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김치를 먹고 남은 김치국물로 만드는 단골메뉴 부대찌게 레시피입니다. 
소세지와 라면만 있으면 간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있어요.



재료
남은 김치국물, 라면, 소세지와 햄, 고추장, 된장, 고추가루, 간장, 후추, 마늘, 양파, 양배추 등 냉장고의 남은 채소 몽땅


1. 냄비에 햄과 소세지를 넣고 끓여서 육수를 만든다.
2. 마늘을 넣고 후추가루를 뿌려 냄새를 제거하고 깔끔한 맛을 낸다.
3. 김치를 넣고,
4. 양파, 야채를 넣고 끓인다. 고추장과 된장을 푼다.
5. 라면을 넣는다. 고추가루, 간장으로 간을 맞춘다.
6. 부대찌게 완성!




우리가족은 국물양이 적도록 쫄여서 양념이 면발에 배어들게 한 걸 좋아합니다.  
부대찌게를 담고, 그 위에 밥을 얹은 후 잘 구운 김과 함께 먹으면 환상이지요.
오늘도 값싸고 맛있게 한끼 해결입니다!


Posted by 홍콩달팽맘

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  1. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.12.07 07:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부대찌게엔 역시 햄이 빠질 순 없죠~
    아침부터 매콤~한게 땡기네요~ ::

  2. Favicon of https://fmpenter.com BlogIcon 바람나그네 2009.12.07 07:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음냐 배고파지는데요 ㅎ
    행복하고 건강한 하루되세요 ^^

  3. Favicon of http://blog.daum.net/maisan2 BlogIcon 표고아빠 2009.12.07 07:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 부대찌게에 잘 어울리는 햄과 소세지
    이아침 한냄비 그리운데요

  4. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.12.07 08:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 월요일 아침 검도쉐프님의 고문이 ......

  5. Favicon of https://islandlim.tistory.com BlogIcon 임현철 2009.12.07 09:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요거 좋은데요.
    남은 김치찌개 국물로 이걸 해먹을 수 있다니...

  6. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.12.07 09:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햄과 소시지를 먼저 넣어서 육수를 만드나봐요...전 고기 넣어서 그냥 ..ㅎㅎㅎ
    김치를 볶아서 했는데 이방법으로도 해봐야 겠어요.
    칼칼하면서도 개운할 것 같네요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.12.08 10:12 신고  댓글주소  수정/삭제

      가정용 음식은 있는 음식 잘 활용하면서 맛있게 먹는 게 최고 같아요. ^^ 초록누리님도 주부 경력이 오래되시니 필살요리가 있으실 것 같은데요.

  7. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2009.12.07 11:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    캬...한잔 또 땡기는데요? ^^

  8. Favicon of https://reignman.tistory.com BlogIcon Reignman 2009.12.07 11:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    점심시간이 얼마 안남았는데 식욕이 마구 솟구치는군요.
    부대찌게 안먹은지도 꽤 된 것 같네요.
    조만간 먹어야 겠습니다. 잘 구운 김도 잊지 않을게요. ㅎㅎ

  9. Favicon of http://minjine.kr/story BlogIcon 뽀글 2009.12.07 11:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠어요^^;; 부대찌게너무 좋아하는데.. 침이 ..막고여요^^

  10. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2009.12.07 11:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호! 이렇게 만들면 간단하군요. 한끼해결 정도가 아닌걸요. ㅎㅎ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.12.08 10:15 신고  댓글주소  수정/삭제

      사모님도 요리솜씨가 출중하시니, 맛있는 거 많이 해주시지요? ^^ 마는 요리는 정말 수준급이더군요. 캘리포니아 롤~ 롤케이크.. ㅎㅎ

  11. Favicon of http://plusblog.tistory.com BlogIcon 꼬마낙타 2009.12.07 14:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛잇겠네요 ㅎㅎ

    아직 점심을 안먹었는데 ㅜㅜ

  12. Favicon of https://nizistyle.tistory.com BlogIcon 한량이 2009.12.07 16:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    소시지를 너무 이쁘게 놓으셨네요.ㅋㅋ

    라면과 소시지만 있으면 부대찌게 끝..

  13. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.12.07 17:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 너무 좋아하는 음식이랍니다.
    저는 김치찌개도 늘 이런식으로 한답니다..ㅎㅎ

  14. Favicon of https://falconsketch.tistory.com BlogIcon 팰콘스케치 2009.12.08 10:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    날이 추워지니 부대찌개가 절로 생각이 나요~!

  15. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.12.08 11:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아하핫.. 요것 정말 김군에게 꼭 필요한 레시피 인데요~ 요즘 아내가 김치찌게만 먹기 지겹다고 하던데..ㅋ

  16. Favicon of https://holidayhome.tistory.com BlogIcon 공휴일 2009.12.12 01:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 시각 새벽1시..참...출출한 참인데... 불을 지르시네요~ㅋㅋ

  17. 2009.12.13 02:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  18. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2009.12.13 23:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식재활용의 귀재`~
    ㅎㅎㅎ
    부대찌개의 그 종합적인 맛 최고지요..

밑반찬도 없고, 이것저것 챙겨먹기도 귀찮을때는 간단하게 김치제육덮밥을 만들어서 맛있고 든든하게 한끼를 해결합니다.


[재료] 4인분 기준

삼겹살 (등심도 가능, 1팩 - 약 150g정도), 김치 (1대접), 양파(1/2개), 흑설탕 (1.5티스푼), 고추가루(맵게 먹으려면, 고추장을 첨가하세요.), 김 (1장), 물(1컵), 참기름 약간


1. 김치와 물을 넣고 끓인다.
2. 끓기시작하면 양파, 돼지고기를 넣고 중불에서 15분간 끓인다.
3. 양념으로 간을 맞추면서 약불에서 5분정도 더 끓인다.
4. 밥 위에 김치제육을 덮어준 후 김을 구워서 먹기 좋게 잘라서 뿌리면 완성.

▶술마신 다음날 해장용은 물을 조금 더 넉넉하게 부어서 만들고,
   아이들에게 줄때는 완성후 김대신 슬라이스 치즈 한장이나 계란후라이를 얹어서 주면 좋아요.



레시피 더보기 :  김치 불고기 삼각 주먹밥       자취생 서바이벌 밥상 2 - 묵은 김치를 활용한 초간단 요리 3가지
                         김치냉국수                         김치로 느끼함을 없앤 버섯탕수육                    등뼈 김치해장국

 * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 엥겔지수 높은 우리가족 : 요리 & 외식] 에 링크 되어있습니다.  

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  1. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.09.12 06:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침부터 식욕을 와방~ 돋구시네요.ㅎㅎ~

    즐거운 휴일 보내세요~ (사모님께도 안부~@@)

  2. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.09.12 07:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹고싶네요. 방법도 간단하고... 계란후라이 혹은 치즈토핑 얹어서 먹으면 정말 맛있을 것 같아요!
    이번 토요일 저녁 저희집 메뉴 정해졌습니다 ^^

  3. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2009.09.12 08:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으~~배고파라...ㅎㅎ
    맛나 보입니다. 쩝~~

  4. Favicon of http://blog.naver.com/fotomil BlogIcon 라플란드 2009.09.12 08:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진을 보는 순간 입안에 신맛이 감도는게 그만이네요^^
    김치를 먹어본게 언제인지... 지난번 처음 만든 김치가 실패해 아직 재도전을 하지 못하고 있습니다^^;

  5. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2009.09.12 08:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗...아침식사전이라 더욱 제 배를 압박하는 사진들입니다.
    행복한 주말 되세요~!!

  6. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.09.12 09:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    소주 안주에 이것보다 좋은 것은 없죠......흐흐흐....아침부터 한 잔 생각납니다.....*^*

  7. 2009.09.12 09:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  8. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.09.12 09:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋ. 간단하군요. 다른 요리는 어려운데...^^

  9. Favicon of http://amesprit.tistory.com BlogIcon SAGESSE 2009.09.12 10:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 정도는 저도 따라해 볼 자신이 있다는...ㅋ
    검도 쉐프님이 쉽게 하시는 요리도 저는 자달'처럼 하는 터라요... 행복한 주말 되세요!

  10. Favicon of https://bluesoccer.net BlogIcon 나이스블루 2009.09.12 11:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김치 제육덮밥...맛있습니다...^^
    식당 단골메뉴죠...ㅎㅎㅎ

    행복한 하루 되세요...^^

  11. Favicon of https://bumioppa.tistory.com BlogIcon JUYONG PAPA 2009.09.12 16:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입안에 침이 절로 생기네요. ^^;

  12. Favicon of https://boring.tistory.com BlogIcon 보링보링 2009.09.12 18:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아웅~만들어볼까싶었는데..고기가 필요해서..ㅠ.ㅠ패스입니다..ㅋ

  13. 덕만 공주 2009.09.12 21:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛깔스런 음식입니다. 먹고 싶네요!

술 마신 다음 날 해장음식이 땡기죠. 꼭 해장이 아니더라도 시원한 국물맛이 좋은 동태찌게, 아이들도 같이 먹게끔 많이 맵지 않게 맑은 국물을 내서 만들었습니다.


[재료] 3~4인분 기준

동태(1마리), 두부(1모), 양파(1/2개), 무우(中 1/2개), 파(2큰술), 다시멸치(4마리), 다진마늘(1.5큰술), 다진생강(1티스푼), 고추가루(1.5티스푼), 맛술(2큰술), 된장 (1큰술), 국간장, 소금 약간(기호에 맞게)


1. 물(800리터)에 다시멸치를 넣고 육수를 만든다.
2. 육수물에 무을 넣고 중불에서 20분간 끓인다.


3. 미리 손질해둔 동태와 다진마늘, 생강, 맛술, 후추, 된장을 넣고 15분간 끓인다.
4. 파와 양파, 두부, 고추가루를 넣고 10분 정도 더 끓이다가 소금과 간장으로 간을 하고, 약불에서 5분정도 더 끓이면 완성. 


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  2. Favicon of https://jejuin.tistory.com BlogIcon 광제 2009.08.31 06:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야..국물도 좋은 동태찌게에..
    건더기도 많이 들어 있네요..푸짐합니다..ㅎㅎ

  3. Favicon of https://dongnae.tistory.com BlogIcon Sun'A 2009.08.31 06:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠어요~~^^
    좋은하루 보내세요^^

  4. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.08.31 06:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    캬~ 쌀쌀한 날씨에도 칼칼한 동태찌개 한수저면 사르르 녹아버리죠~^^

  5. Favicon of https://fmpenter.com BlogIcon 바람나그네 2009.08.31 06:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식을 보는 것 만으로도 술이 한 잔 고프네요 ^^
    아 시원해~ ㅎ
    행복하고 건강한 하루되세요 ^^

  6. Favicon of http://blog.daum.net/huj36 BlogIcon 사랑과 행복 2009.08.31 07:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    동태찌개 대빵시리 좋아하는데 ㅋㅋ
    시원하잖아요^^
    맛있게 먹고 갑니다~^^

  7. 2009.08.31 07:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  8. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.08.31 07:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 가장 좋아하는 음식^^ 보통 밥 반공기만 먹는데 동태찌개가 있다면 세 공기라도 거뜬히..^^

  9. 둔필승총 2009.08.31 08:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 제가 제일 즐기는 아침이 등장하니 마치 친구를 만난 듯하네요. ㅎㅎ
    행복한 한 주 시작하세요~~

  10. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.08.31 08:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가끔 쉐프님의 글을 보면...
    한국에 계신거 아닌가 하는 착각이..ㅋㅋ

  11. Favicon of https://boskim.tistory.com BlogIcon 털보아찌 2009.08.31 08:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그렇지요.
    동태 해장국은 국물이 시원해서 최고입니다.
    어이~ 시원하다.

  12. Favicon of http://blog.daum.net/moneyball BlogIcon 배리본즈 2009.08.31 08:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쉽게 만들수 있고 맛도 참 시원하겠군요.
    잘 보고 갑니다.

  13. Favicon of https://junke1008.tistory.com BlogIcon mami5 2009.08.31 09:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    동태국 정말 시원해 보이네요..^^

    아침 해장국으로 딱입니다..^^

  14. 임현철 2009.08.31 09:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    술꾼을 위한 배려 감솨!

  15. Favicon of http://blog.naver.com/fotomil BlogIcon 라플란드 2009.08.31 10:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만 해도 시원해 보입니다. 저는 캐나다 넓은 곳 중에서도 중소도시에 살아 한인 마트가 없습니다. 그래서 한국 음식 해먹기가 어려워요.

  16. Favicon of https://nizistyle.tistory.com BlogIcon 한량이 2009.08.31 14:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    동태찌게를 보니 한잔생각나는데요..

    먹고나서 속이 확풀리는.... 꼭 해장 안하더라도 시원한 국물..

    침넘어 갑니다.

  17. Favicon of http://djtlsfudnf.tistory.com BlogIcon 어신려울 2009.08.31 16:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오도독 오도독 씹히는 미더덕 넣고 국물 후루루~동태찌게 먹고 싶네요 ㅎㅎ

  18. Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스 2009.08.31 17:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    술마신 다음날 '해장술 안주용'으로 좋은 동태찌개군요...ㅎㅎ
    생각만해도 시원합니다.... 먹고싶어요...^^
    즐거운 9월 되시길 바래요..^^

  19. Favicon of https://ilovemytree.tistory.com BlogIcon 걸어서 하늘까지 2009.08.31 22:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도 쉐프님의 손은 마술손 같은데요.
    별것 아닌 것 처럼 보이는데도 제 기준으로는
    고난이도의 음식일 것 같아서 말이다.시원하니 너무 좋겠어요^^
    트랙백 하나 걸께요~~

  20. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2009.09.01 14:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 썬~~하겠습니다.ㅎㅎㅎ

    잘 지내시죠??

    행복한 9월 되세요.^^

  21. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.09.01 22:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 속이 부대껴서..누가 끓여주는 사람도 읍꼬...
    흑흑...결국 또 해물찜해먹었다는...있는재료대로..흑...