달력

11

« 2019/11 »

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30

'식빵가장자리'에 해당되는 글 1

  1. 2009.06.04 남은 식빵테두리 재활용, 못난이빵 만들기 (54)
샌드위치 만들때 식빵테두리를 잘라서 냉동보관하면, 나중에 못난이빵을 만들어 먹으면 좋아요.
일단 샌드위치부터 만들어 드시고~ 간단하게 만들고, 든든하게 먹는 사과샌드위치


[재료] 지름 5cm 크기 7개 기준 ----------------------------------
식빵테두리 (식빵 8개분, 100g), 버터 (40g), 설탕(25g), 계란(1개), 계피가루(4g, 1티스푼), 바닐라에센스(5방울), 해바라기씨(2큰술) 

* 식빵외에도 다른 빵이 있으면 잘게 썰어서 같이 넣어주셔도 됩니다.
* 해바라기씨, 호박씨, 아몬드, 호두 등의 견과류, 건포도, 말린 크랜베리, 건대추등 말린 과일류를 잘게 썰어서 함께 넣어주면 더 맛있습니다. 집에 있는대로 넣어주세요.  



1. 버터를 상온에 30분 이상 꺼내놓는다. 
  시간이 없으면 뜨거운 물에 중탕하면서 녹이던가, 전자렌지에 잠깐 돌려도 된다.

2. 녹은 버터에 설탕과 계란을 넣어 섞는다.


3. 계피가루와 바닐라 에센스도 넣고 섞는다.


4. 견과류와 건과류를 넣고 섞은후 잘라놓은 식빵테두리를 넣고 섞는다.



5. 먹기 좋은 크기로 꼭꼭 눌러서 동그랗게 모양을 만든후 예열된 오븐(180도)에서 20분 정도 구워준다.
* 오븐마다 온도가 다르므로, 타지 않도록 수시로 보면서 시간을 조절한다. 윗부분이 적당히 갈색으로 익으면 타지 않도록 쿠킹호일을 사이에 넣어 직접적인 열을 차단한다. 


6. 식힘망에서 식혀주면 완성.

일부러 이 빵 만들어 먹으려고, 식빵 사다가 샌드위치를 만들곤 할 정도로 맛있습니다.   
Posted by 검도쉐프

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. Favicon of https://www.thepatioyujin.com BlogIcon Yujin Hwang 2009.06.04 08:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리를 잘하는것도 중요하지만 재료를 스마트하게 활용 절약하는 것도 아주 중요하지요.Good!!

  3. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.06.04 08:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘봤습니다.~ 식빵테두리고 만든 과자가 있었는데.. 어렸을때 참 즐겨 먹었답니다~^^

  4. Favicon of https://fitnessworld.co.kr BlogIcon 몸짱의사 2009.06.04 08:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅇ ㅏ....못나긴 했네요....ㅋㅋㅋ

  5. Favicon of http://peopleit.net BlogIcon 민시오™ 2009.06.04 09:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식빵테두리로 우왓..몬난이 빵을 만들다니..
    아이디어 좋은데요~ 못나보이긴 하지만, 맛나보입니다^^

  6. 꽃기린 2009.06.04 09:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 활용입니다.
    맛나겠어요^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.04 11:28 신고  댓글주소  수정/삭제

      가끔은 재료를 아끼지 않고 특별하게 해 먹는 것도 좋지만, 이렇게 남은 재료를 활용하는 요리가 좋더라구요. 아껴야 잘살죠~ 안그래도 엥겔지수 높은데 재료비에 너무 많이 투자하면...ㅠ,ㅠ

  7. Favicon of https://piaarang.com BlogIcon 피아랑 2009.06.04 09:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 정말 맛있겠다. 바삭바삭ㅋㅋ

  8. Favicon of https://blue-paper.tistory.com BlogIcon blue paper 2009.06.04 09:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥 먹는 식빵 테두리도 좋아하는데
    넘 맛있을거 같아요~

  9. Favicon of https://dodosin.tistory.com BlogIcon 아나로그걸 2009.06.04 10:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어떤맛일지 느껴지는데요~ ㅋ
    계피향이 나면서 바삭한... ^^

  10. 조폭맘 2009.06.04 10:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 요리는 창의력이라니깐~~~ 잘보고 만들어 볼께요~ 감사~~

  11. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.06.04 11:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야 이거 우리집에선 거의 버려지는데.. 이렇게도 이용이 가능하군요. 도전할 과제가 하나더 늘었습니다.하하

  12. Favicon of https://sangaja.tistory.com BlogIcon 꿈사냥꾼 2009.06.04 19:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어떤맛일지 무지 궁금하네요. ㅎ

  13. Favicon of https://0168265.tistory.com BlogIcon 미자라지 2009.06.04 21:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식빵 테두리는 남아도는데..ㅋ
    도무지가 만들 능력이 되지않으니..ㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.06 09:33 신고  댓글주소  수정/삭제

      간단하니 한번 해보세요. ㅎㅎ
      다른 베이킹보다 실패 확률도 거의 없고, 맛있답니다. 망쳐도 그까이꺼 식빵테두리 하고 포기하기도 쉽구요.

  14. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.06.04 22:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 식빵 테두리는 늘 버렸는데
    한번 도전을 해봐야겠군요...^^

  15. Favicon of https://jejuin.tistory.com BlogIcon 광제 2009.06.04 22:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헛...
    저는 식빵먹을때...옆부분 먼저...먹는데요...ㅎㅎ
    안쪽 보다 옆쪽이 더 맛있는데...
    근데...이렇게 만들어 먹는것도 맛있겠는데요..ㅎ

  16. Favicon of http://waarheid.tistory.com BlogIcon 펨께 2009.06.05 02:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    견과류가 많이 들어있어 건강에도 아주 좋을것 같네요.
    식빵테두리로 빵가루로만 사용했는데 이런 못난이빵도 만들어지는군요.

  17. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.06.05 04:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가끔씩 님 블로그 들르다가 이제서야 RSS 등록하게 되는군요.^^
    저처럼 대충 퓨전으로 음식을 만드는 삼류가 아니라, 일류 요리사라서 와방 부럽다는...^^

  18. Favicon of https://lalawin.com BlogIcon 라라윈 2009.06.05 04:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있어 보여요!!! @_@
    따라 만들 자신은 없고, 제과점에서 팔면 사먹고 싶네요~ ^^;;

  19. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.06.05 09:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은방법이네요. 저는 가끔 남은 빵 조각이나 가장자리를 잘라 브래드푸딩 만들어 먹어요.
    참. 오븐에 넣어 바짝 말린 빵조각을 소금이나 설탕에 넣어두면 덩어리지지 않는대요. ^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.05 10:22 신고  댓글주소  수정/삭제

      브레드 푸딩도 맛나지요. 집에서 해먹는 음식은 짜투리 재료활용할 수 있는 게 도움이 되지요. 열심히 냉장고를 좀 비워야 할 것 같습니다. 해먹지 않은 재료들이 좀 많이 남았네요.

  20. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.06.05 12:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    주소 달까요??? ㅋㅋㅋ...
    때론 검도쉐프님이 얄미워요 ㅋㅋㅋ
    근데..지금은 배가 불러 조금만 미워요^^ ㅎㅎ..

  21. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.06.07 12:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와..간단하고 너무 좋은데요?
    그렇지만 오븐이 없어요ㅠ.ㅠ 오븐 사게 되면 꼭 해 볼꺼예요!

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.07 15:27 신고  댓글주소  수정/삭제

      후라이팬에도 가능합니다. 그런데 혼자 있으면 이렇게까지 음식을 다양하게 해먹지 않게 되지요. 게다가 일본엔 맛있는 간식거리가 많아서 사먹게 될 것 같아요. ^^