2009.07.20 06:02
잣죽 - 건강이유식, 원기회복, 면역능력강화, 신경통, 변비에 효과적 밥/죽2009.07.20 06:02
건강이 좋지 않을때, 소화가 되지 않거나 입맛이 없을 때 아내가 잣죽을 끓여줍니다. 고단백식품인 잣은 기운이 없거나 아플때 원기를 회복시켜줍니다. 빈혈, 변비, 신경통, 임산부, 노인이나 체질이 허약한 사람등에게 병의 치료와 체질개선 목적으로 섭취를 권합니다.
잣의 효능
잣의 효능
1. 심장이 몹시 두근거리며, 자주 놀라는 증상을 다스리고 (심신을 안정시키고) 기를 보양하며 담습으로 인한 마비증을 해소시킨다.
2. 피부를 윤택하게 하고, 두뇌에도 좋으며, 노화방지효과도 있음.
3. 신경통 치료에 도움을 준다.
4. 장운동을 촉진시켜 대변을 원활하게 보도록 해준다. (변비에도 효과적)
5. 건망증에도 효과가 있다고 함.
6. 면역기능 강화, 기침에 효과적.
2. 피부를 윤택하게 하고, 두뇌에도 좋으며, 노화방지효과도 있음.
3. 신경통 치료에 도움을 준다.
4. 장운동을 촉진시켜 대변을 원활하게 보도록 해준다. (변비에도 효과적)
5. 건망증에도 효과가 있다고 함.
6. 면역기능 강화, 기침에 효과적.
[재료] 2인분 기준
쌀, 혹은 찹쌀 (1컵), 물 (3컵), 잣 (3큰술)
1. 쌀을 씻어 물 2컵을 붓고 3시간 이상 불린다.
2. 물에 불린 쌀을 (물도 전부) 믹서에 넣고 간다.
* 입자가 거의 없게 고운 죽을 원한다면 잘게 갈아주고, 씹히는 맛을 원하면 약간만 갈면 됩니다.
3. 쌀과 물(2번)을 냄비에 붓고, 잣과 물 1컵을 믹서에 따로 간다.
4. 냄비에 넣은 쌀과 물(2번)을 중불에서 끓인다. 바닥에 눌러 붙지 않도록 계속 저어준다.
5. 4번이 약간 굳어지면 갈아놓은 잣과 물(3번)을 함께 붓고 5-10분 정도 더 끓인다.
바쁜 아침에 죽 끓여 먹을 여유가 없다구요? 20분만 투자하세요.
1. 쌀을 씻어 물 2컵을 붓고 3시간 이상 불린다.
2. 물에 불린 쌀을 (물도 전부) 믹서에 넣고 간다.
* 입자가 거의 없게 고운 죽을 원한다면 잘게 갈아주고, 씹히는 맛을 원하면 약간만 갈면 됩니다.
3. 쌀과 물(2번)을 냄비에 붓고, 잣과 물 1컵을 믹서에 따로 간다.
4. 냄비에 넣은 쌀과 물(2번)을 중불에서 끓인다. 바닥에 눌러 붙지 않도록 계속 저어준다.
5. 4번이 약간 굳어지면 갈아놓은 잣과 물(3번)을 함께 붓고 5-10분 정도 더 끓인다.
바쁜 아침에 죽 끓여 먹을 여유가 없다구요? 20분만 투자하세요. 부담없고 든든해서 아침식사로 좋은 잣죽이지만, 출근과 학교가기 바쁜데 언제 죽을 끓여 먹냐구요?
자기 전에 쌀을 불려서 (쌀 1컵 + 물 2컵) 냉장고에 넣어두고 잡니다. 아침에 바로 믹서에 갈아서 시작하면 끓이는데 20분 정도면 됩니다.
자기 전에 쌀을 불려서 (쌀 1컵 + 물 2컵) 냉장고에 넣어두고 잡니다. 아침에 바로 믹서에 갈아서 시작하면 끓이는데 20분 정도면 됩니다.
씹히는 맛이 있는 잣죽으로 만들어 보았습니다.
이 글이 유익하셨다면 추천버튼(아래손모양)을 눌러주세요!
당신의 추천은 검도쉐프를 요리하게 합니다.
"감사합니다. 좋은 하루 되세요!"
당신의 추천은 검도쉐프를 요리하게 합니다.
"감사합니다. 좋은 하루 되세요!" '밥/죽' 카테고리의 다른 글
| 뇌졸중 예방에 좋은 효도 메뉴, 닭가슴살 카레덮밥 (44) | 2009.08.08 |
|---|---|
| 오늘 점심은 간편하게 김치 불고기 삼각 주먹밥 (61) | 2009.07.29 |
| 잣죽 - 건강이유식, 원기회복, 면역능력강화, 신경통, 변비에 효과적 (17) | 2009.07.20 |
| 성인병에 좋은 스페인식 해물밥, 오징어 먹물 빠에야 (14) | 2009.05.31 |
| 단오때 홍콩 사람들이 꼭 먹는 쫑즈(粽子, Zongzi)와 그 유래 (18) | 2009.05.27 |
| 명란젓과 마늘짱아지를 품은 계란찜밥 (14) | 2009.04.22 |
TAG 간단요리,
건강밤참,
건강야식,
건강이유식,
건망증에 좋은 음식,
검도쉐프,
고단백식품,
기를 보양하는 음식,
기침에 효과적인 음식,
기침할때,
노인에게 좋은 음식,
노화방지,
다이어트,
다이어트야식,
다이어트음식,
두뇌에 좋은 음식,
레시피,
머리가 좋아지는 음식,
머리에 좋은 음식,
면역능력강화,
밤참,
변비에 좋은 음식,
병문안갈때,
보양식,
쉬운요리,
신경통에 좋은 음식,
신경통치료,
심신안정에 도움이 되는 음식,
심장이 두근거릴때,
아침식사,
아침식사메뉴,
아침에 좋은 음식,
요리,
원기회복,
음식,
임산부에게 좋은 음식,
잣,
잣의 효능,
잣죽,
잣죽의 효능,
장운동 촉진,
편찮으신 부모님에게,
피부에 좋은 음식,
허약체질
