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한국인 여성과 결혼한 미국인 친구가 가르켜준 미국식 햄버거를 만들어 보았습니다. 두툼한 햄버거 패드에 토마토, 양상치등 신선한 채소가 듬뿍 들어간 든든한 한끼입니다. 유산지에 싸면 도시락으로도 인기만점. 몇시간이 지나고 먹어도 맛이 괜찮아 도시락으로도 좋아요. 소고기가 듬뿍 들어가서 하나만 먹어도 든든합니다.


[재료] 4개 기준 ------------------------------------------------------------------
다진 소고기 (400g), 녹말 (1큰술), 계란 (1개), 후추 약간
양상추 (4잎), 슬라이스 치즈 (4개), 토마토 (1개), 양파 (1/2개), 오이피클 (15cm길이, 1개), 마요네즈, 케찹


1. 고기 + 후추 + 녹말 + 계란 넣고 섞어서 햄버거 패드(2-2.5cm두께)를 만든다.


2. 햄버거 패드를 버터를 두른 후라이팬에서 약불에 10-15분 정도 굽는다. 

TIP :
두툼한 햄버거 패드를 속까지 다 익히려면 약불에 타지 않도록 봐가면서 굽는다. 
TIP : 약불에서 7-10분 정도 구운후, 오븐 그릴에서 5분 정도 더 구으면 타지 않으면서도 잘 익힐 수 있다.

3. 까는 햄버거빵 + 마요네즈 + 양파 + 양상치 + 치즈 + 햄버거 패드 + 오이피클 + 토마토 + 케찹 + 덮는 햄버거빵 순서로 재료를 넣으면 완성.


유산지로 싸서 도시락을 싸줬더니, 평판이 아주 좋네요. 가게 낼까 봅니다. 검도쉐프의 수제 햄버거! (^_^)


햄버거, 샌드위치 레시피 더보기

탱탱한 새우살이 씹히는 "진짜" 새우버거          햄이 들어간 소박한 잠봉 샌드위치             사과샌드위치
햄, 치즈, 계란 넣은 쫄깃한 잉글리쉬 머핀        쫄깃한 베이글 샌드위치

내용이 유익하셨다면 추천댓글 부탁드립니다. 감사합니다.
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Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.07.08 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    결심!!! 주말엔 햄버거!!!!
    오늘 아침 못먹고 나왔는데 으..완전 태럽니다

  3. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.07.08 08:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햄버거 좋아하지는 않지만 검도쉐프님의 정성이 가득 들어간 햄버거를 보니 입맛이 다셔지네요.....오늘도 즐거운 하루 되세요 검도쉐프님.....*^*

  4. Favicon of http://delphosk.tistory.com BlogIcon 김군과 함께 2009.07.08 08:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~저 패드의 굵기 보세요.ㅎㅎ
    진짜 저렇게 먹어야 모 먹었구나 하는 생각이 들지.ㅠㅠ
    패스트푸드점 햄버거는 패드가 있는건지 없는건지.ㅎㅎ

  5. Favicon of https://paramalay.tistory.com BlogIcon 끝없는 수다 2009.07.08 09:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아무래도 햄버거는 한입에 가득 물고 왕왕왕 씹어먹을 수 있는 큰 크기가 좋은 듯 해요 ㅋㅋㅋㅋ 맛있어보여요^^

  6. Favicon of http://allmask.tistory.com BlogIcon 생각하는사람 2009.07.08 09:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으아아~ 정말 맛있겠어요!

  7. Favicon of http://ggholic.tistory.com BlogIcon 달콤시민 2009.07.08 09:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 오늘 아침을 못먹어서 속이 쓰릴 정도인데.. ㅋㅋ
    제 위에 테러가 되었어요!! ㅎㅎㅎ

  8. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.07.08 10:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대단하세요. 이젠 햄버거까지 만드셨군요. 사부님, 존경합니다.
    즐거운 하루 되세요.

  9. Favicon of https://daybreak81.tistory.com BlogIcon 사자의새벽 2009.07.08 10:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햄버거 무지 크네요~맛있겠다.
    제가지금까지 살면서 먹고 너무 맛있어서 놀란게
    컵라면,양념치킨,크라제버거인데
    크라제버거느낌 나네요 ㅎㅎ

  10. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2009.07.08 10:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완소 포스팅~!!!
    자고로 햄버거는 패티가 큼직해야지 먹는 맛이 나죠~!!!!
    와.. 전 군대리아도 떠블로 만들어 먹었습니다 ㅋㅋ

  11. Favicon of http://inno2030.textcube.com BlogIcon INNYS 2009.07.08 10:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제 와이프가 만들어 준 수제햄버거가 제일로 맛있습니당^^ 잘 계셨죠? 구글로 이사갔습니다^^

  12. Favicon of http://mepay.co.kr BlogIcon mepay 2009.07.08 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이게 현실에서 가능하군요. ㅎㅎ 고딩때 파파이스에서 알바하면서 가끔씩 만들어 먹던건데..
    너무 맛있겠습니다. !!

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.13 11:40 신고  댓글주소  수정/삭제

      미국에선 햄버거와 바베큐 굽는 건 아빠들 몫이지요. 자기만의 레시피가 있는 건 가족들에게 사랑받는 또 하나의 방법인 듯 합니다. ^^

  13. Favicon of https://moneyamoneya.tistory.com BlogIcon 머니야 머니야 2009.07.08 13:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미국에 있을적에...ㅠㅠ..출장비 아낀다고..ㅋㅋ..2개월 내내 버거킹과 웬디스, 맥도날드를 전전했던 기억이 납니다.
    그래도 당시에는 한국에 먹을만한 햄버거집이 별로 없어서 참 즐겨했던 기억이 나네요^^
    건강에 하도 안좋다고 해서..좀 움츠러들었지만..
    간혹..혼자 왓다갓다 하다가도..햄버거집엘 들르는데..
    쉐프님표 햄버거를 보니..정말 제대로인것 같단 느낌이 팍옵니다^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.13 11:41 신고  댓글주소  수정/삭제

      미국식 햄버거는 살코기부분을 쓰고 신선한 야채를 듬뿍 넣으면 영양식인 것 같아요. 콜레스테롤이나 지방때문에 너무 자주 먹으면 안되지만, 가끔은 먹어줘도 괜찮을 것 같습니다. ^^

  14. Favicon of http://peopleit.net BlogIcon 민시오™ 2009.07.08 14:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수제버거 정말 좋아하는데 완소 버거 ㅎㅎ
    두툼한 고기가 정말 굿입니다~
    한국에서는 수제버거 트라제 버거가 있는데 생각나네요~

  15. Favicon of https://piaarang.com BlogIcon 피아랑 2009.07.08 14:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아.. 맛있겠다. ㅠ-ㅠ

  16. Favicon of http://birke.tistory.com BlogIcon 비르케 2009.07.08 19:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님의 수제 햄버거 레시피 적어갑니다.
    '내가 먼저 가게 내야지~' ^^

  17. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.07.08 21:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 패티는 두툼한게 좋아요. ㅎㅎ

  18. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.07.08 23:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋ~ 풍성한 고기 패티가 눈길을 확~ 사로잡는군요..

  19. Favicon of https://sangaja.tistory.com BlogIcon 꿈사냥꾼 2009.07.09 00:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 햄버거 그다지 안좋아 합니다.
    배낭여행할때 하두 먹어서리....

    근데 이건 좀 한입만 주세요 ㅋㅋ

  20. Favicon of https://kimboram.com BlogIcon 긍정의 힘 2009.07.10 11:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꺅~점심시간 바로 코앞인데, 이거보고 침을 꼴딱꼴딱 삼키고 있어용~>_<
    맛있어보여용~ㅋㅋㅋ

  21. Favicon of https://faylee.tistory.com BlogIcon fay 2009.07.10 23:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요거 보니 결혼해서 처음으로 만든 햄버거가 생각 나네요...
    육식체질은 제가 만든 버거도 검도쉐프님의 버거 만큼이나 패티가 무지 두툼 했거든요~ㅎ
    침 질질 나면서 힘겹게 먹던....그래도 무지 맛있었던....^^
    미국에서 유학생 아내로 살면서 먹고 싶은 건 많은데 돈이 없어서 요리만 무지 늘드라구요....ㅋㅋㅋ
    그러나 한국오니 그때만큼 열성적으로 요리를 하게 되질 않더라구요...
    헝그리정신이 부족해졌나봐요......ㅡ,.ㅜ
    늦은 밤.......햄버거가 또 땡기는.......이러면 안되는데......ㅠ,.ㅠ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.13 11:46 신고  댓글주소  수정/삭제

      힘들고 쪼들릴때는 그 때 나름의 낭만과 추억이 생기는 것 같아요.
      힘든 유학시절을 잘 버티셨으니 지금은 또 다른 즐겁고 안정된 삶을 맞이하셨잖아요. ^^

출근하고 학교 가느라 바쁜 아침시간, 그래도 사먹는 것보다는 집에서 싸가는 게 위생상태나 경제적인 측면에서 더 낫다고 생각하는지라 졸린 눈을 비비며 도시락을 쌉니다. 10분이면 뚝딱~ 점심도시락이 완성됩니다. 


<재료> 핫도그 4개분 ---------------------------------------
 소세지(4개), 핫도그빵 (4개), 양상치 (적당한 크기로 자른 것, 4개), 오이피클 다진 것(3큰술), 양파 다진 것(3큰술), 머스터드, 마요네즈, 케찹  


1. 소세지에 사선으로 칼지을 몇줄 넣은 후 후라이팬에 볶는다.


2. 소스만들기 : 다진 피클 (3큰술), 다진 양파(3큰술), 머스터드(1큰술), 마요네즈(2큰술)을 섞는다.


3. 후라이팬에 버터를 바르고 빵을 살짝 구운후, 소스를 바르고, 양상치를 올린다.


4. 소세지를 넣은후 빵을 덮는다. 랩으로 낱개포장하면 도시락 완성!

Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.05.06 13:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엌 김군이 너무나 좋아하는 핫도그~ +_+
    쏘세지 대마왕이라 불러주시는 제 아내가 김군에게 자주 해주는 요리 입니다.하하

  2. Favicon of https://jhw9471.tistory.com BlogIcon jockeyship 2009.05.06 19:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉....군침이...(쓰읍..)

    전 빵매니아라 그런지 빵만 봐도.. 군침이 줄줄....

    저두 한입만요~

  3. Favicon of https://0168265.tistory.com BlogIcon 미자라지 2009.05.06 23:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오...소시지가 정말 알차네요..ㅋ
    아...야식생각이 절로..ㅋㅋㅋ

  4. Favicon of https://superchild.tistory.com BlogIcon 슈퍼검돌이 2009.05.06 23:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있었어요. 또 해주세요. ^^

  5. Favicon of https://www.thepatioyujin.com BlogIcon Yujin Hwang 2009.05.07 01:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집에서 만든건 파는거랑 비교가 안되지요~
    눈비비고 속성으로 만들어도 들어갈거 다 들어가고 맛있겠어요^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.07 10:52 신고  댓글주소  수정/삭제

      해먹기 시작하니 해먹는 게 좋은데, 잠깐 손을 놓으면 그냥 또 한동안 사먹게 되고.. 그러는 것 같습니다. 홍콩은 외식문화가 발달한 곳이라 사먹는게 해먹는 것보다 싸기도 하구요. ㅎㅎ

  6. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.05.07 02:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만드실때 시간이 좀 남으시면 소시지 끓는물에 한번 데쳐내서 사용해보세요. 염분이 조금 낮아지기때문에 아이들에게는 훨씬 좋을거예요. ^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.07 10:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      예. 어머니가 건강에 신경을 많이 쓰셔서 소세지 안 먹는게 젤 좋고, 정 먹게 되면 물에 한번 데쳐서 먹으라고 하시더군요. 기름도 어느정도 제거되고, 염분도 줄어들어서 좀 낫지 않겠냐고 하시더라구요. ^^

  7. Favicon of http://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.05.07 08:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침 먹고 출근한지 한시간 밖에 않됬는데
    이걸 보니 벌써 간식생각이;;;;;

  8. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.05.07 19:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 네개다...오늘도 침만 흘리셨나요? ㅎㅎ

  9. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.05.09 10:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이게 정녕-_- 10분이면 된단말입니까;;

  10. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2011.02.16 17:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저....이런 핫도그 완젼 좋아하는데....생각보다 재료도 간단하네요~^^
    집에서 만들어봐야겠어요 ㅋ