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'잠이 안와요'에 해당되는 글 1

  1. 2009.06.08 숙면을 도와주는 저녁식사, 발사믹소스 뿌린 닭가슴살 샐러드 (62)
Pink Wink님께서 전에 댓글로 잠이 안올때 좋은 음식에 대해서 물으셔서 생각해본 메뉴입니다. 불면증이 있으신 분들이나 다이어트를 하시는 분들을 위한 맛있는 몸에 좋은 샐러드입니다. 따뜻하게 데운 우유를 한잔 곁들이면 더 좋습니다. 잠을 푹 자고, 깨끗한 정신으로 즐거운 하루 보내시기 바랍니다.


[재료] 3인분 기준 ----------------------------------------------
닭가슴살(혹은 닭봉, 150g), 상추(10장), 양배추(1/5통), 배(2/3개), 양파(1/4개), 미니토마토(15알, 토마토로 대체가능), 파마산치즈 (3큰술), 소금, 후추 약간

*드레싱소스 : 발사믹 (3큰술), 올리브오일(1.5큰술)


1. 닭가슴살(닭봉)을 끓여서 익힌다.


2. 닭가슴살이 다 익으면 잘게 찢어서 소금, 후추로 밑간한다.


3. 상추, 양배추는 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 후 먹기 좋게 채썬다. 양파와 배는 껍질을 벗긴 후 채썬다. 
   찢어서 밑간을 한 닭고기(2번)를 넣는다.


4. 방울토마토, 드레싱 소스(발사믹+올리브오일)를 넣고 파마산 치즈를 뿌리면 완성. 

닭가슴살의 담백한 맛, 배의 달콤하고 사각사각한 맛, 양파의 적당히 매운 맛이 발사믹 소스와 파마산 치즈와 어울려 입안을 즐겁게 하네요. 몸에 좋고 맛있는 완소 샐러드입니다. 아들녀석이 달려들어서 한 접시 후딱 먹어치우네요. 체중에 신경쓰는 여성분들에게도 강추입니다.  
 
불면증

잠자리에 누워서 30분이상 잠들지 못한다면 불면증이라고 의심된다. 수면리듬이 무너지 상태이며, 이를 바로잡기 위해서는 노력이 필요하다. 수면제는 단기적인 치료는 될 수 있으나, 근본적인 치료는 되지 못한다. 증상이 3주 이상 지속되면 신경정신과 혹은 수면전문 클리닉을 방문해 진료를 받는 것이 좋다. 하기 수면위생을 잘 지키면 증상완화에 도움이 된다. 

1. 밤마다 같은 시간에 잠자리에 들고, 정해진 시간에 일어난다. 
   정해진 시간에 일어나는 것이 제일 중요하다.
2. 낮시간에 (햇빛이 비치는 시간대, 오전10시 이후) 운동을 규칙적으로 한다. 
   3
0분에서1시간 정도 산책을 하는
것을 권장한다. 

3. 취침 직전에는 너무 격렬한 운동을 피한다. 운동 자체가 자극이 되어 잠들기 힘들어 진다.

4. 커피나 홍차, 녹차, 핫초코, 콜라 등 같은 카페인이 들어있는 음료를 피한다.

5. 낮잠은 자지 않는다. 낮잠을 자게 되면 야간에 잠들기 힘들게 된다. 

6. 저녁에 과식을 하지 않는다. 과식 자체가 자극이 되어 잠들기 힘들어진다.

잠자리에 들기 전에 따뜻한 우유 한잔 혹은 치즈 등을 먹는 것은 도움이 된다.

                                                              출처: 신홍범의 <머리가 좋아지는 수면>에서 요약, 발췌


숙면을 취하는데 도움이 되는 음식

샐러드와 신선한 야채
과일, 푸성귀, 그리고 야채를 가능하면 많이 먹는 게 좋다. 저녁 식사로는 닭고기와 생선, 또는 식물성 단백질을 선택하도록 하자. 단백질은 밤 동안의 허기를 막고, 신선한 야채와 샐러드는 소화가 잘 되게 하므로 수면에 무리가 없도록 도움을 준다. 저녁식사를 많이 먹으면 소화가 어렵고 밤중에 깨게 할 수 있기 때문에 과식은 금물이다. 그러나 자기 전에 배가 고파도 스트레스를 유발시키므로 적당히 먹고 자도록 하자.

섬유질과 곡식류
매 끼니때마다 한 조각의 섬유질 빵을 먹으면 수면에 도움이 된다.

무기질 제제
칼슘, 마그네슘, 철, 트립토판과 같은 비타민과 무기질 제제는 병을 막고 기분을 좋게 해 주며 적당한 수면을 취할 수 있게 해 준다. 특히 칼슘은 수면 호르몬인 멜라토닐을 만드는데 많은 도움을 준다. 그만큼 신경계에 꼭 필요한 영양소라는 뜻이다. 따라서 무기질이 조금만 부족해도 우리 몸은 불면증을 일으키기 쉽다.
칼슘은 모든 종류의 낙농품, 뼈째 먹는 식품, 일부 푸른색 야채에 들어 있으므로 평상시 꾸준히 섭취해 두면 좋다.
철, 구리, 마그네슘 또한 수면 중 다리 움직임을 편안하게 도와 조고 숙면과 개운한 수면에 도움을 준다. 철이 많이 들어 있는 음식으로는 푸성귀, 간, 달걀, 간, 선지, 고기, 생선, 아보카도, 아몬드 등이 있고, 마그네슘이 풍부한 음식에는 고기, 생선, 해산물 등이 있다.

                                                                    출처 : 한진규 컬럼, <잠이 인생을 바꾼다>에서 발췌

Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.06.08 09:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사범님 아침인데 숙면하면 어쩌죠. ㅋㅋ.
    좋은 정보네요. 오늘밤엔 잠을 잘 잘것만 같습니다.

  3. Favicon of https://zetham.net BlogIcon 세담 2009.06.08 09:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    설마 검으로 요리를 하시는건 아니시죠? ㅎㅎㅎㅎ
    대단한 내공이십니다...사범님께서 쉐프를~~~

  4. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.06.08 10:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음.. 김군도 잠을 못이루고 블로그 스피어를 헤메일때가 많은데.. 한번 만들어 봐야 겠군요..ㅋㅋ
    만들어서 울 통통이 잠 안잘때 샤샥 먹이면 좋겠어요~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.08 10:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      헉~ 아직은 안되지요.
      이유식도 올릴까요? 울 아들 키울때 해먹이던 걸로요~ ^^
      통통군 너무 귀여워요. 훤~ 한게 정말 잘 생겼어요.

  5. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.06.08 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리사 겸 한의사로군요~
    좋은 음식입니다.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.08 10:23 신고  댓글주소  수정/삭제

      요리에 관심이 많아서 다양한 시도를 해봅니다.
      먹는 것과 생활습관만 주의해도 많은 병이 나을 수 있다고 생각합니다.
      정식으로 공부한 것은 아니니 늘 조심해서 전문가의 의견을 듣고, 생활에 적용해보려고 노력하고 있습니다.

  6. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2009.06.08 12:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님은 일류요리사 같아용~~
    못하시는 요리가 없으신듯..

  7. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.06.08 12:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘보고 갑니다.^^
    늘 소주로 불면증을 해소한다는...^^
    즐거운 한 주 되세요~

  8. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.06.08 13:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제는 요리만 하시면 베스트시네요. ^^; 캬캬 이제 블로거들 한번 초대 하심이 ㅋㅋ 비행기 타고 날라 가겠습니다.

  9. Favicon of https://rubygarden.tistory.com BlogIcon 루비™ 2009.06.08 14:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 살짝 불면증이 있는데
    해먹어보아야겟어요...감사...^^

  10. Favicon of http://peopleit.net BlogIcon 민시오™ 2009.06.08 16:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭가슴살과 셀러드가 불면증에도 좋군요~

  11. Favicon of https://lexa.tistory.com BlogIcon .블로그. 2009.06.08 17:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 감사합니다.
    잠을 잘 자고 좋은 꿈을 꾸는 것도 정신적인 보약이 되는 거 같아요.
    그러기 위해서는 규칙적인 생활이 잘 이루어져야 하는데...
    가끔 흐트러지는 일상에 그게 쉽지만은 않네요. ^^;

    • Favicon of http://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.08 22:08  댓글주소  수정/삭제

      잘산다는 것이 어찌보면 참 단순한 것일지도 모르겠습니다. 욕심 부리지 말고, 적당히 먹고, 적당히 자고, 적당히 운동하고... 그게 왜 그리 어려울까요.

  12. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.06.08 17:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 닭가슴살을 삶아서 찢은 후...[바로 찢으려 했다가 손에 불 나는 줄 알았습니다....성미 급해서]
    고추장으로 그냥 비벼 먹는데....
    사실 이것저것 하기 귀찮아서 말이죠.

    위 방법대로 샐러드로도 한번 만들어봐야겠군요. 아무래도 고추장만으로 하기엔 지나치게 텁텁해서..목이 막히고
    딸꾹질이 났던 적이 한 두 번이 아니었거든요..ㅎㅎ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.10 14:43 신고  댓글주소  수정/삭제

      닭 삶아서 바로 찢으려면 뜨겁지요. 겉에는 식어도 속이 아직 뜨거운 경우도 있고. 전 찬물에 한번 헹궈서 뒀다가 찢습니다. 소스를 바꾸고 야채와 함께 드시면 훨씬 부드럽게 넘어갈 겁니다. 맛있게 해드세요. ^^

  13. Favicon of http://naeng-e.tistory.com BlogIcon 냉이' 2009.06.08 20:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어쩜 이렇게 요리도 잘하세요~
    담백하니 맛있을거 같아요

  14. Favicon of http://blog.daum.net/nanhi1 BlogIcon 꽃처녀 2009.06.08 21:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저에게 필요한 요리네요 ^_^
    요즘 불면증에 뒤척뒤척거리고 있거든요 ㅠㅠ

  15. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.06.08 21:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 불면증은 아니지만 하지 말라는것을 다 하고 있네요.ㅎ

  16. Favicon of https://sangaja.tistory.com BlogIcon 꿈사냥꾼 2009.06.08 23:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    숙면을 취하는데 좋은요리 잘봤습니다.
    다행이 잠은 잘자는 편이라서 ㅋㅋ
    행복한 한주되세요.^^

  17. Favicon of https://piaarang.com BlogIcon 피아랑 2009.06.09 00:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉 저에게 무척이나 필요한 음식이로군요. ㅠㅠ

  18. Favicon of https://waarheid.tistory.com BlogIcon femke 2009.06.09 03:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 잠을 잘못자는데 굉장히 유용한 정보네요.
    잠자기전 우유에다 꿀을 타서 먹기는 하는데 닭샐러드로 한번 해봐야겠어요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.10 14:50 신고  댓글주소  수정/삭제

      네. 그렇지만 잠자기 직전에는 안드시는 게 좋습니다. 가볍게 우유 한잔 데워드시구요, 이 샐러드는 잠자기 최소한 3-4시간 전에 드시는 게 좋을 겁니다. ^^

  19. Favicon of http://wearcom.tistory.com BlogIcon wearcom 2009.06.14 15:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요. 트랙백 받고 왔습니다.
    오호~ 다음번에는 알려주신데로 한번 도전해봐야겠는걸요~
    저녁때 닭가슴살 요리로 딱 좋을듯 합니다. 글 감사하며 잘읽었습니다. 꾸벅

  20. Favicon of http://fanli.tistory.com BlogIcon 판리 2009.06.14 17:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 저 요즘 불면증 장난 아닌데^^;;
    스트레스 받는 일이 많아서 탈모도 생기구 ㅠ 아주 걱정이에요
    맛있는 요리 잘 보고 갑니다!

  21. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.06.30 13:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한접시 특별히 주문합니다.
    이메일로 보내주세용~~