2009. 7. 2. 06:00
설탕없이 달콤한 망고 / 두리안 홈메이드 아이스크림 아이스크림2009. 7. 2. 06:00
열대과일들은 달고 신 맛이 강해서, 설탕이나 기타 첨가물없이 과일 + 우유 / 요거트 만으로 정말 맛있고 신선한 아이스크림이 만들수 있습니다. 가능한 천연음식에 가까운 걸 먹어야 건강을 해치지 않지요.
[재료] 냉동 망고 (2개), 저지방 요거트 (300ml)
1. 냉동망고를 약 10분 정도 실온에서 살짝 녹인후 절구에서 찧는다.
2. 요거트를 부어서 잘 섞는다.
3. 아이스크림 메이커에 넣고 전원을 켠다.
* 냉동망고와 요거트 모두 시원한 재료라서 15분도 안걸려서 완성되더군요.
4. 망고를 살짝 얹어서 장식해도 좋다.
상큼하고 부드러우면서도 미세한 얼음알갱이가 입에서 녹는 맛이 일품이네요.
요 근래 먹은 후식중에 가장 훌륭했습니다.
먹고 나니 더운기가 좀 가시고, 시원하군요. 모두를 만족하게 한 아이스크림입니다.
망고가 세일할때 몇 팩 더 사다 놔야겠습니다.
설탕도 명함 못 내밀 진한 달콤함.... 두리안!
좀 괴로운 냄새를 참으면 맛볼 수 있는 달콤함... 두리안!
처음엔 못먹지만 먹기 시작하면 다른 과일은 밍밍하게 느껴지게 하는 강력한 달콤함.... 두리안!
두리안 초보에게는 냄새를 줄일 수 있고, 먹기 쉬운 두리안 아이스크림과 두리안 칩을 권합니다.
두리안을 먹기 전에 냉동실에 1시간 정도 넣어뒀다 먹어도 크리미한 게 아이스크림 같아요.
우리 집에서는 우유를 약각 넣어서 얼려 먹습니다.
[재료] 두리안 (1/2통), 저지방 우유 (150ml)
1. 두리안 과육을 파낸후 씨를 빼낸다. 큼직해서 눈에 쉽게 띈다.
2. 두리안을 믹서에 넣고 갈거나, 절구에서 빻아 걸쭉하게 만든다.
3. 우유를 붓고 잘 섞은 뒤 용기에 담아 냉동실에 넣는다.
4. 5시간 이상 얼린 후 꺼내서 포크등으로 긁어내면서 덜어낸다. 혹은 30분 간격으로 꺼내서 잘 휘저어준다.
입안에서 퍼지는 참을 수 없는 달콤함이 느껴지네요. 아무리 단거 좋아하는 사람이라도 이거 1, 2스쿱 먹으면 더 이상은 못먹더군요. 강력하게 단 게 땡길때 먹으면 단맛 생각이 더 이상 안날 정도로 달콤합니다.
첫맛은 샤베트처럼 시원한데, 입안에서 녹을 수록 크리미한 것이 신기한 맛이 납니다.
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달콤 상큼 망고 아이스크림 (아이스크림 메이커 사용) |
[재료] 냉동 망고 (2개), 저지방 요거트 (300ml)
1. 냉동망고를 약 10분 정도 실온에서 살짝 녹인후 절구에서 찧는다.
2. 요거트를 부어서 잘 섞는다.
3. 아이스크림 메이커에 넣고 전원을 켠다.
* 냉동망고와 요거트 모두 시원한 재료라서 15분도 안걸려서 완성되더군요.
4. 망고를 살짝 얹어서 장식해도 좋다.
상큼하고 부드러우면서도 미세한 얼음알갱이가 입에서 녹는 맛이 일품이네요.
요 근래 먹은 후식중에 가장 훌륭했습니다.
먹고 나니 더운기가 좀 가시고, 시원하군요. 모두를 만족하게 한 아이스크림입니다.
망고가 세일할때 몇 팩 더 사다 놔야겠습니다.
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진한 달콤함, 두리안 아이스크림 (아이스크림 메이커 사용하지 않음) |
설탕도 명함 못 내밀 진한 달콤함.... 두리안!
좀 괴로운 냄새를 참으면 맛볼 수 있는 달콤함... 두리안!
처음엔 못먹지만 먹기 시작하면 다른 과일은 밍밍하게 느껴지게 하는 강력한 달콤함.... 두리안!
두리안 초보에게는 냄새를 줄일 수 있고, 먹기 쉬운 두리안 아이스크림과 두리안 칩을 권합니다.
두리안을 먹기 전에 냉동실에 1시간 정도 넣어뒀다 먹어도 크리미한 게 아이스크림 같아요.
우리 집에서는 우유를 약각 넣어서 얼려 먹습니다.
[재료] 두리안 (1/2통), 저지방 우유 (150ml)
1. 두리안 과육을 파낸후 씨를 빼낸다. 큼직해서 눈에 쉽게 띈다.
2. 두리안을 믹서에 넣고 갈거나, 절구에서 빻아 걸쭉하게 만든다.
3. 우유를 붓고 잘 섞은 뒤 용기에 담아 냉동실에 넣는다.
4. 5시간 이상 얼린 후 꺼내서 포크등으로 긁어내면서 덜어낸다. 혹은 30분 간격으로 꺼내서 잘 휘저어준다.
입안에서 퍼지는 참을 수 없는 달콤함이 느껴지네요. 아무리 단거 좋아하는 사람이라도 이거 1, 2스쿱 먹으면 더 이상은 못먹더군요. 강력하게 단 게 땡길때 먹으면 단맛 생각이 더 이상 안날 정도로 달콤합니다.
첫맛은 샤베트처럼 시원한데, 입안에서 녹을 수록 크리미한 것이 신기한 맛이 납니다.
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맛있겠습니다..남자분이 넘 부지런하시공..
요리 잘하시는거 아녀요?
질투날려고 해요~ㅎㅎ
왕비님의 요리들도 잘보고 있습니다.
저 요리 잘하는 건가요? ^^
두리안,,,낯설은 이름이네요 ㅎ
저런것도 있었군요 ~~
그나저나 망고 아수쿠림 맛나보여요~
한국에서는 두리안을 볼일이 거의 없지요.
망고는 이제는 많이 대중적이 된 것 같은데...^^
헐.. 두리안 ㄷㄷㄷ
뽀족뽀족한게 무섭게 생겼는데요~! ㅋㅋ
근데 멜론처럼 달콤한가봐요? 오호..
먹어보고 싶어요~!
멜론의 상큼하고 단 맛과는 완전히 다른~
뭐랄까요~ 설명하기 어려운 깊고 끈적끈적한 단맛이라고 할까요~
멜론을 김치라고 한다면, 두리안은 홍어회라고 할까요? ^^;;
뭐~ 직접 드셔보세요. 홍콩 놀러오심 제가 사드릴께요. ㅎㅎ
저 뾰족뾰족한 가시, 정말 강력합니다.
볼때마다 옛날엔 무기로 사용하지 않았을까 생각이 듭니다.
두리안... 잘 드시나요?
전... 정말... 적응하기 힘들던데 ^^:;;
처음엔.. 좀 힘들죠? ^^ 사실 저도 아직까지 잘은 못먹어요.
아내와 아이는 좀 먹구요..ㅎㅎ
두리안은 너무 역겨워서 못먹겠음 ㅋㅋ
태국 사람이 가끔 같다주는대... 엄마혼자 제일 잘먹는...-0-
냄새가 장난이 아니죠..ㅎㅎ
그런데 한번 빠지면 이것만 찾더라구요.
색깔이 엄청 강하네요..
ㅋㅋㅋ
잉, 두리안이 역겹다???
근데 두리안이 뭔지 잘 모르겠어요 ^^;;
두리안은 열대과일인데, 매우 단 맛이 납니다.
문제는 시궁창 냄새처럼 역한 냄새가 나요.
코를 쥐어 막고 입으로 넘기면, 그 단맛에 정신이 나갈정도..
처음 먹는 사람들에게는 매우 당황스러운 과일이지요. ㅎㅎ
와...우리 아이들에게도 한번 해 줘야겠어요.
잘 배우고 갑니다.ㅎㅎ
망고아이스크림은 아이, 어른 모두 좋아할 겁니다.
아이스크림 메이커를 하나 살까 싶습니다...
맨날 사 먹는것도 수월치 않은데 말입니다......
처음엔 사고 좀 후회했는데, 지금은 잘 산 것 같다는 생각을 합니다.
바로 만들어 먹는 아이스크림이 정말 신선하고 맛있네요.
두리안은 그 크리미한 감칠맛이 최고죠....침나와요. ㅠ.ㅠ
카시아파님~ 두리안 잘 드시는군요! 대단해요!!
한국사람중에는 잘 못봤는데..ㅎㅎ
캬~ 재료 자체가 워낙 기막한 맛을 내는 재료라...^^
아~ 망고 천연주스 땡깁니다.
그러게요~ 망고 자체가 워낙 달기도 달고, 새콤한 게 맛있지요.
두리안이 뭔가용?ㅡㅡ?
집에서 직접 만드는 아이스크림 색소 걱정도 없고 너무 좋겠어용~
두리안은 열대과일로 매우 단맛이 납니다. 달다 못해 역한 냄새가 나서 유명세를 떨치고 있지요. 라이너스님 표현대로 최악의 냄새와 천상의 맛이 적절한 것 같아요. 일명 과일의 왕이라고 불립니다. ^^
오~ 망고 아이스크림 너무 맛있어 보여요..
망고쉐이크는 많이 먹어봤는데...아이스크림은...음~먹어본 기억이 나는듯,안나는듯...
두리안은...ㅋㅋ
몇번 노력은 해봤는데...도저히 그 냄새때문에..먹을수가 없더라구요..
그대신 칩은 먹기 쉽긴 한데...몇개 먹으니 좀 느끼하던데..
아이스크림으로 만들어 먹으면 냄새도 별로 안날것 같고...맛있을것 같네요~^^
망고아이스크림 정말.. 너무 맛있었어요.
어머 ~
망고 아이스크림 너므 맛있겠어요 !! >ㅅ <
두리안은 여기서 처음 봤는데 ㅋㅋ
댓글들을 보니 냄새가 지독한가봐요-_-;; 킁 .. ㅋㅋ
괜히 한 번 맡아보고 싶은 욕구가 ㅋㅋㅋㅋ
하하.. 호기심이 고양이를 죽인다고 하던데~
그냥 안맡으시는 게 나을걸요~ ^^
제일 좋아하는 열대과일 망고 ^^
요즘 외식하면서 항상 느끼는 거지만
먹을 거리를 믿지 못해요
왜 외식을 하기만 하면 탈이 나는지....
달행맘과 달팽군은 행복하시겠어요...깨끗하고 안전하고 맛있는 음식을 매일 먹을 수 있으니^^
외식은 이제 정말 불안합니다.
귀찮아도 집에서 해먹어야 안심이 됩니다. ^^
아이스크림의 달인~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*^^*
하하.. 감사합니다.
그런데 아이스크림은 거의 아내랑 아이가 만들어요. ^^
오~~두리안..저는 처음보는...ㅋㅋ날도 더워지는데 저도 아이스크림..........ㅋㅋㅋ
두리안보다는 망고가 훨씬 더 맛있었습니다. 가격도 저렴하고..^^
두리안 보고 있는것만으로도...화장실 향기가 .....
아시는군요. ㅋㅋ
전공이 인도네시아어인데다가 회사도 인도네시아 관련 회사지만...큿
두리안은 영.....
선배가 두리안 사탕 한번 먹어보라고 줬었는데
한번빨고 바로 휴지통으로...ㅋㅋ
근데 이것이 한번 맛들이면 않먹고는 못베기는 과일이라면서요...과일의 왕...ㅋㅋ
저도 사실 잘 못 먹습니다. 너무 달고 느끼해서..-_-;;
세상에 느끼한 과일이라뇨. 참 세상은 넓다는 걸 새삼 느낍니다.
두리안 무지 비싸지 않나요?
비싼 과일에 속합니다.
반통정도 사면 4,000원 - 5,000원 정도 합니다.
와~ 정말 맛있겠어욧 ㅠㅠ
망고아이스크림은 정말 환상입니다. ^^