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가족들과 함께 가끔 가는 모스버거의 라이스버거 따라잡기입니다. 밥을 눌러서 반을 잘랐더니, 약간 떨어지네요. 다음에 좀 더 시간여유가 있을때 다시 만들어 봐야겠습니다. 한쪽씩 따로따로 눌러서 모양을 만든 좀 더 오래 구우면 모양이 안 망가질 것 같아요. 모양은 좀 그래도 맛이 좋아 아이가 잘 먹었습니다. 


[재료] 3인분 기준

밥 (2공기), 소고기 (250g), 당근 (1개), 양파 (1/2개), 토마토 (1/2개), 양상치 (3장), 오이 (1개) 
토마토 케찹, 후추 약간씩, 간장 (4큰술), 올리고당 (2큰술), 맛술 (1.5큰술) 


1. 남은 밥을 꺼내서 동그랗게 뭉쳐 누른다. 후라이팬에 기름을 약간 두르고 노릇노릇하게 구워낸다. 
 * 사진속 밥은 보시면 아시겠지만, 틀에 넣고 약간 두껍게 만들어서 수평으로 반을 잘랐는데, 그랬더니 힘이 없이 잘 부서지네요. 한쪽 두께로 만들어서 떨어지지 않을 정도로 잘 구워주세요. 


2. 기름을 두른 팬에 채썬 당근을 볶다가, 고기도 넣고 볶는다. 고기가 어느 정도 익으면 채썬 양파를 넣고, 약 2분 뒤에 양념 (간장, 맛술, 올리고당, 후추)을 넣고 볶는다.



3. 유산지나 은박지를 깔고 버거를 만든다. 구운 밥 위에 마요네즈를 바른 후 양상치, 케찹, 불고기, 오이슬라이스, 토마토, 구운밥 순으로 올리면 완성.


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  2. Favicon of http://kousa.tistory.com BlogIcon 미국얄개 2009.08.14 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ
    한국에서 먹던 M사의 라이스버거와 비슷하군요.
    잘 먹고 갑니다.

  3. 2009.08.14 08:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.08.14 08:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 마무리 포장까지...^^
    오늘도 화이팅 하세요~

  5. Sun'A 2009.08.14 08:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 해봐야겠어요~~^^
    좋은날 되세요^^

  6. Favicon of http://derji.tistory.com/ BlogIcon 햇살져니 2009.08.14 08:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~ ㅎㅎ 아침에 밥 못먹고 나왔는데 완전 침나오는걸요..
    아!!! 제가 예전에 한번 라이스 버거 만들때 자꾸 밥이 부서져서 계란을 조금 넣고 부쳐었거덩요..
    고렇게 하면 잘 않부셔지던데..ㅎㅎ

  7. 임현철 2009.08.14 08:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기에는 간단한 것 같은데...

  8. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.08.14 08:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다른 버거에 비해 느끼하지 않을 것 같다는 생각이 듭니다....
    신선한 야채가 그득......맛깔스럽습니다....*^*

  9. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2009.08.14 09:11  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오..나들이 갈때 김밥만큼이나 유용하겠습니다.
    행복한 하루 되세요~!!

  10. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.08.14 09:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일반 패스트푸드점의 버거보다 더 맛있어 보이네요~

  11. Favicon of http://djtlsfudnf.tistory.com BlogIcon 어신려울 2009.08.14 09:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 먹고 싶네요.. 남은밥은 요로코롬~~ㅎㅎ 좋습니다.

  12. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.08.14 12:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모양도 참~ 맛깔나는데요 뭘 ^^;; 눈으로 냠냠했습니다ㅎㅎ

  13. .. 2009.08.14 12:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 보이는데요...먹을 떄 내용물이 흘러내리거나 부서질거 같아요.. 특히 오이 다튀어 나오지 않나요..제 경험상 그럴거 같아서;;

  14. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.08.14 13:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거는 다른 내용물을 첨가해도 다 어울릴듯해요.
    카레나 스파케티 소스나 짜장밥도 저런식으로 밥을 구워올리면 좋을듯..ㅋ

  15. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2009.08.14 15:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 홍콩은 음식의 천국이더라는..... 지금 아이미슈님 블로그에서 음식보고 침흘리다 탈진상태로 왔더니 쐐기를 박아주시네요. 어덯게 자야 하나 걱정이 됩니다. 꾸~울꺽

  16. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2009.08.14 15:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쉐프님표 불고기 라이스버거군요+_+
    공복감이 찾아오는
    지금 이 시간..ㅠㅠ
    너무너무 사진이 야속할뿐이라는..ㅎㅎ

    쉐프님 오늘 하루도 좋은하루되세요^^

  17. 2009.08.14 16:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  18. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.08.14 17:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    얼마전에 한국에 오셨더라구요? ㅎㅎㅎ
    무사히 돌아가셨나요^^

  19. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.08.14 17:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한끼 잘 해결하고 갑니다.

  20. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.08.14 18:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 이따 휴가 출발할때 만들어 가야 겠어요.. 오늘부터 휴가라 몇일 방문 못드릴것 같습니다.....ㅋㅋ
    오늘도 멋진 음식 눈으로 잘 먹고 갑니다~

  21. 아름드리 2009.08.16 03:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한수배우네요. 추천드리고 갑니다. 야채는 좀더 잘게 다지면 먹기도 편할거같아요.

더운 여름, 수박이 최고죠! 슈퍼마켓에서 시원스러운 초록껍질 수박을 보면 저도 모르게 손이 가네요. 요즘 홍콩에선 수박이 쌉니다. 세일을 하는 녀석을 한통 업어오면 하루종일 맛있게 먹습니다.

 

 수박의 무한활용


일단 그대로 먹습니다. 잘라먹고, 퍼먹고~ 사이다나 환타 부어서 수박화채도 해먹구요. 그외에도 속껍질을 이용해서 음식도 만들어 먹고, 팩도 하고, 시원하게 만들어둔 수박껍질을 뒤집어 써서 그 냉기를 즐기기도 하고요.

노란수박으로 만든 레몬수박쥬스예요. ^^

[관련글들, 검도쉐프의 수박즐기기]
갈증해소에 효과적인 레몬수박쥬스                           수박속으로 만드는 비빔냉라면과 일본식 중화냉라면
올여름 대박예감, 디자인,기능성 최고!  히트상품    더위야 가라~!  검도쉐프 추천 신상모자 
 
 

 고추장 양념삼겹살에 잘 어울리는 수박속 초절임


매콤한 양념삼겹살에 시원하고 아삭거리는 수박속 초절임과 알싸한 매운맛의 와사비 양파를 결틀여 보세요.
더운 여름 사라진 입맛이 되돌아 옵니다.


[재료] 2인분 기준

고추장 양념삼겹살 : 돼지고기 (500g), 고추장 (4큰술), 올리고당 (2큰술), 고추가루 (1티스푼), 맛술 (2큰술), 다진마늘, 후추, 깨 (약간씩)
수박속껍질 초절임 : 수박속껍질 채썬 것 (2웅큼), 식초 (3큰술), 물 (3큰술), 설탕 (1큰술)
양파 : 양파 채썬 것 (1/4개), 와사비 (1티스푼), 식초 (1큰술), 물 (1큰술), 올리고당 (1티스푼)


1. 삼겹살을 양념해서 1시간 이상 숙성시킨다. 
2. 수박속껍질과 양파는 채썬 후 양념을 넣고 섞어 냉장고에 차게 보관한다.
3. 양념삼겹살을 볶은 후 수박 속껍질 초무침과 와사비 양파와 함께 먹는다.

 

수박이 숨어있는 초간단 비빔밥, 아삭아삭 씹는 맛이 좋아요.   


야채가 많이 들어가 있는 웰빙 비빔밥입니다. 더운 여름 영양보충에 좋아요.


[재료] 1인분 기준

밥 (1공기), 수박 속, 당근. 양상치, 숙주나물 (원하는 만큼) , 계란 (1개), 깨 (약간) , 다진 소고기 볶은 것, 초고추장  

다진 소고기 볶음
소고기 (50g), 간장 (2티스푼), 올리고당 (1티스푼), 맛술 (1티스푼), 후추 약간 넣고 볶는다.

초고추장
고추장 (1큰술), 식초 (1티스푼), 물 (1티스푼), 올리고당 (1티스푼), 참기름 (약간)   


1. 재료준비
 - 양상치, 수박 속 : 채썰기
 - 당근 : 채썰어 기름에 볶기
 - 다진 소고기 : 양념에 볶기
 - 숙주나물 : 손질해서 물에 데치기
2. 밥위에 준비한 재료들을 얹은 후, 계란, 초고추장을 넣고 비빈다. 
* 계란이 신선하다면 날로 먹어도 좋고, 불안하다면 계란 후라이를 해서 얹어 드세요.

                                                슥슥 비비셔 맛있게 드세요. 그럼 한입 드셔 보실래요?
                                                    

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  2. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.08.02 09:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수박으로 이런요리를 정말 쉐프님은 대단하십니다. 예전에 우리 할머니가 수박껍떼기를 껍질만 벗겨
    된장국에 넣어 주셨는데 맛있더라구요.. 처음엔 버리는 것으로 알고 이상하게 생각했지만..

  3. Favicon of http://wjlee4284.tistory.com BlogIcon 사이팔사 2009.08.02 11:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이전에 저 어릴때는 저리들 많이 드셨던거 같은데.....
    요즘은 먹거리가 많아서 그런지 통....^^

    홍콩은 요즘 덥지요?.....
    부산은 근 일주일 썰렁하다가 이제는 본격적으로 더워지려나 봅니다..........

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.08.04 10:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      하긴.. 요즘은 음식이 너무 넘쳐나는 느낌이네요.
      홍콩은 소나기성 폭우가 내리네요. 태풍이 근처까지 왔나 봅니다.
      건강하고 행복한 한주 되세요.

  4. Favicon of https://thinknow.tistory.com BlogIcon Channy™ 2009.08.02 12:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수박이 이렇게도 활용될 수 있군요!
    멋진 요리 잘 구경하고 가요^^

  5. Favicon of https://itgura.tistory.com BlogIcon IT구라 2009.08.02 16:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참 군침 흘리게 하는 사진들입니다. 저는 언제쯤이나 이런 맛깔나는 사진을 찍을수 있을지...^^

  6. Favicon of https://aritoon.tistory.com BlogIcon 엘고 2009.08.02 17:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오`~그전에 수박속 무침 좋아해서 자주먹었는데~~보기에도좋고 새로운 맛이겟는데요^^
    즐건 휴일되세요~~

  7. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.08.02 17:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 귀챠니즘으로 너무 비벼먹고 뽁아먹어..
    다이어트랑은 거리가 점점 멀어진다는...ㅎㅎ

  8. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2009.08.02 20:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥 수박을 다 먹고 난 후 버렸는데. 이런식으로 활용을 하는군요.

  9. Favicon of https://saeyanbooks.com BlogIcon 도서출판 새얀 2009.08.02 20:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시원하고 깔끔한 한끼가 되겠네요^^

  10. Favicon of https://poem7600.tistory.com BlogIcon 윤태 2009.08.02 20:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗, 정말 땡깁니다 ^^

  11. 꽃기린 2009.08.02 23:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이디어 굿입니다..

  12. 2009.08.03 00:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  13. Favicon of http://... BlogIcon 정일기 2009.08.03 01:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠네요. 아 배고파.ㅎㅎㅎ
    근데 한웅큼 할때 '웅큼'은 '움큼'이 표준어죠. 웅큼이 더 표준어스럽지만 움큼이 맞는 말이라고...

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.08.04 10:54 신고  댓글주소  수정/삭제

      그렇군요.
      웅큼이 아니라 움큼이군요.. 잘 배웠습니다. ^^
      다음부터는 바른 표현을 쓰도록 노력하겠습니다.
      그런데 또 까먹고 쓸 것 같기도 해요.

  14. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.08.03 02:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오.. 수박으로 맛난 음식을~!@@

  15. Favicon of https://darkchococo.tistory.com BlogIcon 다크초코코 2009.08.03 05:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 과일을 자제 하고 있는중인데
    수박하고 복숭아는 참기가 너무 힘들어요 ㅎㅎ

  16. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.08.03 09:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~ 수박을 이렇게도 먹는군요..
    어제 사온 수박은 너무 맛없던데...활용을 해보면 좋겠네요...

  17. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.08.03 09:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    주부보다 알뜰하신 검도님이시네요~^^
    잘보고 갑니다.

  18. Favicon of https://amorfati.tistory.com BlogIcon 맑은독백 2009.08.03 11:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 수박으로 이런 요리를..
    전 빨간 속살만 낼름 먹고 다버리는데..
    와이프에게 닥달을 한번 해봐야겠어요 ㅋㅋ

  19. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.08.04 08:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우왕~~넘 오래간만에 왔나요?? ㅠㅠ..
    스킨도 바뀌고...ㅎㅎ
    잘 지내시죠???
    시원한 여름 되세요~~

  20. Favicon of https://getdolsori.tistory.com BlogIcon 민뱅이 2009.08.04 14:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 수박 하나로 이렇게 다양하게 즐길 수 있다니요! 깜짝 놀랐습니다!!! 저는 수박만 먹었다 하면 껍질의 하얀 부분까지 먹는다고 엄마가 청승(?)맞게 그러지 말라고 야단 아닌 야단을 맞는데 검도쉐프님처럼 맛있는 요리를 만들면 엄마도 기뻐하시겠어요~ 멋진 레시피 감사합니다~^-^

  21. Favicon of https://bookple.com BlogIcon 아디오스(adios) 2009.08.07 03:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 수박 한통 사와서 먹는 중입니다... ㅋㅋ

    정말 맛있네요 ^^

후라이드 치킨을 먹고 나서 남은 건 잘게 찢어서 냉장고에 넣어뒀다가 다양한 요리를 만드는데 사용합니다.
오늘은 간단 닭계장과 퓨전라이스롤입니다.


 

 초간단 닭계장  



[재료] 2인분 기준 ----------------------------------------
남은닭 (KFC기준, 2조각), 숙주나물 (1웅큼), 대파 (2큰술), 다진고추 (1티스푼), 배추김치 (2큰술), 다진마늘 약간, 계란 (1개), 고추장 (2큰술), 국간장 (1티스푼), 고추가루 (2티스푼), 참기름 약간, 물 (700ml) 


1. 끓는 물에 닭고기 + 숙주나물 + 대파 + 고추를 넣는다.
2. 각종양념을 넣은후 중불에서 20분 정도 끓인다. 완성.


 

 북경오리맛 퓨전 라이스롤


닭가슴살과 굴소스, 파와 오이 함께 싸서 먹으면 유명한 북경오리맛 퓨전 라이스롤이 됩니다. 오리고기대신 닭고기를 쓰고, 밀전병 대신 라이스 페이퍼를 쓰면 간단히 유사한 맛을 낼 수 있습니다.  


[재료] 3인분 기준 -----------------------------------------------
통닭 남은 것 (KFC기준, 3조각), 오이 (1개), 파 (中, 1뿌리), 라이스 페이퍼, 굴소스


1. 재료준비 : 오이는 껍질을 벗긴후, 채썬다. 
                    파는 길게 채썬다. (고기 먹을때 나오는 파절이 길이로 자른다.)
                    통닭은 뼈를 발라내고, 살부분만 잘게 찢는다.
2. 라이스 페이퍼를 뜨거운 물에 담갔다가, 투명해지면 꺼내서 닭고기 + 굴소스 + 파 + 오이를 적당량 넣고 싼다. 완성.


북경오리 (베이징 카오야, 北京烤鸭)

너무나 유명하지요, 중국 원나라시대부터 먹었다고 전해지는 북경 전통요리로 껍데기가 바삭바삭하게 구운 오리고기를 얇은 밀전병(빠오빙)에 파와 오이등 야채, 소스와 함께 싸서 먹는 요리입니다. 갈색 윤기나는 바삭바삭한 껍질과 기름진 고소한 살코기, 느끼한 맛을 줄여주는 야채와 소스의 조화가 별미입니다.  
 
Peking Duck
Peking Duck by Ian Fenn 저작자 표시비영리동일조건 변경허락


[또다른 남은닭 활용요리] 먹고 남은 치킨으로 만드는 알뜰 깐풍기
Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of http://fitnessworld.co.kr BlogIcon 유부빌더 2009.06.29 10:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아흑 맛있겠다... 곧 점심시간 입니다. 좀만 참자!!! ㅋㅋㅋ

  3. Favicon of https://amorfati.tistory.com BlogIcon 맑은독백 2009.06.29 10:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 닭계장.. 제가 제일 좋아하는 음식입니다...
    보는 것만으로도 침이.. 츄릅~~~

  4. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.06.29 11:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남은 닭으로도 멋진 요리를 만들수 있군요.
    매번 남은것을 어쩌나 고민 했었는데.. 활용방안을 저도 한번 마련해 봐야 겠어요.
    완전 소중한 내 닭들..^^

    즐거운 한주 되세요~

  5. 2009.06.29 11:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  6. 달걀후라이 2009.06.29 12:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굴소스에는 MSG가 들어있어서 그닥 좋지 않다고 알고 있어요 그후부터 굴소스는 잘 먹지 않고 써도 최소한도만 쓴답니다 ㅋ 닭계장은 맛나겠어요

  7. Favicon of https://rubygarden.tistory.com BlogIcon 루비™ 2009.06.29 14:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오! 남은 닭으로 이런 요리를 만들어내시다니~
    검도쉐프님의 손은 황금손? ^^

  8. Favicon of https://nermic.tistory.com BlogIcon 유쾌한 인문학 2009.06.29 14:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    카오야!!!!!!

    저도 알아요. 티비에서 봤어요. 으하하..


    카오야도 보니까 급이 있던데...

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.29 15:08 신고  댓글주소  수정/삭제

      요게 기름지면서도 꽤 입맛을 돋굽니다. ^^ 뭐.. 이건 오리대신 닭이지만 말입니다. 그러고 보니 닭은 늘 좋은 대체품이로군요. ㅎㅎㅎ

  9. Favicon of https://karam0328.tistory.com BlogIcon 언감생심™ 2009.06.29 15:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꿀꺽~~~~
    침이 넘어갑니다 ~

  10. 자연 2009.06.29 16:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    항상 둘이 먹어도 남아서 버리게 되는데
    정말 좋은 정보 감사해요.
    멋져요. 요리잘하는 당신~~

  11. Favicon of http://blog.daum.net/teriouswoon BlogIcon 테리우스원 2009.06.29 16:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우!~~
    이렇게 맛있게 만들어 주신 손길에 뽀뽀!!
    절망 좋은 작품 잘 감상하고 있답니다
    즐거운 시간이 되시길 행복하세요! 사랑합니다!!

  12. 2009.06.29 17:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  13. Favicon of https://dory.kr BlogIcon 머쉬룸M 2009.06.29 20:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    퇴근하니 너무 먹고 싶은 포스팅입니다^^

  14. Favicon of http://blog.daum.net/nanhi1 BlogIcon 꽃님이 2009.06.29 22:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남은 닭이 이런 변신을~ !
    닭의 변신은 무죄로군요 ㅋㅋ

  15. 어신려울 2009.06.30 08:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    차린음식을 보니 술생각납니다...
    아침부터 해롱거리기는 실은데 ㅎㅎ

  16. Favicon of https://bumioppa.tistory.com BlogIcon JUYONG PAPA 2009.06.30 10:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠다... ㅠ_ㅠ;;;
    배고파요!! 여기까지 배달 안되나요. ㅋㅋ;;

  17. Favicon of http://youngminc.com BlogIcon 영민C 2009.06.30 11:48  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오옷... 저렇게 멋지게 변신을 하다니... 통닭 자체보다 더 먹음직스러운데요~ ^^;

  18. Favicon of https://hobaktoon.tistory.com BlogIcon 호박 2009.06.30 13:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님.. 정말 남자맞나용(ㅠ0ㅠ)
    믿어지지가 않....................... 풉^^;;

    비가 꾸질꾸질 내려요~
    어렸을땐 비오는날 무지 좋아했었는데(이젠 늙었.. ㅠ0ㅠ)

    하늘도 구리구리하고 습도도 높아 끈적끈적한 화욜이지만
    마음만은 뽀송뽀송+상콤하게~ 아시죠^^?

    언제나 '봉마니'입니다.. 그리고 여름감기 조심(콜록~)

    ps 참! 검도님.. 홍콩사세욤? 다음주에.. 호박.. 홍콩가는데에에에에^^;

  19. Favicon of https://piaarang.com BlogIcon 피아랑 2009.06.30 17:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아.. 정말 맛있겠네요.ㅠㅠ

  20. Favicon of https://hongstory.tistory.com BlogIcon x하루살이x 2009.06.30 20:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님한테 올때마다 일부러라도 머 먹고 들어옵니다..아니면...견딜수가 없어요..ㅠㅠ

  21. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.06.30 23:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍콩도....전화 한통이면 치킨을 배달해 주나요?

    치킨 구경하기 힘드니.....집에서 만들어 먹는데....둘다 걸신들린 듯....남는게 없네요 ㅎㅎ
    담엔 꼭 남겨뒀다가...라이스 롤 해먹어야겠다....헤헤

KFC치킨 같은거 패밀리 사이즈로 시켜먹으면 먹다가 남더라구요. 치킨을 좀 넉넉히 시켜서 살만 발라서 냉동실에 보관했다가 시간이 없을때 즉석 깐풍기를 만들 수 있어요.


<재료> 2인분 기준------------------------

통닭(4조각), 피망(1/4개), 파프리카(1/4개), 양파(1/2개), 고추(1/3개), 양배추(1/5통), 땅콩(20알), 다진마늘(1.5큰술)
* 양념: 맛술(2큰술), 올리고당(2큰술), 간장(6큰술), 기름 약간 

반죽에 이미 양념이 되어 있고 기름지기 때문에 양념을 적게 넣고, 채소를 많이 넣어주시는 것이 좋습니다.


1. 재료손질
   닭고기: 살을 발라 잘게 자른다.
   야채: 작은 깍뚝썰기로 준비한다.
   땅콩: 잘게 부순다.


2. 기름을 약간 두른 후 양배추와 다진 마늘, 고추를 볶는다.


3. 맛술을 넣고 볶는다.

중국요리에서 술을 넣고 센불에서 알코올 성분을 날리는 이유는 잡냄새를 없애주고, 야채의 향을 강하게 해주기 때문입니다. 


4. 닭고기와 양파를 넣고 볶는다. 그리고 양념을 넣고, 파프리카, 피망도 넣고 볶는다.


한평남짓 작은 부엌을 꽉 채우고 조리하고 있는 제 뒷모습을 아내가 찍었네요. 아내는 제 전용 사진사랍니다.


완성!

시원한 맥주를 곁들이면 하루를 마감하는 최고의 안주가 됩니다. 
가족과 함께, 친구와 함께 즐거운 시간 보낼 때 준비해보세요.
Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://getdolsori.tistory.com BlogIcon 민뱅이 2009.04.09 02:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님은 정말 아이디어 뱅크이십니다~ 어쩜 남은 치킨으로 저렇게 훌륭한 요리를 만드실 수 있으신지...ㅠ.ㅠ 저도 다음에는 요렇게 만들어서 먹어봐야겠어요. 덧. 아래에서 3번째 사진 정말 예술입니다요!

  2. Favicon of https://nastywoman.tistory.com BlogIcon 나스티워먼 2009.04.09 02:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으악 ㄱ- 요리블로그였나요. 암생각없이 왔다가 테러당하고 갑니다.
    치킨 무지 좋아라하는데...깐풍기 먹고싶어졌어요

  3. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.04.09 09:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남은걸로 저렇게 맛있는걸 만들다니... 에고... 요리는 이제그만 아들사진 올려달라구요.

  4. Favicon of https://moveto.tistory.com BlogIcon 순록의달 2009.04.09 11:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우, 아침을 안먹고 와서 너무 허기진데 점심시간까지 어떻게 기다리죠.. ㅎ
    정말 맛있어 보이네요!

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.09 12:00 신고  댓글주소  수정/삭제

      아침식사는 꼭 드시는 게 좋은데~ 아시죠?
      건강은 스스로 지켜야죠. 모든 걸 다 얻어도 건강을 잃으면 소용없지요. 점심은 맛있는 거로 잘 챙겨드세요.

  5. Favicon of https://kukuhome.tistory.com BlogIcon 쿠쿠양 2009.04.09 11:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오우~~ 전문적인 레시피 블로깅~~좋아요 좋아~~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.09 12:01 신고  댓글주소  수정/삭제

      흉내만 내보는 거지요~ 간단하고 맛있는 메뉴를 개발하는 재미에 푹 빠져 있답니다. 쿠쿠님 블로그 고양이들 정말 귀엽더군요. 애완동물을 감히 기를 자신이 없으니, 자주 구경이라도 가서 대리만족이라도 하고 와야겠습니다.

  6. shiny hailie 2009.04.09 12:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와.....................................................................
    아침부터 너무 먹고싶네요 ㅠ 잘보고갑니당

  7. Favicon of http://moms.pe.kr BlogIcon 함차 2009.04.09 14:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아내의 음식이 그리워집니다. 깐풍기가 먹음직스럽네요..며칠동안 제대로 집에서 정식으로 차려먹지 못했네요..주말이 기다려집니다.

  8. Favicon of https://theopen1.tistory.com BlogIcon 오픈양 2009.04.09 16:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왓, 정말 맛나게 보여요~~후후 ~~
    처음 들려봤어요~~ 요리솜씨가 좋은 아빠를 둔... 아드님..부럽슴다~~

  9. Favicon of http://ninabrisa.blue2sky.com BlogIcon 니나브리사 2009.04.09 18:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아호~한국..급 후덥지근한 날씨때문에 왠지 진이빠지는데,
    시원한 맥주한잔에 깐풍기 한 젓가락(한 젓가락은 택도없이 모지르면서..-_-)이면
    에헤라디야~~~겠어요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.09 20:48 신고  댓글주소  수정/삭제

      지구 날씨가 정말 미쳤나 봅니다. 홍콩은 더워져야 정상인데, 아직도 쌀쌀해서 전기장판을 깔고 자네요. 저는 오늘 맥주에 치킨이 땡기네요. 니나브리사님도 맛있는 거 드시고 행복한 시간 보내세요.

  10. 로리언니♩ 2009.04.09 21:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우 와 아
    검도쉐프님 정녕 능력자시군요 !!!
    와 정말 맛있겠어요 ㅠㅠ
    치킨 원츄 ㅠㅠ

  11. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.04.09 23:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매일매일.....이렇게 맛있는 요리로
    달팽엄마와 달팽군을 감동시키나봐요....
    부러워요~~^^*

  12. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.04.10 00:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    윗글에..
    궁합이 잘 맞는 우유와 딸기, 영양만점 이예요~^^
    먹고 싶어요.라고 적었는데.. 귀하는 차단되어 글을 쓸 수 없다고 하네요..ㅋ 그런데 요기는 어떻게 등록이 되는지..ㅎㅎㅎ

  13. Favicon of https://blog.mujinism.com BlogIcon 무진군 2009.04.10 01:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아니이거.. 댓글 달려고 내려오다 보면 다시 음식이..=ㅅ=;.... 아이고... 지금 한국은 2시 다 되 간단 말이죠..;ㅂ;

  14. Favicon of https://coolkim.tistory.com BlogIcon 커뉴 2009.04.11 07:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오.. 마이.. 홀리 갓.....

    @.@

  15. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.04.11 08:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 치킨을 시키면 항상 싹싹 비워서 이럴기회가 없었나바요
    정말 남은 치킨으로 깐풍기는 생각도 못했어요
    담엔 꼭 적당히 먹고 남겨서 해봐야겠어요

    아...근데 아내님이 정말 부러운데요
    요리잘해주는 남편님....우워...
    우리남편이랑 일주일만 합숙을...쿨럭...

  16. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2009.04.11 11:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아 저 깐풍기 너무 좋아하는데...
    얼마전에 깐풍양념에 튀긴 만두만 볶아먹다 말았네요.
    닭으로도 얼른 시도해 봐야겠어요.

  17. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.05.15 11:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~ 알뜰한 검도쉐프님.. 정말 솜씨가 좋으시네요~^^
    잘보고 갑니다.,

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.15 11:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      알뜰하다기보다 쉽고 편한 걸 찾아서 그렇죠.^^ 제대로 하려면 닭가슴살을 사다가 양념해서 해야하는데 말입니다. 맛짱님 솜씨는 정말 대단하세요.