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'대추'에 해당되는 글 2

  1. 2009.08.12 대추고와 배를 이용한 간단 무알콜 칵테일 (32)
  2. 2009.05.26 [신청요리] 초간단 영양찰떡 만들기 (22)
몸에 좋고, 달달한 대추고의 맛 + 배의 시원한 맛 + 야쿠르트의 부드러운 상큼함을 더한 무알콜 칵테일. 아이들과 함게 온가족이 즐길 수 있는 건강음료입니다. 현대적으로 해석한 한국의 맛이라고나 할까요.


[재료] 1잔 기준

대추고 (대추쨈, 2티스푼), 배 (1/4개), 야쿠르트 (65ml, 小1병)
* 사진속의 야쿠르트는 대만산 큰병입니다. 65ml를 덜어서 사용했음.  
* 대추쨈 만드는 법은 여기를 참고하세요.

1. 배와 야쿠르트를 믹서에 간다.
2. 잔에 대추고를 깔고, 1번을 살살 붓는다. 완성.
3. 마실때는 전체를 섞어서 마신다.


대추의 효능
단맛에 따뜻한 성질로 '대조(大棗)'라고 하는데, 심장을 도와 혈액순환을 원활하게 하고 신경을 안정시키는 효능이 있으며, 잠이 잘 오게 한다. 비, 위장을 건전하게 하며 배속이 차서 아프고 대변이 묽으며 설사할 때도 좋다. 한약에 대추를 많이 이용하는 이유는 기와 혈을 보하는 효능이 크고, 여러가지 약물을 조화시켜주는 작용을 하기 때문이다.  [참고: 위키백과]

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Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://fitnessworld.co.kr BlogIcon 몸짱의사 2009.08.12 07:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오... 마눌과 술먹을때 항사 ㅇ옆에서 짠하는 딸내미를 위해서 한번 맹글어 줘야겠는데요~ ㅋㅋㅋ

  3. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.08.12 08:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무알콜 칵테일..... ㅎㅎㅎ
    저를 위한 메뉴인가요...아하하하;;;;;

  4. 둔필승총 2009.08.12 08:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요거 가족모임 때 꼭 챙겨야겠네요.
    칵테일로 건강을...ㅎㅎ
    멋진 하루 시작하세요.

  5. Favicon of http://blog.daum.net/moneyball BlogIcon 배리본즈 2009.08.12 08:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뭐든지 아이디어가 좀 있고 손재주도 좀 있고 해야 저런 작품이 나오는 것 같네요.
    저같은 사람은 얼릉 보고 따라해보고 ㅋㅋ
    잘 보고 갑니다. 즐거운 하루 되세요.

  6. Favicon of http://naeng-e.tistory.com BlogIcon 냉이' 2009.08.12 08:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 보약이겠어요.
    맛도 좋구 보기에도 너무 좋아 보여요^^

  7. 감정정리 2009.08.12 08:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만들 기도 쉽고 마시기는 더 좋겠네요 ^^
    수요일입니다.
    행복한 하루보낼 준비 되셨나요 ? ^^날씨는 흐리지만 마음에는 맑음이 되세요.
    행복하세요.
    ^^

  8. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.08.12 09:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만들기도 쉽고 누구나 부담없이 마시기 좋을 것 같습니다.....
    오늘도 행복한 하루 되세요...*^*

  9. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.08.12 09:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    손쉽게 만들 수 있네요. 시도해봐야겠다. 저는 쉬운 것만 시도해보는 편이라.ㅎㅎ

  10. Favicon of http://ggholic.tistory.com BlogIcon 달콤시민 2009.08.12 11:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    영창과 삼익이 아닌 피아노를 처음보다... (완전 뜬금없죠잉~ ㅋ)
    오늘 왠지 알딸딸~ 했으면 하는 비오는 하루에요! ㅋㅋㅋ

  11. Favicon of http://heysukim114.tistory.com BlogIcon 저녁노을 2009.08.12 11:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    크~
    노을이두 한번 해 볼까남??ㅎㅎ
    배우고 갑니더~~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.08.12 11:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      맛있더라구요. 대추소가 약간 퍽퍽하게 되서, 시원한 배랑 궁합이 잘 맞았어요. ^^ 저도 노을님에게 생활의 지혜를 많이 배우고 있습니다. 즐거운 하루 되세요.

  12. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.08.12 13:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ... 생과일주스~~~^^
    대추와 배가 궁합이 맞을 줄은 몰랐네요^^

  13. Favicon of http://peopleit.net BlogIcon 민시오™ 2009.08.12 15:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홋.. 술을 잘 못하는 저에게는 너무 좋은 칵테일인데요~
    오늘 한번 준비해봐야겠습니다 ㅎㅎ

  14. Favicon of http://blog.daum.net/teriouswoon BlogIcon 테리우스원 2009.08.12 16:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우!~~
    대추향까지 오랫만에 인사드리죠
    인터넷이 불통되어 이젠 외출합니다
    주신 향기를 잘 먹고 가오며 즐거우시길

    사랑합니다! 행복하세요!!

  15. Favicon of http://blog.daum.net/huj36 BlogIcon 사랑과 행복 2009.08.12 17:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무알콜 이라서 그런지 몰라도 땡기네요.
    전 술을 못하거든요 ㅋㅋㅋ
    글 잘 보고 가요~^^

  16. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.08.12 20:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들과 함께 즐기기에 참 좋겠내요. 대추는 몸에 참 좋다던데 아이들에게도 그만 이겟내요~
    색도 완전 좋다는~

  17. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.08.13 01:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 지난 2주동안 우리 코난 코미땜에 밤을 설치다 시피해서..
    오늘은 기분좋게 와인한병을 따서는 홀짝 홀짝 마시고 있어요..ㅎㅎㅎ
    코난 코미 환장해주시고..무슨애들이 이래 와인을 좋아하죠? ..유전이라고는 하지 말아주세요..
    무알콜이라니...슬퍼요..ㅎㅎㅎ

  18. 2009.08.13 02:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  19. 2009.08.13 02:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  20. 어신려울 2009.08.13 10:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘같이 무더운날 한잔 쭈~욱 들이키고 싶네요.

  21. 쌩콩맘 2009.10.10 07:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛이 궁금해집니다. 대추와 배를 이용한 칵테일이라니...제가 활동하는 까페에 글 올려 봐도 될까요?

후니화니님의 요청으로 떡을 만들어 보았습니다. 한국에서 어머니가 쪄주시던 쫄깃쫄깃한 떡.
수수한 모양이지만 은근한 맛이 좋은 초간단 떡 만들기입니다.


<재료> 찹쌀가루 (200g), 설탕 (2큰술), 올리고당 (1큰술), 소금 (1/2티스푼), 검은콩, 대추, 밤(반웅큼씩)


<재료준비>
1. 검은콩을 말랑말랑 해질때까지 삶는다.  
2. 대추는 씨앗을 발라내고, 과육을 칼로 썬다.
3. 밤은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.  


4. 찜통에 물을 붓고, 삼베위에 찹쌀가루와 검은콩, 대추, 밤을 골고루 섞어 찌면 완성. 중약불에서 찹쌀가루가 투명해질때까지 찌는데, 물을 넉넉히 부어서 물을 보충하느라 중간에 자주 뚜껑을 열지 않도록 한다.


찰진 떡이 배를 든든히 채워주고, 밤과 콩, 대추의 영양이 듬뿍 들어 있어 식사대용으로 좋고, 간식으로도 좋습니다.
Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.05.26 06:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~ 맛있겠어요.ㅎㅎ
    즐거운 아침되세요, 검도쉐프님^^

  2. Favicon of http://trainerkang.com BlogIcon 트레이너강 2009.05.26 07:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘보고 갑니다. 건강식에 관심이 많아서..^^ 저도 언제한번 해봐야겠습니다..즐거운 하루되시구.. 좋은정보 감사합니다.^^*

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.26 08:35 신고  댓글주소  수정/삭제

      저도 닭가슴살 요리 좋아하는데.. 트레이너강님 포스팅 보면서 더 자주 해먹어야 겠다는 생각을 했습니다. ^^ 저야 말로 좋은 정보 감사드립니다. 건강이 최고지요..

  3. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.05.26 08:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡까지 두루 섭렵하시는군욧...
    맛있겠어요

  4. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.05.26 08:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 어렵지 않으면서도 맛은 최고일꺼 같아요. 한번 해보고 싶네요. 찜

  5. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.05.26 09:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사범님 이러다가 요리학원 차리시는 것 아닙니까. 맛좋은 글이네요.
    잘먹고 힘내고 갑니다. 요즘 기분이 워낙 울적해서.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.26 10:18 신고  댓글주소  수정/삭제

      힘내세요... 우연인지, 홍콩도 지난 주말부터 비가 계속 내립니다. 토요일 일요일은 퍼붓더군요. 지금도 아침인데, 저녁 7-8시처럼 캄캄합니다. 하늘도 슬퍼하나봅니다. 그래도 살아남은자는 살아야지요. 그것이 살아남은자의 몫...

  6. Favicon of https://nermic.tistory.com BlogIcon 유쾌한 인문학 2009.05.26 10:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아하 이떡.. 저희 아부지는 정말 좋아하시는 떡이죠. 저는 정말 싫어하는..ㅠㅠ

    저 연어 해봤다가 망했답니다.ㅠㅠ 맞아죽을뻔했슴다. ㅠㅠ

  7. Favicon of https://greendiary.tistory.com BlogIcon 수우º 2009.05.26 11:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡 ??? 하암.... 잘 먹고 갑니당 ^^

  8. Favicon of https://www.vlife.kr BlogIcon 부지깽이 2009.05.26 12:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    15년차 주부인 저도 떡 만들기는 겁이 나는데, 대단하시네요.
    쫀득함이 느껴집니다. ^^

  9. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2009.05.26 15:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    못만드는게 무엇이신죠..

  10. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.05.26 16:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    백설기는 벌써 두번쨰 시도했는데...역시 떡 ㅠㅠ 됬습니다. OTL
    아무래도...여기는 찹쌀이 없기 때문에....당연히 쌀가루도 찰기가 없고...
    그렇다고, 한국쌀을 여기서 키울수도 없는 노릇이고,,ㅎㅎ

    눈으로 맛있게 먹고 갑니다....감사 감사.

  11. Favicon of https://faylee.tistory.com BlogIcon fay 2009.05.28 17:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ
    정말 검도쉐프님의 요리의 끝은 어디인가요..
    이번엔 떡까지....
    검도쉐프님의 블로그 보고
    반성하는 아줌마들이 늘 듯 합니다...저를 포함해서 말이죠...^-^ ;;

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.28 19:16 신고  댓글주소  수정/삭제

      아내의 음식, 어머니의 음식... 만큼 맛있는 게 또 있을까요. 가족을 위한 마음이 담긴 음식이 가장 맛있고, 좋은 거죠. fay님도 요리 잘하시면서..^^