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아이 간식으로 좋은 음식이예요. 일본식 경단인 당고를 간단히 만들어서 맛있게 먹어요. 모양 만드는 것도 간단해서 아이들에게 자기 것을 직접 만들게 하면 너무 즐거워 합니다. 만들어서 바로 먹어도 맛있고, 냉장보관했다가 차갑게 먹어도 좋아요.  

[재료] 지름 약 2.5cm 당고, 4알, 4꼬치분 ------------------------------------------------------

당고 : 당고가루 (120g, 없으면 찹쌀가루도 대체), 물(80ml)
소스(타래) : 간장 (3큰술), 맛술(2.5큰술), 설탕(1.5큰술), 물(60ml), 녹말물 (녹말 1/2큰술 + 물 1/2큰술)


1. 당고가루에 따뜻한 물을 부어 반죽한다.


2. 적당한 크기로 잘라서 둥글려서 동그란 모양을 만든다.


3. 끓는 물에 당고(찹쌀)반죽을 넣어 익힌다. 반죽이 물위로 떠오른 후 약 3분정도 지나면 건져낸다.  


4. 찬물에 살짝 헹군다.
* 탱글탱글한게 예쁜 모양이라 먹음직스럽습니다.


5. 꼬치에 꽂아서 후라이팬에 살짝 굽는다.


6. 소스만들기 : 간장 + 설탕 + 맛술 + 물 을 넣고 끓인다. 약한불에 5분정도 끓이다가 녹말물을 넣고 끓여 걸쭉하게 만든다.


소스(타래)를 뿌려서 맛있게 먹으면 됩니다. 소스가 그렇게 달지 않고, 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 좋아서 아이, 어른 모두 좋아합니다.


운동 갔다와서 샤워하고 난 아들녀석이 정신없이 먹고 있어요. 이럴땐 포즈고, 뭐고 없지요.

일본어를 공부하신 분들이라면 '당고3형제' 노래를 한번쯤은 들어봤을 수도 있겠네요.
딴딴딴딴~ 당고3형제~ ♪ 단순하고 경쾌한 곡이라서 아들 녀석이 좋아하더라구요.
그 노래가 생각나서 그런지, 이거 먹을때마다 그 노래를 흥얼거리면서 좋아하네요.
Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://www.starykj.com BlogIcon 홍콩늑대 2009.06.15 12:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~ 맛있겠습니다. 네이버 블로그에 업데이트가 안됀다 했더니만
    티스토리로 옮기셨군요. 지난 게시물도 읽는데 침이고이네요. ㅋㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.15 14:24 신고  댓글주소  수정/삭제

      반갑습니다. 홍콩늑대님....
      네이버에서 티스토리로 2달 반전에 이사했습니다.
      티스토리 블로그도 운영하고 계시는군요. 여전히 멋진 홍콩의 사진들이네요.
      종종 구경가겠습니다.

  3. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.06.15 12:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아드님이 매일 포식하네요~^^~
    좋은 한주 되세요~^^

  4. 허그미 2009.06.15 12:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와, 당고! 저도 당고 삼형제 노래 좋아한다는 흐흐.
    당고 하나때문에 신주쿠를 찾아갔었는데.
    당고가루가 파는군요. 어디서 살수 있을까요오?
    당고가루 검색하면 나오려나 -_-;

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.15 14:27 신고  댓글주소  수정/삭제

      아.. 죄송해요. 저희는 홍콩에 살고 있고, 일본 백화점이나 슈퍼마켓에서 당고가루를 팔더라구요. 처음엔 찹쌀가루 대용으로 사다가 썼는데, 당고를 만들어 보니 맛있더라구요. 한국에서 파는 곳은 잘 모르겠어요. ^^;;; 일반 찹쌀가루 쓰셔도 됩니다. 경단 만들듯이요.

  5. 일본은 없다 2009.06.15 12:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그게 일본꺼라는 증거가 일본에 있나요?

    뉴라이트 처럼 독도가 일본땅이라는 증거가 있다고 하시지 그러세요.

    떡이 뭔지도 모르는 일본인 들에게.

    떡이 이런것이다 가르쳐 준게 우리 조상입니다.

    그래서 우리음식입니다.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.15 14:32 신고  댓글주소  수정/삭제

      일본은 자체 원주민의 문화보다는 한국과 중국을 통해서 많은 문화와 기술을 받아들였다는 것은 역사적 사실이지만, 일본의 모든 것이 한국에서 배운 것이라는 논리는 지나친 비약이 아닐까 합니다.

      독도는 분명 한국땅이지요. 그걸 역사적으로, 법적으로 한국땅으로 유지하고 지켜가는 것은 지금을 사는 우리가 선조들과 후손들 앞에서 부끄럽지 않도록 노력해야 할 일이겠지요. 그 열정과 에너지를 바른 방향으로 써주셨으면 좋겠네요.

  6. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.06.15 13:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아고 인기가 많으시니 댓글이 종종 신경이 쓰이시겠습니다.^^
    좋은 정보 잘 읽고 갑니다~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.15 14:37 신고  댓글주소  수정/삭제

      블로그를 하다보면 참 다양한 사람이 있구나 하는 걸 새삼 느낍니다. 자신의 생각을 표현하는 것은 긍정적인 일지만, 바른 방향으로 표출했으면 좋겠습니다. 최소한의 예의라는 걸 지키면서요. 타인에 대한 존중이 결국 자기 자신에 대한 존중이지요.

      뭐, 괜찮습니다. 겁쟁이일수록 비겁하게 뒤에서 불평불만이 많은 법이지요. 정정당당하게 자신의 신원을 밝히고 글이라도 써주면 의사소통이 될텐데, 익명이라고 너무 예의가 없는 사람들이 많네요.

  7. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.06.15 15:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡꼬치가 짱입니다.
    잘 먹고 갑니다.

  8. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.06.15 19:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 여기오는 제가 바보죠^^
    퇴근해야겠습니다..ㅠㅠ
    아잉~~배고파요^^
    하루 수고하셨으니 편히 쉬세요~~~

  9. Favicon of https://hobaktoon.tistory.com BlogIcon 호박 2009.06.15 19:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    막 샤워하고 나온 아들래미가 쎅시해보인다고 하면.. 검도쉐프님 때리실껀가요?
    아가한테 이상한 소리한다고.. ㅠ0ㅠ
    근데.. 제2의 소지섭같은데욤~ 후후^^;; 맞기전에 도망가야지@@@@@(/--)/

    귀신보다 무서운 월요일! 잘 보내셨나요(ㅇㅅㅇ)/
    벌써 저녁시간인데~ 모쪼록 맛난식사 하시공~ 편안한 저녁맞으세요!
    어예~♬

  10. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.06.15 20:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡이다.....ㅠㅠ....걍 통과합니다

  11. Favicon of https://birke.tistory.com BlogIcon 비르케 2009.06.15 23:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    힌트 얻고 갑니다.
    떡 없다고 투정말고 떡 비슷하게라도 만들어 먹으면 되겠네요. ^^

  12. Favicon of https://piaarang.com BlogIcon 피아랑 2009.06.16 14:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 맛있겠다. 저 이런거 진짜 좋아해요. ㅠㅠ

  13. Favicon of https://getdolsori.tistory.com BlogIcon 민뱅이 2009.06.16 18:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오.... 밤을 피해 왔건만... 아직 저녁 전이라 또 위에 구멍이 날 것 같네요... 탱글탱글한게 한입 가득 넣으면 쫄깃쫄깃...행복할 것 같아요~ 정말 검도쉐프님의 아드님이 한없이 부러워지네요~ㅠ.ㅠ

  14. Favicon of http://beautyguide.tistory.com/ BlogIcon 뷰티가이드 2009.06.18 22:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 +ㅁ+) 저거저거 진짜 먹어보고 싶어요 ㅎㅎ

    당고가루가 따로 있네요 'ㅂ')!!!

    맛있겠다 ^^*

  15. Favicon of https://mephisto9.tistory.com BlogIcon Demian_K 2009.06.19 01:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도대체 못하는게 없으십니다..ㅠㅠㅠ!!!!!
    외국에 있다보면 한국에서만 먹을수 있는 음식들이 그립고 그렇잖아요. 특히나 떡, 말이죠.ㅠ
    해서 떡볶이나 떡꼬치같은게 너무 먹고싶을때 아쉬운대로 파스타나 스파게티 면에 고추장 설탕 넣고 만들어먹긴 하는데, 맛은 있지만 뭔가 아쉬운게 항상 있었거든요. (떡! 그래도 떡을 먹고 싶다!!! 뭐 이런거...ㅋㅋㅋ)
    눈으로나마 실컷 호강하고 갑니다. 그나저나 아드님 너무 부러워요. 저 자리가 내 자리였어야해!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.19 11:51 신고  댓글주소  수정/삭제

      외국에 있으면 먹고 싶은 게, 진수성찬 한식이 아니라 떡볶이, 오뎅, 순대 같은 분식류가 더 간절한 것 같아요.

      데미안님, 양녀로 들어오실래요? ㅋㅋㅋㅋ

  16. Favicon of https://mephisto9.tistory.com BlogIcon Demian_K 2009.06.19 13:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 김밥이나 호떡같은 분식이 제일 그립더라구요^^ 그나저나 양녀ㅋㅋ하하하, 영광스럽게 받겠습니닷.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.19 13:10 신고  댓글주소  수정/삭제

      저희집에선 잘 먹이고, 잘 놀게 해주는 대신 부모에 대한 충성을 약속하고, 향후 20세가 넘어 성인된 이후 수입의 40%는 부모에게 세금으로 바치는 서약을 하는데 괜찮으시겠어요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  17. Favicon of https://mephisto9.tistory.com BlogIcon Demian_K 2009.06.19 14:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하하하하하...^^ 역시나 유쾌하십니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ홍콩가면 꼭 인연이 되어 볼수 있길 바래요! 오늘도 평안한 하루 보내세요^0^/ㅎㅎㅎㅎ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.06.19 15:06 신고  댓글주소  수정/삭제

      네~ 홍콩 오시면 꼭 뵐 수 있으면 좋겠네요.
      여행 많이 다니시는 분들 제가 좀 좋아합니다.
      다양한 세상의 이야기를 들려주시고, 바깥 바람도 데리고 와 주세요.

  18. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.06.20 00:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일본에 있는데도 안 먹는 '당고'네요. ㅋㅋ
    당고삼형제 노래는 정말 좋아하는 곡 중에 하나예요.
    나중에 한번 포스팅을 해 봐야겠어요. 이히히.

  19. Favicon of https://dogguli.net BlogIcon 도꾸리 2009.06.25 09:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아내에게 보여줘야 할 것 같아요~~
    넘 맛있어 보여요~~

  20. Jennifer 2009.06.29 15:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹다남은 닭고기 재활용보구 타고 들어왔다가

    일할꺼 산더미 월요일에 넋놓고 침닦아가며 보구 있네요

    즐찾해놓고 열심히 보구싶네요

    간단하지만 맛나보이는 정말 짱입니다

    놀러와서 메모하고 가네요

    좋은 레시피들 땡큐네요 ㅎㅎㅎ

  21. Favicon of http://cyworld.com/01191556676 BlogIcon 탁소정 2009.12.27 05:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쉐프님 미국에 있는 유학생입니다. 자취생활한지가 얼마 안된지라 이것저것 시도는 해보고 있습니다만 멀쩡한

    음식재료를 음식물쓰레기로 만들고 있다는 죄책감이 끊이질 않네요.

    여러가지 많이 배웠지만 특히 이 당고편은 너무 간편하고 맛나게 보여서 즐겨찾기로 아예 지정해놓고

    한번해봐야지..하고 마음만 먹고 있었다가 방금 해봤습니다.

    제가 찹쌀로 만들었는데 물을 너무 많이 부었나봐요.

    반죽도 쉬운게 아니더라구요 손도 더러워지고... 손을 한 열번 씻은것 같네요. 하하.

    어쩃든 만들긴 했는데 당고를 너무 크게 만들어서 빈약한 나무 꼬치로는 간신히 지행이 되네요

    하하하하; 제가 요리를 잘 못해서요. 그런데 찹쌀가루로 만들면 원래 이렇게...뭐랄까.

    쌀의 풋내라고 해야하나? 좀 풀냄새 같은게 나요. 아이구....... 어쩃든 반죽에서 부터 망쳤어요

    그래도 좋은 경험이였고 타래는 성공적이였으니 작은 위안을...... 어릴떄 일본에서 살았었는데

    그 맛이 그립네요... 진짜 맛있었는데. 제 실력으론 무린가봐요ㅋㅋㅋㅋ 어쩄든 항상 평안하세요!