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말복이 지나고, 8월도 중순을 넘어섰지만 여전히 덥네요. 개학을 앞둔 녀석과 함께 집에 있는 재료만으로 간단 수박화채를 만들어 먹었습니다.


[재료] 2인분 기준

수박 (1/3통), 사이다 (1.5컵), 우유 (1/3컵), 설탕 (1 티스푼), 꿀 (1 티스푼)


1. 숟가락이나 아이스크림 스쿱으로 수박을 먹기 좋은 크기로 파서 그릇에 담는다.
2. 사이다와 우유를 붓는다.

한국 가서 파마하고 왔어요. 브이~

3. 설탕과 꿀을 넣고 살살 섞는다.


4. 얼음을 넣으면 완성. 
   그리고~ 맛있게 먹기!


간단한 재료만으로도 맛있고 시원하게 즐길 수 있는 수박화채예요. 취향에 따라 다양한 변형이 가능합니다.
사이다와 우유 대신 야쿠르트, 샤와, 오미자 우린 물등을 사용할 수 있어요.
집에 과일이 있다면, 다양한 과일을 넣어줘도 되구요.


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Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of http://blog.naver.com/fotomil BlogIcon 라플란드 2009.08.18 06:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 시원해 보여요^^
    아드님 헤이스타일이 멋집니다~^^

  2. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.08.18 06:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 여름에는 수박화채가 최고죠. ^^

  3. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.08.18 06:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금껏 소개해준 수많은 요리 중, 가장 간단하군요. 요즘 한국 수박은 장마 후라서 그런지 당도가 떨어져서 주말에도 그냥 화채로 먹었답니다....그냥 먹으니..이건 '무' 맛이 나서 말이죠

  4. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2009.08.18 07:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보는 것만으로도 시원한데요? ^^
    탄산음료를 먹고난후 한시간정도 지난후에 칫솔질 잊지마세요~!! ^^

  5. Favicon of https://jejuin.tistory.com BlogIcon 광제 2009.08.18 07:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉...
    그많던게..금새 없어졌네요..ㅎㅎ
    저도 오늘 만들어 먹어야겠습니다..ㅎㅎ

  6. Favicon of http://theruth.tistory.com BlogIcon 루스(ruth) 2009.08.18 07:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자고 일어났더니 더운데...수박화채가 엄청시리 땡기네요. ㅎㅎ
    맛나겠어요.

  7. Favicon of https://bluesoccer.net BlogIcon 나이스블루 2009.08.18 07:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    Wow~ 수박 화채가 너무 맛있어요...^^

    행복한 하루 되세요...^^

  8. Favicon of https://dongnae.tistory.com BlogIcon Sun'A 2009.08.18 07:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~너무너무 시원해요~~^^
    더울땐 역시 수박..

    좋은하루 되세요^^

  9. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.08.18 07:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아니, 수박화채까지. 사범님 못하시는 요리가 뭐예요. 정말 멋지세요.
    시원한 수박화채 잘 먹고 갑니다.

  10. 둔필승총 2009.08.18 07:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시원한 맛이 느껴집니다
    근데 탄산음료 치아에 안 좋다고 피하라고...꼴찌님이 포스팅하셨는데... ㅎㅎ
    활기찬 하루 시작하세요.

  11. Favicon of http://chitsol.com BlogIcon 칫솔 2009.08.18 07:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어라~ 우유 들어가는 대목이 빠진 것 같아요. ^^

  12. 임현철 2009.08.18 08:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아직 화채를 한번도 안해먹었는데...

  13. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.08.18 08:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와!! 수박화채!!1 예전엔 많이도 해먹었는데
    생각난김에 오늘 집에가면 수박화채나 만들어봐야겠어요..ㅎㅎ

  14. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.08.18 08:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쥬니어도 요리에 달인으로..ㅋㅋ

  15. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.08.18 08:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블로그에 들어서자 마자 붉은 것이 눈을 자극하네요...ㅎㅎㅎ...
    뭐니뭐니 해도 화채는 수박 화채가 제일 먹기 좋은 것 같습니다.....
    특히 이가 부실한 사람에게는.....ㅎㅎ.....*^*

  16. Favicon of http://djtlsfudnf.tistory.com BlogIcon 어신려울 2009.08.18 08:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도 쉐이프님 수박화채는 우리 님들과 같이 먹으려고 해주신거죠..
    보기만 해도 쉬원합니다..
    오늘도 기쁨가득한날 되세요.

  17. Favicon of http://blog.daum.net/huj36 BlogIcon 사랑과 행복 2009.08.18 09:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 요즘 수박 냉동실로 고고씽~
    저것보다 조금 더 작은 크기로 잘라서 냉동실로 고고씽~ 해요.
    그럼 천연아이스크림이 되어서 좋답니다.
    잘 보구 가요.
    오늘 하루도 행복한 하루 되세요^^

  18. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2009.08.18 10:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수박사러 다녀올게유`~
    저는 오늘 장아찌 5가지 대령이옵니다.

  19. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2009.08.18 15:50  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쉐프님 왜이러세용!!
    일이 손에 안 잡히 잖아용!!
    넘 먹고 싶당~~~~ㅠ,ㅠ

  20. Favicon of http://blog.daum.net/cuddlyuk2 BlogIcon 우리두기 2009.08.19 16:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    캬아~~~~사진으로만 봐도 엄청 시원하겠습니다~꿀꺽
    오늘저녁에 짜장면에 탕수육에....마무리는 수박화채로다가....강력히 원하는 메뉴....
    간단한 화채 만들기임에도 매우 맛있어 보이는 이유는??? ㅎㅎㅎ
    꼬마쉐프의 귀여운 미소때문인듯~~

요즘 폭염주의보가 내릴 정도로 무덥죠. 홍콩도 엄청 더운 계절로 들어서서 햇살의 뜨거운이 장난이 아니네요. 이럴땐 수분공급에 더욱 신경을 써야죠. 맹물만 연신 들여켜도 갈증이 가시지 않을 때 저희 가족이 즐겨 마시는 레몬과 배로 업그레이드 한 수박쥬스를 소개합니다. 

덥다고 탄산음료를 많이 먹으면, 일시적인 갈증해소 효과는 있지만 더 갈증이 나고 설탕섭취량이 많이 늘어납니다. 더울때 효과적인 수분공급을 위해서는 약간 소금을 탄 물이나, 수분함량이 높은 과일을 드실 것을 권합니다.

 

 끝맛이 깔끔한 레몬 수박쥬스, 수분공급에 비타민C까지~



[재료] 3 L 기준 ------------------------------- 
수박 (大, 2/3통), 배 (2개, 없으면 생략), 레몬 (1개)


1. 수박 알맹이를 파낸다.


2. 배는 껍질을 벗기고, 씨를 빼낸후 알맹이를 깍뚝썰기한다.
   레몬은 깨끗이 씻어서 껍질채 깍뚝썰기한다. 
3. 수박, 배, 레몬을 믹서기에 넣고 간다.
4. 체나 망을 이용해 한번 걸러준다. (수박, 레몬의 씨나 굵은 알맹이가 없도록)
 

홍콩에서 수박쥬스를 많이 파는데, 한잔 마시고 나면 시원함보다는 텁텁하더라구요.
그래서 배와 레몬을 넣어 맛도, 영양도 업그레이드!!!  

수박의 달콤함 + 배의 시원함 + 레몬의 상큼함


일단 얼음 동동 띄워 마시고, 남은 건 냉장고에 보관해서 하루 이틀 정도 더 두고 마십니다.

 

 자매품, 노란 수박쥬스도 있어요!   


슈퍼에 노란 수박이 종종 등장합니다. 빨간 수박보다 조금 더 비쌉니다. 씨앗이 적고, 단맛은 약간 떨어지는데, 물기가 더 많은 촉촉한 느낌이라 텁텁한 맛이 적어요. 레몬을 넣어 쥬스를 만들면, 색도 노란데다가 수박맛이 거의 안나 레몬에이드를 마시는 것 같더군요.  


 

 쉐프쥬니어의 별사탕 수박화채


아들녀석은 자신만의 화채를 만들어 먹으면서 신나합니다. 벌써 2년전이네요.
키위, 별사탕 등등 자기가 좋아하는 걸 얹어서 사이다를 약간 넣고, 자신만의 화채를 개발했습니다.


무더운 여름, 수분 섭취 꼭 신경써서 해주시고 건강한 하루 되세요! 행☆복★만☆땅★

수박, 이래서 좋아요!
무더운 여름,식욕이 없고 땀을 많이 흘려서 탈수현상이 일어나기 쉬운데 수박은 갈증해소에 효과적일 뿐만 아니라 빨리 흡수되는 포도당과 과당이 풍부해 피로회복에도 도움을 준다. 이뇨작용과 혈액순환을 촉진시켜, 체내에 쌓인 암모니아등 독성물질을 배출시키는데도 도움을 준다. 

하지만, 뭐든 지나치면 안좋아요!
하지만 수박은 찬 성질이 있어 한번에 너무 많이 먹는 것은 좋지 않다. 몸이 차거나, 위장이 약한 사람과 어린이들은 너무 많이 먹으면 배탈이 나고, 설사를 할 수 있으니, 주의를 요한다.
Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://dogguli.net BlogIcon 도꾸리 2009.06.25 09:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~
    이거이거 지대로입니다~
    수박이 조금만 저렴해도 한 번 해먹을텐데...
    일본 수박이 너무 비싸요~~
    작은 거 하나 살려도 1000엔이 훌쩍 넘으니...
    홍콩이 부럽습니다~~

  3. Favicon of https://moneyamoneya.tistory.com BlogIcon 머니야 머니야 2009.06.25 09:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갈증이 싹다 달아나는 느낌이 드는군요..
    한여름에 수박화채 허겁지겁 먹으면...온몸에 땀이 샤악~ 다 식어서 좋은데..
    요것도 그정도 역활을 충분히 해 낼것 같은걸요???

  4. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2009.06.25 09:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~!!! 시원한 느낌의 과일들로만 만든~!! 최고의 쥬스군요 ㅋㅋㅋ
    어제 어무이께서 제 머리통만한 초대형 수박을 사가지고 오셨는데...
    한번.. 실습해볼까요? ㄷㄷㄷ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.02 15:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      너무 많이 실험하지는 마세요. 어머님께 쫒겨나시지 않을까 걱정이..ㅎㅎ
      적당히~ 감질나는 양만 만드는 것도 더 맛있게 먹게 만드는 비결입니다. ^^

  5. Favicon of http://blog.daum.net/huj36 BlogIcon 사랑과 행복 2009.06.25 09:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 수박은 무겁고, 썰기 힘들어서 저 혼자 있을때는 절대 안 먹어요.
    부모님집에 갈 때만 먹지요.
    ㅋㅋㅋ
    그나저나 저거 한 번 만들어 먹어야 겠어요.
    배도 찬 성분이 있어서 저 같이 위장 약한 사람은 좋지 않아요.
    그리구 수박의 빨간색에 리코펜이 많이 들어있데요.
    그래서 빨간수박이 좋지, 노란수박은 별로 좋지 않데요.
    이왕이면 빨간수박 먹으라고 하더라구요.
    참 리코펜은 토마토에 젤 많이 들어있는데, 토마토에 있는 리코펜은 살짝 데쳐서 먹으면 섭취를 할 수 있데요.
    전 이만 쏭~^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.02 16:00 신고  댓글주소  수정/삭제

      좋은 정보 감사드려요. 빨간 수박이 영양적으로는 더 좋은 거군요. ^^
      음식은 뭐든 적당히 먹는 게 좋은 것 같습니다. 지나치면 안좋아요.

  6. Favicon of https://nermic.tistory.com BlogIcon 유쾌한 인문학 2009.06.25 12:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 이건 어릴때 자주 해먹던.. 근데 저기위에 레몬을 올려본적은 없어요~~~

    듣기로 맛을 그리는 능력이 있다던데.. 검도님은 역시 그 능력이 탁월 하신듯!!!!!!

  7. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.06.25 12:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~ 색깔도 이쁘고.. 맛도 끝내줄듯.
    군침이 절로 넘어가네요.ㅠㅠ
    부럽.ㅠㅠ

  8. 꽃기린 2009.06.25 12:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~~ 이거 오늘같이 더운 날 딱이네요^^
    시원~~~하겠어요?
    맛있나요??ㅋ

  9. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.06.25 14:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와..제가 그나마 먹는 과일쥬스가 수박쥬습니다.
    맛도 상상이 가지만 눈으로 먹는 즐거움도 크네요.
    역시 요리는 상상이상의 것을 줍니다. ^^

  10. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2009.06.25 15:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    크...
    요렇게 더우 날 정말 맛나것당.ㅎㅎㅎㅎ

  11. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.06.25 18:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으흐흐 레몬과 수박의 만남이라.. 너무 기대가 되는군요.. 맛이 새콤달콤 완전 환상이겠는 걸요~

  12. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.06.25 21:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호..왜 지금까지 수박쥬스를 생각해 보지 못했을까요...
    레몬과 배를 첨가한 수박쥬스 꼭 먹고 말테야!!!!!!!!! ^^

  13. Favicon of http://blog.daum.net/nanhi1 BlogIcon 꽃처녀 2009.06.25 21:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    노란수박 신기해요~ㅋ

  14. Favicon of http://blog.daum.net/amstell BlogIcon 좋은엄니 2009.06.26 00:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    진짜루다가
    쉽게쉽게 잘하시네요~~~~~
    캬~~~~~~~~~~~~

  15. Favicon of https://lalawin.com BlogIcon 라라윈 2009.06.26 03:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 수박주스 무척 좋아해요~~
    더운 날에 수박을 잘라서 먹는 것도 좋지만 쓱쓱 갈아서 꿀꺽꿀꺽 마시면 넘 좋은거 같아요~ +_+
    다른 과일이랑 함께 갈아보진 않았는데.. 이번엔 검도쉐프님이 가르쳐주신대로 갈아보기도 해야겠네요~~
    쉐프주니어의 모양도 예쁘고 달콤새콤해보이는 화채도 맛있어 보이는데요~~ ^^

  16. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.06.26 07:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와.,...맛있겠어요....
    근데 달팽군이 아버님을 닮아 요리에 관심이 있는건가요? ㅎㅎ
    저 키위들어간 화채도 은근 맛있어 보이는데요?

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.26 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제

      장난이 아니지요. 관심을 넘어서서... 완전 사랑하지요.
      맨날 자기가 요리해준다는데, 아직은 칼이나 불이 무서워 간단한 것만 하게 합니다.

  17. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.06.26 13:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 여전하시네요.
    노란수박에 눈길도 가고.. 지금 많이 더운데.. 한잔 마시고 싶어요~^^

  18. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.06.26 16:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수박이 생각보다작네요? 아...여기도 저런 크기의 수박이 나왔으면 좋겠다...
    너무 큰건 여러번 먹기 힘들어요.^^

  19. Favicon of http://blog.daum.net/cuddlyuk2 BlogIcon 우리두기 2009.06.26 18:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단한 레시피네요..
    내일 꼭 해 먹어야 겠습니다!! 불끈
    수박쥬스 색이 빠알간게.... 너무 이쁘네요

  20. Favicon of https://waarheid.tistory.com BlogIcon femke 2009.07.02 23:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기는 한국에서 생산되는 배를 잘 구할수없어서 걱정했는데
    수박만 가지고도 쥬스를 만들수 있네요.
    수박을 구입해서 한번 쥬스를 만들어 먹어야겠읍니다.
    여기도 오늘은 27도나 되어서 굉장히 덥네요.
    식구들과 한잔 마시면 아주 시원하고 맛이 있을것 같아요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.06 13:41 신고  댓글주소  수정/삭제

      그렇겠네요. 그곳은 서양배밖에 안팔겠군요. 서양배는 상큼한 맛은 좋은데, 사각거림이나 수분은 좀 적은 것 같아요. 수박쥬스 드시고 더운 여름 시원하게 나세요. ^^

  21. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.07.03 22:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흠~~ 저녁에 먹으면 밤새 화장실 가야 하는데~^^;;
    정말 시원하고 맛잇겠어요.
    맛짱도 노락 수박 먹고 싶어요~ㅎㅎㅎ