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침사초이의 유명한 쇼핑몰 하버시티 내에 예쁜 디자인을 자랑하는 베트남 레스토랑이 있다.
가격이 착하지는 않지만, 음식의 질, 분위기, 서비스 다 만족스러운 편. 무엇보다 야경을 만끽할 수 있는 야외테라스가 훌륭하다. 
8시 레이져쇼를 전후에 야외테라스에서 식사를 하려면 사전 예약 필수. 

평일 저녁에도 줄서서 기다리는 사람들로 북적거린다. 보통 7시반 이후에 예약이 차기 때문에 이른 저녁시간 (6시정도)에 가면 7시반까지 테이블을 비우는 조건으로 좋은 자리에 앉아서 식사할 가능성이 높다. 레이져쇼는 볼 수 없지만, 해질무렵의 신비로운 하늘과 해가 막지고 빌딩에 불이 들어오는 광경도 나름 멋지기 때문에 예약을 하지 않았다면 이른 시간에 갈 것을 권한다. 

위에 있는 사진은 저녁 6시 40분 경 해질 무렵의 홍콩섬 전경이다. 작업장소로 좋은 곳. ♡ 커플과 신혼부부에게 강추.
야외테라스에는 긴 하얀색 소파가 'ㄴ'자 모양으로 배치되어 있다. 가족들이나 친구들끼리 파티를 해도 좋을 것 같다. 편안하게 거의 누운 자세로 야경을 감상하며 즐기는 저녁식사라니, 낭만적이고 럭셔리하다.  


메뉴판도 예쁘고, 내부 인테리어도 아기자기하고 예술적이다. 음식도 정갈하고 맛있다.
유명한 베트남 드립커피도 한잔 시켰다. 커피를 내린후, 민트시럽을 타서 마신다. 맛이 강렬해서 처음엔 별로였는데, 마시다 보니 중독되는 것 같다. 
에스프레소와는 또 다른 맛과 향.   
 

예산범위 : 200-400 홍콩달러 (3-6만원)/ 1인
추천 : 라이스롤, 춘권, 드립커피, 케이크 종류 등

tsimshatsui  :   shop 3319, gateway arcade, harbour city      tel) 3151-7801    ricepaper_hc@maxims.com.hk
causeway bay :  shop p413-418, world trade centre      tel) 2809 3975      ricepaper_wtc@maxims.com.hk
kowloon tong  :  unit L1-20, level 1, festival walk         tel) 2265-8615     ricepaper_fw@maxims.com.hk


                                                         * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 나, 오늘 홍콩가요~★] 에 링크 되어있습니다.  

Posted by 홍콩달팽맘

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  1. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2009.10.16 03:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이리 고급스런 베트남요리점도 한번 가보고 싶네요. 여긴 저리 멋진 곳은 없어서리.... 또 부럽삼. 베트남 드립커피 기구를 아주 싸게 팔더라구요. 뭐 비쌀 이유는 없지만, 연유를 부은 잔에 내려 먹어보고 싶어도 자주 마실것 같지 않아서 그냥 패스했답니다. ㅠㅠ

    아싸 1빠~~

  2. Favicon of http://blog.naver.com/fotomil BlogIcon 라플란드 2009.10.16 04:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    베트남 음식 좋아하는데 홍콩에 이런곳이 있는 줄 몰랐네요. 아쉽기만 할 뿐 ..^^;

  3. Favicon of https://fmpenter.com BlogIcon 바람나그네 2009.10.16 06:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹을 거리와 볼 거리가 가득한 곳이네요..
    멋진 레스토랑이네요 ㅎ
    행복한 하루되세요 ^^

  4. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.10.16 06:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    분위기 끝내주네요!~

  5. Favicon of http://blog.naver.com/assdfg2 BlogIcon 태아는 소우주 2009.10.16 06:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 민트시럽을 탄 베트남 드립커피에 중독되고 싶네요.
    왠지 이 아름답고 황홀한 장면들을 보러 자주 오는 저는
    홍콩달팽맘님 댁에 약간 그렇게 되어 가고 있답니다..ㅎㅎㅎ

  6. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.10.16 08:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야경과 푸른 하늘 빛 너무나 한상적이네요... 사랑하는 연인이 간다면 금방 이루어질 듯

  7. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.10.16 08:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...저런 야경보면서 밥먹으면 소화가 저절로 될거 같아요....

  8. Favicon of http://blog.daum.net/maisan2 BlogIcon 표고아빠 2009.10.16 13:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    분위기 좋으면 왜 음식맛도 좋아지는걸까요
    분명 어떤 연관이 있을것도 같은데 말예요
    분위기에 취해 뭘 먹어도 맛있겠는걸요

  9. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2009.10.16 13:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저런 곳에서 프로포즈해도 환상이겠는데요? ^^

  10. Favicon of https://ideakeyword.tistory.com BlogIcon Mr.번뜩맨 2009.10.16 15:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와.. 야경이 너무 아름다워요..+_+베트남 음식도 먹고 싶고~

  11. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2009.10.16 17:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은분위기에서 식사를 하면 더욱 맛있다라고 알고 있어요..
    경치도 좋고 음식도 깔끔하네요

  12. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.10.17 03:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 요즘 좀 정신이 없어서 자주 들리지 못했습니다.
    잘 지내고 계시죠?
    다음달부터 새롭게 일을 시작할듯합니다.
    한번 바쁜거 지나고 뵈요..

  13. Favicon of http://blog.daum.net/teriouswoon BlogIcon 테리우스원 2009.10.17 09:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    경치에 매료되어 음식이 절로 넘어 갈 것 같아요
    가을의 폭우가 쏟아지는 주말입니다
    즐거운 시간으로 승리하시길

    사랑합니다 행복하세요!!

  14. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.10.17 16:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 야경사진 쥑이네요
    식사도 맛있을 듯해요

  15. Favicon of https://ilovemytree.tistory.com BlogIcon 걸어서 하늘까지 2009.10.19 18:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와아~~ 분위기가 끝내주네요^^
    언제 홍콩가서 이런 곳을 들러 볼 수 있을지~~아무튼 하버시티 베트남 식당 rice paper 기억하고 있어야겠어요^^

  16. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.10.20 18:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    끝내주는 곳인데요? ^^
    저도 홍콩가봤지만 저런곳은 처음^^

신선한 야채와 과일, 닭가슴살을 넣어 담백하고 맛있는 월남쌈을 만들어 먹어요. 재료를 준비하는데 손이 가긴 하지만, 저녁에 먹어도 부담스럽지 않은 건강 메뉴입니다. 가족끼리 둘러 앉아 싸먹으면서 담소를 나누면 더 즐거워요.

 
[재료] 4인 기준 ----------------------------------------------------
닭가슴살(150g), 새우(100g), 파프리카(1/2개), 사과(1개), 오이(2개), 계란지단(2개), 양파(1개), 당근(1개), 실파(2뿌리), 라이스페이퍼(1팩) 

[고소한맛] 땅콩소스 : 땅콩버터(1.5큰술), 휘시소프(0.5큰술), 사이다(2큰술)
[새콤달콤] 과일휘시소스 : 휘시소스 (0.5큰술), 파인애플 간 것(2큰술), 마늘(1알), 식초(!큰술), 양파(1/5개), 사과(1/8개), 고추(1/3개)


1. 새우와 닭가슴살을 물에 삶아 건져낸다. 닭가슴살은 잘게 찢은 후, 소금 후추 밑간을 한다.
* 새우와 닭가슴살을 끓여서 건지고, 남은 국물을 육수로 이용해서 다른 음식을 만들 수 있다.

2. 지단: 부쳐서 채썰기
   각종 야채와 과일 : 채썰어 준비해두기


3. 따뜻한 물에 라이스 페이퍼를 담궈서 속이 비칠정도로 부드럽고 투명해지면 꺼낸 후 각종 재료를 원하는 만큼 넣고 모양 좋게 싸면 완성. 소스를 찍어 먹는다.


 

 소스만들기


1. 과일휘시소스 : 마늘, 식초, 사과, 양파, 고추를 절구에 빻은 후, 파인애플 간 것과 휘시소를 섞으면 완성.
2. 땅콩소스 : 땅콩버터, 휘시소스, 사이다를 섞으면 완성.
* 땅콩버터는 유분이 많아 액체와 잘 섞이지 않으므로 숟가락으로 으깬다는 기분으로 눌러주면서 섞는다.


 

 아이와 함께 만들어 먹는 신나는 요리


아들녀석이 싸먹는 걸 너무 즐거워 하네요. 먹는 것보다 만드는 재미가 더 큰지, 엄마꺼 아빠꺼 계속 만들어 댑니다. "아~ 여러분도 하나씩 드시고 가세요."


고사리같은 손이 바삐 움직이며 월남쌈을 쌉니다. 아이들과 함께 월남쌈 싸먹으면 집안이 잔치분위기처럼 흥겨워집니다.


[예고편] 우리 아들이 머리에 핀 꽂은 사연은...
              월남쌈 준비할때 새우랑 닭가슴살 우려낸 육수 활용요리
Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of http://trainerkang.com BlogIcon 트레이너강 2009.06.12 05:48  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    워!! 월남쌈..!! 매일 아침마다 잘보고 갑니다.^^ 쉐프님 즐거운 하루되세요^^*

  3. Favicon of https://nermic.tistory.com BlogIcon 유쾌한 인문학 2009.06.12 06:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    읔.. 아침마다. 검도님 덕분에... 너무 배고파요잉..ㅠㅠ

  4. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.06.12 07:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참으로 맛나겠네요.ㅎㅎㅎ
    잘보고갑니다~

  5. 임현철 2009.06.12 07:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    월남쌈 좋죠.

  6. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.06.12 08:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 완전 다이어트 음식인데요? 완전 몸에 좋아보입니다요

  7. Favicon of https://uraisemeup1.tistory.com BlogIcon BORN TO WIN 2009.06.12 08:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠네요
    월남쌈 너무 조아라 하는데
    좋은 정보 감사해요

  8. Favicon of https://paramalay.tistory.com BlogIcon 끝없는 수다 2009.06.12 09:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~ 정말 맛있어 보여요~ 정말 검도쉐프님 블로그 오면 눈이 호강하는것 같아요~ 반면 배는 난리도 아니에요! ㅋ

  9. Favicon of https://bumioppa.tistory.com BlogIcon JUYONG PAPA 2009.06.12 10:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    월남쌈...아침부터 식욕을 자극하기에 충분하네요. ^^;;
    먹는 아드님의 표정에서 행복이 보입니다. ^^

  10. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.06.12 11:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗 이거 어제 포베에서 본것 같은데.. ㅎ 시간이 없어 들러보진 못했습니다.
    아웅 여기오면 제눈이 호강한다니까요.. 배는 혹사당하고..ㅎㅎ

  11. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.06.12 13:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 역쉬 저와는 격이 다르십니다.^^ 즐거운 주말 되세요~

  12. Favicon of https://nizistyle.tistory.com BlogIcon 한량이 2009.06.12 14:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋ 방금 하수님의 블로그에 글쓰고 왔는데..

    바로 위에 글이 있네요..

    이번 월남쌈은 와이프도 아주 맛나게 해주는 거라서 오늘은 안부럽습니다.^^

  13. Favicon of https://chiwoonara.tistory.com BlogIcon 붉은방패 2009.06.12 14:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽃보다 월남쌈..너무 예뻐서 못먹겠습니다 ㅜ.ㅜ
    아 세상에는 왜 이렇게 먹고 싶은 게 많은 거야 ~~

  14. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2009.06.12 16:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아뉘~ 검도사범 맞슈???
    요리작업하는 과정샷에 사범님 얼굴 보여줘 봐바용.
    못 믿겠심더~~~~~~~~~~~~~~~~
    왜냐구요??
    어지간한 주부 뺨치는 솜씨라서요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
    아 근디 우짤꺼이나~
    추천하고 나니 로긴이 안 되었다네.ㅋㅋㅋㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.12 18:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      남자는 요리하면 안되나요? ㅋㅋ
      절 못믿으시면 과정샷에 제가 있어도 설정이라고 생각하실 거 아니예요? ^_^ ㅎㅎㅎ
      추천 감사드려요. 주부 18년차 저녁노을님을 따라가기는 어렵지만, 열심히 맛의 세계를 향해 도전해 보겠습니다. 노을님은 유쾌, 발랄하신 것 같아요. 가족분들을 늘 즐겁게 해주실 것 같아요.

  15. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.06.12 18:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아웅~~ 검도쉐프님 땀시.. 맛짱이 주눅이 들어요.
    이렇게 멋진 솜씨를 가지신분이.. 검도사범님이라니~ㅎㅎㅎ
    정말 멋져요~^^*

  16. Favicon of https://tvexciting.com BlogIcon 이종범 2009.06.12 19:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아... 배고파요~! 검도와 요리~ 참 절묘한 궁합인 것 같아요. ^^ 자주 놀러올께요~!!

  17. Favicon of https://lovelyjeony.tistory.com BlogIcon ♥LovelyJeony 2009.06.12 20:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 오늘 회식이라..다이어트 쫑났어효..ㅠㅠ
    월남쌈과 쌀국수는 해장으로 그만이죠!!-ㅂ-ㅋ

  18. Favicon of https://sangaja.tistory.com BlogIcon 꿈사냥꾼 2009.06.12 21:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기는 많이 봤는데 아직 한번도 못먹어본 메뉴네요 ㅎ;;
    만들어먹던지 사먹던지 맛을 봐야겠어요 ㅎ

  19. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.06.14 21:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 이거랑 쌀국수 좋아하는데, 일본에서 쌀국수 찾기가 힘드네요.
    월남쌈도 집에서 해 먹어보다가 언니한테서 "이걸 왜 해 먹는거냐"라는 평을 얻었지요;;
    하하..제가 한건 맛이 없어서 그런가봐요. ^^

  20. Favicon of http://naeng-e.tistory.com BlogIcon 냉이' 2009.06.15 08:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 배우자 고를때는 어떤분같은 사람을 찾아야겠어요.~

  21. Favicon of https://ideakeyword.tistory.com BlogIcon Mr.번뜩맨 2009.06.21 14:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    월남쌈 정말 한번 먹어보고 싶네요..^^