2009. 7. 24. 06:02
한여름 무더위를 날려줄 상큼한 오렌지 레몬 샤베트 아이스크림2009. 7. 24. 06:02
오늘이 중복이네요. 더워서 무기력해지고, 먹는 것보다는 마실게 땡기는군요. 그럴수록 잘 먹고, 운동하고 건강에 유의해야겠습니다. 더울때 갈증해소를 하는 또 한가지 효과적인 방법은 비타민C가 듬뿍 들어 있는 상큼한 오렌지 레몬 샤베트를 먹는 겁니다.
[재료] 2인분 기준
레몬쥬스, 혹은 레몬즙 (175ml), 오렌지쥬스 (오렌지中사이즈, 1개간것), 물 (175ml), 설탕(40g)
1. 물과 설탕을 약한 불에서 저으면서 완전히 녹인다. 설탕이 다 녹았으면 불을 끄고 식힌다.
2. 설탕물에 오렌지쥬스와 레몬즙을 넣고 섞는다.
* 이 상태로 냉장고에 넣어서 차갑게 해두면 아이스크림 기계를 사용하기가 훨씬 수월합니다. 용액이 너무 뜨거우면 아이스크림 기계가 성능발휘가 어렵습니다.
3. 용액을 붓고, 아이스크림 기계로 원하는 굳기가 될 때까지 돌린다.
♣ 아이스크림 기계가 없다면, 용기에 넣어서 냉동실에 넣은다음 30분 후, 1시간 후 꺼내 몇번씩 휘젓습니다.
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1. 물과 설탕을 약한 불에서 저으면서 완전히 녹인다. 설탕이 다 녹았으면 불을 끄고 식힌다.
2. 설탕물에 오렌지쥬스와 레몬즙을 넣고 섞는다.
* 이 상태로 냉장고에 넣어서 차갑게 해두면 아이스크림 기계를 사용하기가 훨씬 수월합니다. 용액이 너무 뜨거우면 아이스크림 기계가 성능발휘가 어렵습니다.
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냉동용기를 랩에 싸거나 비닐봉지에 넣어 최소한 하루(24시간)전에 냉동실에 넣어 준비한다. 
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오늘이 중복이에요?
ㅜㅜ
초복때도 그렇고...블로그를 보고 아는군요
^^;;
샤베트 시원하게 보이네요~
좋은 하루 되세요~
크헉 벌써 중복이군요 ㅎ 그래도 다행히 중복까지는
더위와 안 싸워서 다행이네요 ㅎ
행복 가득한 하루되세요 ^^
집에 오렌지 있는데 저도 따라해봐야겠어요
근데 전 수동..;;;;
비밀댓글입니다
사먹는 음식들을 안심할 수가 없어서 손이 가고 귀찮아도 만들어 먹게 되네요. 아이들과 함께 하면 반응 무지 좋을 거예요. 우리 이쁜이들..^^
올 여름엔 아이스크림 기계의 유혹이 어느때 보다 강렬(?)하군요. ㅎ
한 입 먹으면 시원하겠습니다.
없으면 없는대로 살겠지만, 있으니 또 좋기도 하네요. ^^
이젠 제빵기를 살까 합니다. 손반죽 너무 힘들어서요. ㅎㅎ
요거 오늘 딱 이로군요
어쩜 솜씨도 이리 좋으실꼬``
매일 감탄입니다.
과찬의 말씀을..^^
비바리님의 건강레시피들 보면 저야 말로 감탄합니다.
게다가 그 사진...정말 환상적인 솜씨...
보기만해도 입에 침이 고입니다..쓰읍...
요거이 요거이 상큼한 것이 여름엔 정말 딱입니다.
요즘 홍콩 스타벅스에서 파는 레몬젠 프라프치노 저리가라예요. ㅎㅎ
보기만 하여도 시원합니다
오늘 중복인데도 서늘합니다 가을같은 날씨로
즐거운 시간으로 승리하시길
행복하세요! 사랑합니다!!
꼬마들이 완죤 좋아하겠는데요~
히... 그래도 오늘은 야식 종류는 아니라 음료수에 가까운 아이로 소개해 주셨군요..ㅎㅎㅎ 다행다행
제가 신것을 좋아하는 편인데, 제목만 보고는 입에 군침이 돕니다. ^^ㅋ
정말 돈주고 사먹는 아이스크림 보다 더 좋아보여요. 아.. 상큼..ㅎㅎ;
우와... 어제 너무 더워서 아이스크림을 일곱개나 먹고 배탈이 났는데 요건 배탈 걱정도 없겠어요~ 상큼상큼 보기만해도 더위가 싹 가시네요~^-^ 아... 침 넘어간다요~