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얼마전 마지막 딸기 시즌, 슈퍼에 딸기가 가득 쌓였다. 조금만 지나면 딸기가 다시 많이 비싸지겠구나 싶어서 세일하는 딸기를 쇼핑카트에 마구마구 집어넣었다. 신선한 그대로 몇개씩 집어 먹고, 케잌도 만들고, 딸기우유도 만들어 먹고~ 남은 건 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고, 지퍼백에 담은 후 냉동실에 그득 재웠다. 조금씩 꺼내서 먹으면 천연 아이스크림.


페닌슐라 호텔 럭셔리 딸기 쉐이크 따라잡기
홍콩의 가장 고급 호텔인 페닌슐라에서 맛본 딸기쉐이크의 맛을 재현해보았다. 신선한 국산(홍콩으로 수입된?) 딸기와 유제품을 이용해서 딸기쉐이크를 만들었더니, 호텔쉐이크처럼 향긋하고 달콤한 맛있었다. 재료만 있으면 간단하게 만들 수 있으니 점수따고 싶은 아빠들에게 권하는 후식만들기다.


<재료> 1인분 기준 -------------------------------------------
딸기 (10알 정도), 우유 (100ml), 바닐라 아이스크림 (2스쿱) + 블루베리 (5알정도)
* 블루베리는 넣지 않아도 되는데, 세일해서 싸게 산 게 있어서 같이 갈았다. 블루베리는 시력과 두뇌에 좋다고 해서 기회가 될때마다 아이에게 많이 주고 있다.


1. 딸기와 우유를 믹서에 간다.
2. 아이스크림을 넣고 조금 더 갈면 완성.

이래저래 딸기 좋아하는 울 아들만 신났다.
딸기가 좋아~ ♬  딸기가 좋아~ ♬ 딸기가 좋아~ ♬ 딸기가 좋아~ ♬ 딸기가 좋아~ ♬ 딸기가 좋아~ ♬

 

Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.05.11 07:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야, 이제 음식요리 하시러 홍콩갔다 오신건 아니시죠. 홍콩산 쉐이크 만들어보기 대단하십니다.
    아이가 너무 좋아하네요. 아이의 애교에 꾹 누르고 갑니다.

  2. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.05.11 07:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ...달팽군^^
    엽기다 ㅎㅎ..
    장난꾸러기,,넘 귀여워요
    행복한 한 주 보내세요~~

  3. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.05.11 10:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음.. 홍콩 음식때문에 홍콩을 가신건가요?ㅋㅋ
    참 맛있겠어요~ 요즘 아내가 딸기를 자꾸 먹고 싶어해서 딸기 많이 먹는데. 딸기 쉐이크 한잔 정말 좋겠습니다.^^

  4. Favicon of https://moneyamoneya.tistory.com BlogIcon 머니야 머니야 2009.05.11 12:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우하핫..자제분인가봐요^^
    한입가득 딸기물고있는 모습이 너무 귀엽습니다^^
    좋은글 잘보구 갑니다^^

  5. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.05.11 13:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 맛있겠다. 딸기 두개를 저도 다음에 도전 ㅋㅋ

  6. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.05.11 20:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음... 다음에 홍콩오면 꼭 페닌슐라호텔(길거리에 별모양 등 달아논 호텔맞죠?)에서 자야지... 했는데..
    ..그..그게 홍콩에서 제일 고급스러운 호..텔..이었군요...큭....
    ㅎㅎ... 맛있겠는데요...ㅋ
    혼자사는 남잔...
    희한하게 과일이 제일 먹기 힘들어요...냠...
    분명 상당히 먹기 편한음식인데.. 나만그런가...ㅋㅋ
    오늘도 들렀다갑니다.^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.12 08:30 신고  댓글주소  수정/삭제

      네.. 거기 맞아요. ^^ ㅎㅎ
      크리스마스 시즌에 오셨나 보군요. 보통때는 별 없는데~
      거기 호텔 로비에 있는 카페가 애프터눈티로 유명합니다.

  7. Favicon of https://keymom.tistory.com BlogIcon 키덜트맘 2009.05.12 13:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요며칠 울집엔 딸기가 넘쳐나는데^^;;
    큰형님네가 딸기농사를 짓는데. 거기서 몽땅 사갖고 왔거등요
    덕분에 그 딸기 몽땅 먹고 토욜날 밤엔 다윤씨가 자다가 이불에 쉬를 해버렸다지요 T_T
    근데 이놈의 딸기는 넘흐나 금방 상해버린다는+_+

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.12 14:33 신고  댓글주소  수정/삭제

      깨끗하게 닦아서 물기를 말리고, 냉동보관하세요.
      오래 보관할 수도 있고, 맛도 더 좋던걸요. 영양성분은.. 아마 비타민 C는 파괴될지도 모르겠지만요. ^^

  8. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.05.13 01:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여긴....딸기가~ 딸기가~ 무예요 ㅠㅠ
    마켓에서 파는 딸기는 무가 딸기 가면을 쓰고 '나 딸기 맞어' 하는거 같아요.
    맛난 딸기 찾기가 정말 힘들다는..,흑흑

  9. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.05.13 21:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘생기고 귀여운 달팽군 ^^
    왜 저리도 귀여운지 ..

  10. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.05.14 05:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하겐다즈 아이스크림 넣은 쉐이크라...
    제가 좋아하는 두가지가 들어가니까 아주 맛있을것같아요. ^^

딸기가 세일해서 싸게 팔면 사다가 잘 만들어 먹는 딸기우유입니다. 간단하지만, 든든하고 맛있어요.


<재료> 2컵 기준 -----------------------------
딸기 10알, 올리고당 1큰술, 300ml


1. 딸기를 미니 절구에 넣고 빻고, 올리고당을 넣고 섞는다.

믹서를 사용해도 되지만, 칼날에 영양소가 파괴되니까, 절구에 넣어 빻는 게 좋아요. 


2. 우유를 붓고, 섞는다.


완성!


봄이라 슈퍼에서 딸기를 쌓아놓고 파네요. 한국딸기도 보이길래 사와서 그냥 먹고, 미국딸기 세일하는 걸로 우유를 만들어 먹었습니다. 적은 양으로 후식을 해도 좋고, 공복을 달래기도 좋아요.
Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.04.09 23:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하루 잘 보내셨어요??
    근데..레시피엔 딸기 10알인데....
    사진은 왜 14알이죠???
    이건 블로그의 진정성이 떨어집니다....ㅋㅋㅋ(농담^^)
    11알로 해도 되는거죠???
    야심한 밤에 와서 살짝~~태클걸고 갑니다..^^(죽도로 죽도록 맞는 거 아닌지?? ㅋㅋ..)
    =3=3=3=3=3=3=3
    평안한 밤 되세요~~^^*

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.09 23:11 신고  댓글주소  수정/삭제

      헉... 태클을 거시다니.. ㅠ,ㅠ 너무하십니다.

      사실은 만든게 2인분이 아니라 3인분이라서 그렇답니다.
      우리 아들것도 있으니까요. 레시피는 2인분 기준으로 적은 거구요.

  2. Favicon of http://normalog.com BlogIcon 무한 2009.04.10 00:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    손으로 비닐장갑끼고 주무르시면,
    좀 더 파괴되지 않은(?) 쉐이크가 만들어 진답니다 ㅋ
    전 그렇게 먹는다는...^^

  3. Favicon of https://getdolsori.tistory.com BlogIcon 민뱅이 2009.04.10 00:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 딸기가 너무 싱싱하고 새콤해보여요~ 이거야말로 진짜 딸기우유네요~!!!

  4. Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.04.10 01:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    딸기 좋아요~ (^-^)/ 봄 봄 봄 봄~ 이 왔어요!

  5. Favicon of https://blog.mujinism.com BlogIcon 무진군 2009.04.10 01:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    14알이라는거에 세고 있던.......

  6. Favicon of http://waarheid.tistory.com BlogIcon 펨께 2009.04.10 02:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한국딸기는 그냥 먹는다라는말에 고개가 끄덕여지는군요.
    제가 사는곳에 딸기는 색깔만 발갛고 맛이없어 아직은 한번도 사먹지 않았는데
    한번 딸기쉐이크 만들어 먹고싶은 생각이 드는군요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.10 02:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      껨께님이 계시는 네덜란드도 그런가요? 저희는 홍콩에 살고 있는데, 한국, 일본 딸기는 비싸고 맛나구요. 그 다음이 미국, 뉴질랜드 딸기. 약간 저렴한 건 이스라엘과 이집트에서 수입한 딸기가 있어요.

      뭐라고 할까요~ 저렴한 딸기일수록 향이 인공적이라고 느껴질만큼 달콤한 향이 나요. 그런데 맛은.. 거의 별로 없어요.

      한국딸기와 일본딸기는 맛, 향, 모양, 씹히는 질감.. 다 좋아요.

    • Favicon of https://waarheid.tistory.com BlogIcon femke 2009.04.10 03:30 신고  댓글주소  수정/삭제

      홍콩에 계시는군요.
      여기 채소, 과일은 보기만 좀 그럴듯하게 생겼지
      맛은 하나도 없어요. 한국 과일이나 채소가
      그리울때가 많이있지요.

  7. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.04.10 08:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 딸기 우유 완전 좋아합니다.
    한참 쌀때 사서 냉동실에 얼려두고 여름내내 시원하게 먹곤하죠
    트랙백 남기고 갑니다.