pe.kr BlogIcon 함차 2009.04.07 01:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오키..이건 제가 도전해볼만 한대요

  9. Favicon of https://nulbom.tistory.com BlogIcon 늘보엄마 2009.04.07 17:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자고로 요리는 재료나 레시피가 단촐해야 더 맛난거 같아요~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.07 18:28 신고  댓글주소  수정/삭제

      한국에서는 여성분들이 식사를 도맡아서 하잖아요. 저희는 나눠서 하는데도 다음 끼니 뭘 먹을까... 하는게 귀찮고 고민되는데... 맞벌이 하는 부부일수록 간단하고, 영양가 있게 한끼를 먹을 수 있는 식단이 필요한 것 같아요. ^^

  10. Favicon of http://design11111.tistory.com/ BlogIcon Yujin 2009.04.07 22:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하고도 맛있겠어요^^

  11. Favicon of https://blog.mujinism.com BlogIcon 무진군 2009.04.08 20:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아..홍콩에 사시는군요 자제분이죠? 오른쪽의 사진.. 참 멋져 보여요...

  12. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2009.04.11 11:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잠봉이라고 하니.
    고등학교 불어시간이 생각나네요.
    잠봉이 소시지라는 뜻인데, 저희 불어선생님이 연수온 다른 외국 선생님들과
    순대를 먹으러 가셨는데, 기겁하는 외국인들에게 순대를 잠봉꼬레 라고 소개하셨다는^^
    그나저나 저 잠봉 샌드위치. 간단하고 정말 좋네요.