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 어릴때 혹시 수박모자를 써본 일이 있으신가요?


우물이나 계곡의 시원한 물에 담궈서 식혀놓은 차가운 수박을 맛있게 먹고 그 수박껍질을 머리에 쓰면, 아주 시원했죠.

뼛속까지 시원해지는거야! 머리가 찌릿찌릿해질 정도야..

요즘 재밌게 보고 있는 자취의 달인 9편을 보다가 옛날생각이 나서, 아들녀석에게 수박 모자를 씌워 봤습니다.
 
선풍기랑 에어컨이 없는 집에서는 반 잘라놓은 수박을 냉장고에 넣어놔봐!



처음엔 시큰둥하고 반신반의 하던 녀석이 막상 써보니 매우 마음에 들어하네요. 잠잘때도 쓰고 자고 싶다면서 열렬 반응을 보였습니다.

올여름 유행 예감, 수박 모자! 앞서가는 패션리더들의 필수품.

 

 수박모자 제작과정


1. 수박을 반으로 쪼개서, 내용물을 파낸다.
2. 수박 속껍질까지 적당히 파낸후 수박을 냉장고에서 차갑게 냉장보관하면 모자 준비 완료.

으쌰~ 으쌰~ 열심히 파자.

오.. 이 수박 엄청 달아요.

수박한통의 행복, 하루가 즐겁고 시원해집니다.
더워도, 비가 와도, 어떤 날에도 즐겁고 행복한 하루 되시기 바랍니다.

덥다고 탄산음료 많이 드시지 마시고, 수분공급에 효과적인 수박같은 과일 많이 드세요!

Posted by 검도쉐프
열대과일들은 달고 신 맛이 강해서, 설탕이나 기타 첨가물없이 과일 + 우유 / 요거트 만으로 정말 맛있고 신선한 아이스크림이 만들수 있습니다. 가능한 천연음식에 가까운 걸 먹어야 건강을 해치지 않지요.

 

 달콤 상큼 망고 아이스크림 (아이스크림 메이커 사용)



[재료] 냉동 망고 (2개), 저지방 요거트 (300ml)



1. 냉동망고를 약 10분 정도 실온에서 살짝 녹인후 절구에서 찧는다.
2. 요거트를 부어서 잘 섞는다.


3. 아이스크림 메이커에 넣고 전원을 켠다. 
 * 냉동망고와 요거트 모두 시원한 재료라서 15분도 안걸려서 완성되더군요.


4. 망고를 살짝 얹어서 장식해도 좋다.
  상큼하고 부드러우면서도 미세한 얼음알갱이가 입에서 녹는 맛이 일품이네요. 
  요 근래 먹은 후식중에 가장 훌륭했습니다.



먹고 나니 더운기가 좀 가시고, 시원하군요. 모두를 만족하게 한 아이스크림입니다.
망고가 세일할때 몇 팩 더 사다 놔야겠습니다.

 

 진한 달콤함, 두리안 아이스크림 (아이스크림 메이커 사용하지 않음)


설탕도 명함 못 내밀 진한 달콤함.... 두리안!
좀 괴로운 냄새를 참으면 맛볼 수 있는 달콤함... 두리안!
처음엔 못먹지만 먹기 시작하면 다른 과일은 밍밍하게 느껴지게 하는 강력한 달콤함.... 두리안!

두리안 초보에게는 냄새를 줄일 수 있고, 먹기 쉬운 두리안 아이스크림과 두리안 칩을 권합니다.
두리안을 먹기 전에 냉동실에 1시간 정도 넣어뒀다 먹어도 크리미한 게 아이스크림 같아요.
우리 집에서는 우유를 약각 넣어서 얼려 먹습니다.


[재료] 두리안 (1/2통), 저지방 우유 (150ml)


1. 두리안 과육을 파낸후 씨를 빼낸다. 큼직해서 눈에 쉽게 띈다.


2. 두리안을 믹서에 넣고 갈거나, 절구에서 빻아 걸쭉하게 만든다.
3. 우유를 붓고 잘 섞은 뒤 용기에 담아 냉동실에 넣는다.
4. 5시간 이상 얼린 후 꺼내서 포크등으로 긁어내면서 덜어낸다. 혹은 30분 간격으로 꺼내서 잘 휘저어준다.


입안에서 퍼지는 참을 수 없는 달콤함이 느껴지네요. 아무리 단거 좋아하는 사람이라도 이거 1, 2스쿱 먹으면 더 이상은 못먹더군요. 강력하게 단 게 땡길때 먹으면 단맛 생각이 더 이상 안날 정도로 달콤합니다.
첫맛은 샤베트처럼 시원한데, 입안에서 녹을 수록 크리미한 것이 신기한 맛이 납니다.
Posted by 검도쉐프