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'바나나디저트'에 해당되는 글 1

  1. 2009.04.29 소스를 뿌려구운 달콤한 바나나 디저트 (26)
집에 며칠 묵혔던 바나나가 소스를 뿌려서 오븐에 구웠더니 부드럽고 달콤한 바나나 디저트로 다시 태어나 인기만점이네요. 간단하고 맛있어요.  


<재료> 잘 익은 바나나 (3개), 올리고당(1큰술), 올리브유(1/2티스푼), 우유(1큰술), 버터, 생크림 약간,
맛술(1큰술 - 원래는 럼주를 넣어야 하는데, 없어서 맛술로 대체했습니다.)

초록색이 많은 덜 익은 바나나를 구우면 질겨지고 맛이 없어요. 꼭 노랗게 잘 익은 바나나를 사용해주세요.


1. 바나나 껍질을 까서 접시에 놓는다.


2. 접시에 올린 바나나에 버터를 약간 발라준 뒤 만들어 놓은 소스를 반정도 끼얹는다.  
* 소스재료 : 올리고당 (1큰술), 물(2큰술), 맛술(1큰술), 올리브유(1/2티스푼)를 소스팬에 넣고 살짝 조린다.


3. 미리 예열한 오븐에서 7분간 굽는다. (온도는 '그릴'로 놓았습니다.)


4. 오븐에서 꺼내서 반대쪽면으로 뒤집은 후 남은 소스를 발라 7분간 더 굽는다. 


5. 오븐에서 꺼내서 위에 생크림과 우유(1큰술)을 골고루 바른 후 3분가 더 굽는다. 
  오븐에서 꺼내 뒤집은 후 생크림, 코코아 가루, 초코렛시럽등으로 장식하면 완성.


음~ 입안 가득 퍼지는 달콤 향긋한 맛. 너무 좋아요!


바나나가 다이어트와 변비에 좋다구?

바나나는 비타민 B1, B2, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유, 세로토님, 파이토케미칼, 효소등이 들어 있어 영양면으로도 좋고, 포만감을 주고, 먹기 편하고, 가격이 비교적 저렴해서 다이어트에 도움을 줍니다. 장청소를 해준다고 어머니가 매일 하나씩 먹으라고 권해주시더군요. 잘 익은 바나나는 면역력을 높여주기도 한다네요. 바나나의 좋은 점이 더 궁금하시면 돌아저씨의 과일농장 블로그를 참고 하세요.
Posted by 검도쉐프

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.04.29 08:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 요리가 잘되었네요. 아이도 좋아하는 것 같습니다. 이러다 전공이 바뀌시는 것 아니세요.
    잘보고 갑니다. 잘먹고 갑니다.

  2. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.04.29 08:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...요즘 점점 살쪄서 죽겠는데
    이런 달콤한 음식소개라니.....ㅠㅡㅠ

  3. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.04.29 08:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘생긴 아드님만큼 탐스러운 바나나네요. ^^; 행복한 하루 되세요.

  4. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.04.29 10:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    과일은 날 것으로...(괜한 질투랍니다.)

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.29 11:20 신고  댓글주소  수정/삭제

      맞는 말씀인걸요. ㅎㅎㅎ
      과일은 생으로 먹는 것이 영양적인 면에서도, 칼로리적인 면에서도 제일 좋지요. 그래도 새로운 시도를 해서 맛있는 음식을 만들면 그 기쁨도 크답니다.
      과자 같은 거 사먹는 거보다 이게 그래도 낫지요. ^^

    • Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.04.29 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제

      부러워서 그랬어요 ㅠ.ㅠ
      전 바나나보다는 굉장히 신 과일들을 좋아하는데,
      이렇게 구운 바나나는 또 어떤 맛일지 궁금하네요!

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.29 17:35 신고  댓글주소  수정/삭제

      달고 부드러운 느낌이 강하니, 신과일종류를 좋아하신다면 별로 안좋아하실 것 같은데요..^^ㅎㅎ

  5. Favicon of https://amorfati.tistory.com BlogIcon 맑은독백 2009.04.29 10:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바나나 구워 먹는걸 가끔씩 티비에서 봤지만.
    맛이 어떨지는 생각해본적이 없네요..

    저도 한번 시도해 봐야겠어요 ㅋㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.29 11:22 신고  댓글주소  수정/삭제

      과일은 냉장고에 넣어서 차게 먹거나 그냥 실온에서 먹는다는 것을 당연하게 생각했는데, 외국에서는 굽거나 쪄서 먹는등 과일도 다양하게 요리해서 먹더라구요. 처음엔 어색했는데, 해보다 보니 더 맛있을때도 있고 그러네요. ^-^ 요즘 필이 꽂힌 건 딸기를 얼렸다가 하나, 둘씩 꺼내 먹는 거랍니다. 아이스크림이 필요없더군요. ㅎㅎㅎ

  6. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.04.29 12:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 먹는 표정이... 완전 리얼합니다^^

  7. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.04.29 14:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식은 가족간에 사랑을 전하는 좋은 도구인거 같아요... ^^

  8. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.04.29 15:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이아 아드님은 좋겠어요. 맨날 맛난 음식 먹고..ㅋ
    근데 바나나를 구워서도 먹는군요. 귤은 구워먹는걸 알았는데.. 맛이 궁금해용~

  9. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2009.04.29 15:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~완성도가 높은 요리네요
    특히 마지막 담음새에 뻑 갑니다.

  10. Favicon of http://ninabrisa.blue2sky.com BlogIcon 니나브리사 2009.04.29 16:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    메헤헤헤헹~~
    바나나 튀김옷 살짝입혀서 살짝튀긴담에 다시 구워서...
    거기에 딸기잼발라먹으면....살도 왕창찌고, 맛도 완전좋은데!!!!!!!!

    ㅠ0ㅜ

  11. Favicon of https://blue2sky.tistory.com BlogIcon The Blue. 2009.04.30 08:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    달팽군 너무 행복해보이는데요? ^^

    집에 식재료가 다양하게 비치되어 있으시네요.