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빨간내복님의 이벤트에 당첨되어서 받은 선물이예요.

모카포트!! 백화점 진열대에서 볼때마다 들었다 놨다 하면서 사고 싶어하던 아이템 획득입니다.
남편이 당첨되어 제가 기쁘네요. 이럴때 재주는 곰이 부리고~ 라는 속담이 있죠. 그럼 제가 왕서방인가요? ^^? 

미국에 계신 빨간내복님의 선물이 홍콩 사는 아이미슈님에게 배달되었고, 그 안에 저희 것도 함께 보내주셨어요. 전달해주신 아이미슈님께도 감사드려요.
선물뿐만 아니라 꼼꼼하게 A4지, 다섯장에 사용법과 더불어 편지를 써주셨어요. 성격이 드러나는 듯 합니다.
그리고 샌디아고의 풍경이 멋진 엽서도 한장! (요건 손글씨로~)


내일 새벽에 집을 나서서 출장을 가야하지만, 참을 수가 없어서 커피를 끓여봅니다. 너무 좋아서 가슴이 살짝 두근두근 합니다.
마침 커피향과 너무 잘 어울리는 가을이지 않습니까? CF광고속에서 살며시 미소지으며 따뜻한 김이 올라오는 커피를 마시는 안성기씨가 떠오릅니다.

 

 모카포트로 커피 끓이기


설명서를 읽고, 빨간 내복님의 포스팅을 읽었습니다.

☞ 빨간내복님의 맛있는 모카포트 커피 마시기 노하우보러가기
☞ 집에서 쉽게 만드는 캬라멜 마끼아또 (By 빨간내복)

그리고 바로 해봅니다. 처음엔 길이 들고, 손이 익을때까지 그냥 몇번 만들어 보라고 하셔서 냉동실에 보관해 두었던 묵은 커피를 꺼냈습니다.
제일 아래부분에 일단 물을 담고, 중간칸에 커피를 담았습니다. 꾹꾹 눌러주는 템핑이라는 과정이 필요하지만, 모카포트는 너무 심하게 눌러주면 터질 가능성이 있어 약간만 숟가락으로 눌러주면 된다네요. 생각보다 간단합니다.

그런데 문제가 생겼어요. 가스렌지에 올려놓자, 크기가 작아서 쑥 빠지네요. 다리가 받쳐주질 못해서 손잡이를 손으로 잡고 끓이기 시작했습니다. 하지만 계속 이렇게 잡고 끓일 수는 없기에 고민하다가, 바베큐 굽는 틀의 일부를 분해해서 받쳤습니다. 아쉬운대로 쓸만합니다.
조금 시간이 지나자, 커피가 올라오기 시작합니다. 너무 신기합니다.

모카포트로 끓인 처녀작 커피.. 신맛이 강했습니다. ㅠ,ㅠ
몇번 해보고, 요령이 생기면 남편이 좋아하는 카라멜 마끼아또도 만들고, 카푸치노도 만들어 봐야겠습니다. 기대 만땅!


모카포트
열을 가해 생기는 압력으로 커피를 추출하는 방식입니다. 전세계적으로 1억개나 팔렸다고 하네요. 비알레띠 제품과 지아니니가 가장 유명합니다. (빨간내복님이 바로 이 비알레띠제품을 보내주셨네요.) 비알레띠 제품중에서도 압력의 세기에 따라 모카, 다마, 키티, 무카, 브리카 등 다양한 종류가 있습니다. 압력의 세기가 커질수록 풍부한 크리마가 만들어진다고 합니다. 지아니니는 세계 디자인상을 많이 받았다고 합니다. 가격이 좀 비싸지만, 디자인 성능 모두 평이 좋네요.

커피에 대한 애정이 급상승해서, 당분간 커피공부를 할 것 같습니다. 관심이 있어서 사둔 책이 있거든요.
홍콩 스타벅스 커피맛이 예전 같지 않아서, 비싼 돈내고 사먹기도 불만이 많았는데 이젠 직접 만들어 먹어야 겠어요.
회사에 휴대용 버너를 가져다 두고 아침마다 한잔씩 끓여마실까 심각하게 고민하고 있습니다. ㅋㅋ

빨간 내복님, 다시 한번 감사드려요. 정말 마음에 드는 선물이예요.


Posted by 홍콩달팽맘

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2009.10.08 04:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    벌써 포스팅을 해주셨네요. 이벤트선물이 너무 늦어 죄송하구요, 좋아해 주시니 너무 좋습니다.
    즐커피 하시길 바랍니다.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.10.13 10:05 신고  댓글주소  수정/삭제

      오늘 아침에는 일본에서 사온 이노다 커피로 끓여서 라떼를 만들어 마셨어요. 부드러운게 참 좋았어요.
      아직 기술은 부족하지만 점점 나만의 커피를 만들 생각에 기대가 됩니다. ^^ 다시 한번 감사드려요.

  2. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.10.08 05:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 저도다 한발 빠르시네요..ㅎㅎ
    저도 어제 사진찍고 아직 정리를 못했네요..
    커피맛 너무 환상적이죠..
    저도 깜짝 놀랐어요..

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.10.13 10:06 신고  댓글주소  수정/삭제

      네.. 맛있네요. ^^
      출장 다녀오고, 한인의 날 행사 다녀오고 요즘 좀 바쁘네요. 블로그에 좀 뜸하고 있어요. 언니도 바쁘신가봐요.
      바쁜 게 좋은거겠죠?

  3. Favicon of https://fmpenter.com BlogIcon 바람나그네 2009.10.08 06:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~ 서양탕국 참 맛나겠어요 ^^
    모카향을 코로 들이키고 싶네요 ㅎㅎ
    행복하고 건강한 하루되세요 ^^

  4. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2009.10.08 07:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하합니다.
    디자인이 간지작살인데요? ^^
    행복한 하루 되세요~!!

  5. Favicon of http://blog.daum.net/huj36 BlogIcon 사랑과 행복 2009.10.08 07:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 커피 안 좋아해서 ㅋㅋ
    어제도 1/2맥심커피 어떤 맛인지 궁금해서 사오려다가 안 샀어요.
    그거 사 봤자, 얼마나 먹을까? 생각이 들어서요 ㅋㅋㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.10.13 10:08 신고  댓글주소  수정/삭제

      저는 커피도 차도 참 좋아요..
      아마 회사에서 지루함을 이기려고?? 그런 것 같아요.
      회사에서 뭘 먹는 건 좀 그렇지만, 마시는 건 아무도 뭐라고 하지 않고 자연스러우니까요. ^^ ㅎㅎ

  6. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.10.08 08:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    캬 행복한 커피 저두 한잔이요

  7. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.10.08 09:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피향이 이곳까지 느껴지는 것 같아요~ 축하드려요 ^^

  8. 임현철 2009.10.08 09:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부럽습니다, 그려!

  9. Favicon of https://qlcanfl.tistory.com BlogIcon 빛무리~ 2009.10.08 10:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진만 보아도 향기롭습니다. 저도 커피 한 잔 해야겠어요..^^

  10. Favicon of https://nizistyle.tistory.com BlogIcon 한량이 2009.10.08 11:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피를 먹지 않으니 절대 부럽지 않아.. 절대..

    부러우면 지는거다..

    흠.. 부럽습니다.^6

  11. Favicon of http://blog.naver.com/assdfg2 BlogIcon 태아는 소우주 2009.10.08 11:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진 물건을 보내시는 내복샘과
    정성스럽게 이쁜 사진으로 화답하시는 달팽맘님
    모두 멋집니다.

    갑자기 커피가 매우 고프네요~!!

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.10.13 10:11 신고  댓글주소  수정/삭제

      네.. 정말 정성스럽게 보내주셔서 감동이었어요. ^^
      이탈리아산 커피포트가 미국을 거쳐 홍콩까지 왔으니, 이 녀석도 저처럼 여행을 좋아하나봅니다. ㅎㅎ

  12. Favicon of https://gamjastar.tistory.com BlogIcon 또웃음 2009.10.08 12:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와! 부러워요. 저도 빨간내복님 블로거 엄청 자주 가는데
    놓치고 말았네요.
    맛있는 커피~ 저도 마시고 싶어요. ^^;;;

  13. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.10.08 18:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 업무상 커피를 너무 많이 마시게 돼서...집에서는 잘 안마시는데...
    그래도 저건...정말 한번 마셔보고 싶은데요~~ ^^

  14. Favicon of https://www.likewind.net BlogIcon 바람처럼~ 2009.10.09 00:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗! 이거 베트남식 커피?? 라고 해야하나 베트남에서 자주 보던거 그거 아닌가요??

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.10.13 10:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      베트남 드립커피는 열을 가하지 않고, 시간을 두고 천천히 내리는 거구요.. 요건 가스불위에서 끓여서 증기압으로 빠른 시간에 우려내는 에스프레소예요. ^^
      베트남 드립커피도 좋아하는데, 마셔보니 이게 더 끌려요. ㅎㅎ

  15. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.10.09 04:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    추카드립니다.. ㅎㅎㅎ
    근데 빨간내복님이 언제 이벤트하셨지? 흠.... 왜 전 몰랐을까용^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.10.13 10:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      그러게요.. ^^
      한국분들에게는 연극티켓인가 주셨던 것 같아요.
      이건 홍콩교민 특별상(?)이라고나 할까요. ㅋㅋ
      아이미슈님 덕분에 받았죠..

  16. Favicon of https://bumioppa.tistory.com BlogIcon JUYONG PAPA 2009.10.09 11:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블로그간의 훈훈한 정이네요....축하드립니다. ^^
    진한 커피향이 전해져 오는거 같네요.

  17. Favicon of http://blog.daum.net/chelanguida BlogIcon 나른한 그녀 2009.10.10 20:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모카 커피를 끓이셨군요^^.
    이게 에스프레소보다 쪼큼 덜 진하고 편하게 집에서 간단히 마실 수 있어서
    저두 많이 애용한답니다.

    커피포트 새로 구입한 거라면 처음 한두번 끓인 커피는 그냥 버리시는 게 좋구요. (커피 좀 아깝져-.-)
    한 세번째 부터 드시면 맛이 끝내줘용.

    글구 저 커피 포트는 반드시 물로만 닦아 줘야 해요,
    세제로 닦으면 끓인 커피에 세제 맛이 배어 ㅎㅎ.... 듣도 보도 못한 새로운 맛의 커피를 창조하실 수있답니당 ㅋㅋ
    호기심이 발동한다면 시도해 보심이 ㅋㅋ
    또 한가지, 조고 약한 불로 끓이면 더 맛난답니다^^(님 가스가 좀 센듯...)

    저는 아침에 우유 한잔에다 저거 한잔 부어서 카페 라테 만들어 먹어요. 우왕~! 맛있어요.

    그럼 이상 모카 커피에 관한 팁이었답니다.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.10.13 10:16 신고  댓글주소  수정/삭제

      팁.. 감사드려요.
      한번 더 우려서 버리고, 세번째 부터 마셨어요.
      불도 줄이고.. ^^ 처음엔 신맛이 강하더니, 몇번 지나고 나니 커피맛이 훨씬 좋아지네요.
      정말 즐거운 취미가 하나 더 늘어서 너무 기뻐요.

  18. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.10.11 12:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오우오우 신기해 신기해. 저런식으로 커피를 내릴수도 있네요.