수험생과 성장기 어린이를 위한 된장 고등어 조림, 맵지 않고 담백해요. 반찬2009. 8. 7. 06:02
[재료] 3 - 4인분 기준
▶ 멸치육수 : 다시마, 다시용 멸치
1. 끓는 물(2컵)에 멸치와 다시마를 넣고, 멸치국물을 만든다.
2. 멸치와 다시마를 건져낸후, 먼저 무를 넣고 약 5분간 끓인다.
3. 무가 익기 시작하면, 고등어와 갖은 양념을 넣은 후 10분정도 끓인다.
4. 호박, 양파, 파 등을 넣은 후 물이 반정도로 즐어들때까지 자작하게 졸인다. 완성.
1. 불포화지방산(DHA, EPA등)이 들어 있어 심장과 혈관을 튼튼하게 한다. 오메가3지방산은 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰주며 부정맥과 심장병을 예방한다고 한다. 등푸른 생산에 풍부한 DHA는 잘 알려진 대로 두뇌발달에 좋다.
2. 근력과 지구력을 향상시키고, 성장을 돕는 고단백식품이다.
3. 항산화식품이라서 면역력을 키워준다. 참고 : 식품안전정보서비스, 식품nara
당신의 추천은 검도쉐프를 요리하게 합니다.

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고등어...제가 제일 좋아하는 생선입니다. ^^
식단 참고 잘 챙겨갑니다. ㅎㅎ
행복하고 맛있는 금요일 되세요.
매번 느끼지만...
직업 선택이 영 ㅎㅎㅎㅎ
잉 검도 검 들고 달려오시네 ㅋ
티~자
좋은글 잘보고 갑니다.
고맙습니다.
건강하시고
행복한 하루 되시길 바랍니다.
자극적이지 않은 부드러운 맛이 날 듯 하네요.
따라해 봐도 돼지요? ^^
ㅎㅎㅎ 국산 물엿이 눈에 확 들어옵니다.^^
하이고`~
맛있겠당..
헌디 언제 검도 가르치고
언제 요리하세요?
궁금 궁금~~
ㅎㅎㅎ
된장을??
우리 엄니한테 딱일듯...매운 건 못 드시니...
잘 배우고 갑니더~~
앗, 저희집은 오늘 고등어 굽다가 그 기름 타들어가는 연기에 화재경보 작동해서 난리가 났답니다. 저걸 왜 몰랐지? 해봐야겠다. 근데 오늘 하도 경보소리에 데서 당분간 고등어는 싫은데.ㅎㅎㅎㅎ삼치로 해볼까요? 잘 보고 rss도 걸고 갑니다. 요리레시피는 언제봐도 좋답니다. 요리도 못하면서 남 레시피에는 관심 많아요. 제가..
잘 보고 갑니다. 좋은 하루~
비린내만 죽이면 고등어는 다 맛있는 것 같습니다..DHA가 많은 고기니 수험생들에게는 정말
좋은 음식 같습니다....맛있게 잘 보고 갑니다...ㅎ.ㅎ...*^*
개인적으로 된장으로 조리하는 요리를 참좋아 합ㄴ디ㅏ..
좋은 레시피 잘보고 가요~
이야~ 끝내주겠어요^^
그나저나 황금펜 정말 축하드립니다 빵빠레~
요고요고 정말 괜찮네요...
매운 음식 못 먹는 우리 아이 먹이기 딱이예요~ㅎ
좋은 레시피 감사합니다~~^-^
고등어 조림이나 구워 먹는것 하는데 된장 고등어 조림은
아직 한번도 해본적이 없네요.
검도쉐프님께 많이 배워갑니다.
주말시작이네요. 즐겁게 지내세요.
요즘 웰컴에도 고등어가 싼게 나오더군요..
소금이 안쳐있는거라 조림죵으로 딱 좋겠다는..
비밀댓글입니다
아 군침이 돕니다. 집에서 요리 해 봐야겠어요.
비밀댓글입니다
우와 참 맛있겠네요^^저두 글 하나 남기고 갈께요^^
고등어 조림은 매운것만 있는지 알았는데..
맛있어 보이는군요
된장숙성고등어를 바로 드실수있게 준비했습니다.
http://www.csseafood.com