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'학창시절음식'에 해당되는 글 1

  1. 2009.08.27 추억의 분식집 시리즈 - 비벼 비벼~ 비빔만두 (27)

맛있고, 세련된 음식들을 접하다가도 어느 순간 얕은 맛이 도는 간단한 음식들이 간절히 생각날 때가 있다. 어릴적 혹은 학창시절 친구들과 어울려 다니면서 요기를 하던 추억의 분식집 음식들이 지금도 가끔 먹고 싶어진다.


[재료] 2인분 기준

물만두 (15알 정도), 배 (1개, 없으면 생략가능), 양배추 (1/5개), 당근 (1/2개), 오이 (1개), 양파 (1/4개), 고추장 (3큰술), 식초(1.5티스푼), 올리고당 (1큰술), 참기름, 참깨, 고추가룻 약간 


1. 각종 야채를 채썰어 준비한다.


2. 만두를 삶아 익으면 찬물에 헹궈서 준비해둔다.
3. 초고추장 양념을 만든다.


4. 야채와 초고추장을 버무린 후 준비한 만두를 넣고 살살 비빈다. (만두가 망가질수 있으니 살살~~)


5. 그릇에 담은 후 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성. 맛있게 한입 드시죠~ !
  

요즘엔 비빔만두를 파는 분식점이 그렇게 많지 않은 것 같아요. 저는 예전에 종종 먹었었는데, 아내는 한번도 본 적이 없다고 하는군요. 지역차가 있는 건가요? 아니면 세대차? ^^;;;; 여러분은 학창시절에 비빔만두 드셔보셨나요?

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Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.08.27 08:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 떡볶이 소스에 만두를 비벼서...^^
    그런데 분식집 보면 비빔만두를 파는 곳도 있더라고요. 시장 쪽에 말이죠.
    하지만 너무 달아서...ㅠㅠ

  3. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.08.27 08:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 먹었던 비빔만두는....
    만두피를 부쳐서 주고 내용물을 비벼서 돌돌말아먹는 것이었는데
    예전에 이대앞에 놀러가면 "장"우동이라는 데서 팔았었죠..
    그거 먹겠다고 일부러 거기까지 간적도 많았어요...
    아직도 가끔 생각나는데...
    훗...간편하게 쉐프님의 비빔만두도 맛있겠네요..함 해봐야징...ㅎㅎ

  4. 미니미니 2009.08.27 08:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~!! 맛나보여요~!! 전 매번 군만두에 비벼서 쫌 느끼 했었는데.......님처럼...물만두에 비비는게 좋겠어요..기름기를 뺴서 더 담백하겟네요~!!

  5. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.08.27 09:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진보니 매콤한게 땡기네요.. 새빨간게 맛있어 보입니다 ^^!

  6. 꽃기린 2009.08.27 10:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어머나!!
    참 맛있어 보여요.
    학교에서 돌아오는 아이 해 줄거에요^^

  7. Favicon of http://ggholic.tistory.com BlogIcon 달콤 시민 2009.08.27 10:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    언제든지 상관없이 저를 너무 힘들게 하는 포스팅.. ㅋㅋ

  8. Favicon of https://middleagemanstory.tistory.com BlogIcon 영웅전쟁 2009.08.27 10:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그래요
    오늘도 요리하게 해드렸습니다 ㅎㅎㅎ
    좋은 요리 내용 잘보고 갑니다. 고맙습니다.
    건강하시고 행복하시길 바랍니다.

  9. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2009.08.27 10:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛나 보입니다. ㅎㅎㅎ

  10. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2009.08.27 11:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비빔만두 처음 먹었을때 그 맛을 잊지 못하는데 그맛과 비슷한 곳은 어디에도 없더라구요^^
    작은 물만두로 해도 맛있곘군요.

  11. Favicon of http://blog.daum.net/huj36 BlogIcon 사랑과 행복 2009.08.27 12:07  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있겠다~
    참 오이랑 당근이랑 같이 먹는 게 아니래요.
    서로의 좋은 작용을 나쁘게 한데요.
    그러니까 둘중에 하나는 빼 주시구 만들어 드세요~^^
    이왕 먹는 것 좋아야 하잖아요^^
    그나저나 맨날 이렇게 저를 배고프게 하실 겁니까?
    저 검도님 블로그만 들어오면 뱃속에서 요동쳐요ㅠ.ㅠ
    빨랑 저 책임지세요~
    점심시간이라서 그런지 더 그러네요.
    검도님 저 가요~^^

  12. Favicon of https://vuuuv.tistory.com BlogIcon molo 2009.08.27 13:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비빔만두 양념이 은근 어려워서 계속 실패했는데 ㅎㅎㅎㅎ
    오늘 저녁에 도전해 볼랍니다~ 방금 점심먹었는데도 군침이 꿀꺽~ ㅋㅋ

  13. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.08.27 13:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 비빔만두 저도 처음인데요? ㅎㅎ^^

  14. 임현철 2009.08.27 14:11  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    추억 시리즈가 향수를 던집니다.
    이런 향에 흠뻑 취해도 좋겠지요.

  15. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.08.27 17:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    침만 삼켜봅니다...꾸~울~꺽!!

  16. Favicon of https://boskim.tistory.com BlogIcon 털보아찌 2009.08.27 22:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비벼 비벼 비빔만두 좋아요.
    밤중에 만두 먹고 싶게 하네요.

  17. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.08.28 01:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 만두 환장좋아라하는데..
    비빔밥도 좋아라고 하고
    쫄면도 좋아라하고..적당히 절충식이 될거 같네요..ㅎㅎ

  18. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2009.08.28 13:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하면서도 맛있겠네요.
    저도 이번 주말에 함 가볍게 해먹어 봐야 겠네요.
    간식으로 그만이겠어요.^^

  19. Favicon of http://emongplus.textcube.com BlogIcon 에몽Plus 2009.08.29 11:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기



    정말 맛있겠어요 ... 보는 내내 침이 ..

  20. Favicon of https://lovelyjeony.tistory.com BlogIcon ♥LovelyJeony 2009.08.30 22:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    얇게부친 기름기 줄줄 만두피에 저 재료들을 싸먹는 비빔만두를 전 먹었었습니다.
    완전 죠아하는 메뉸데효~~우우~~ㅠㅠ

  21. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.08.30 23:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 비빔만듀군요... 줄여서 '비만'....^^ 예전 학교 구내식당에서 저걸 500원에 판매를 했었는데...ㅎ... 땡겨요... 많이많이..^^