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아이 간식으로 좋은 음식이예요. 일본식 경단인 당고를 간단히 만들어서 맛있게 먹어요. 모양 만드는 것도 간단해서 아이들에게 자기 것을 직접 만들게 하면 너무 즐거워 합니다. 만들어서 바로 먹어도 맛있고, 냉장보관했다가 차갑게 먹어도 좋아요.  

[재료] 지름 약 2.5cm 당고, 4알, 4꼬치분 ------------------------------------------------------

당고 : 당고가루 (120g, 없으면 찹쌀가루도 대체), 물(80ml)
소스(타래) : 간장 (3큰술), 맛술(2.5큰술), 설탕(1.5큰술), 물(60ml), 녹말물 (녹말 1/2큰술 + 물 1/2큰술)


1. 당고가루에 따뜻한 물을 부어 반죽한다.


2. 적당한 크기로 잘라서 둥글려서 동그란 모양을 만든다.


3. 끓는 물에 당고(찹쌀)반죽을 넣어 익힌다. 반죽이 물위로 떠오른 후 약 3분정도 지나면 건져낸다.  


4. 찬물에 살짝 헹군다.
* 탱글탱글한게 예쁜 모양이라 먹음직스럽습니다.


5. 꼬치에 꽂아서 후라이팬에 살짝 굽는다.


6. 소스만들기 : 간장 + 설탕 + 맛술 + 물 을 넣고 끓인다. 약한불에 5분정도 끓이다가 녹말물을 넣고 끓여 걸쭉하게 만든다.


소스(타래)를 뿌려서 맛있게 먹으면 됩니다. 소스가 그렇게 달지 않고, 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 좋아서 아이, 어른 모두 좋아합니다.


운동 갔다와서 샤워하고 난 아들녀석이 정신없이 먹고 있어요. 이럴땐 포즈고, 뭐고 없지요.

일본어를 공부하신 분들이라면 '당고3형제' 노래를 한번쯤은 들어봤을 수도 있겠네요.
딴딴딴딴~ 당고3형제~ ♪ 단순하고 경쾌한 곡이라서 아들 녀석이 좋아하더라구요.
그 노래가 생각나서 그런지, 이거 먹을때마다 그 노래를 흥얼거리면서 좋아하네요.
Posted by 검도쉐프


<재료> 3인분 ------------------------------------------
식빵(6쪽), 사과(1.5개), 스팸(小, 1캔), 슬라이스 치즈(3장), 양파(1/4개) 다진 피클(3큰술, 없으면 오이를 채썰어서 넣는다.), 마요네즈, 케찹, 머스터드, 버터 약간 
 

1. 식빵은 가장자리를 잘라내고 버터를 두른 후라이팬에 굽는다.

토스터기 있으시면 토스터기에 그냥 구우셔도 되구요
식빵 가장자리는 모아서 지퍼백에 담은후 냉장고에 모아서 못난이빵을 만들어요

 2. 빵위에 치즈, 구운 스팸, 사과, 양파, 다진 피클순으로 얹는다.


치즈를 먼저 놓고, 스팸을 구워서 바로 얹으면 열로 인해 치즈가 살짝 녹아서 더 맛있어요.

 
3. 마요네즈, 케찹, 커스터드 소스를 뿌려준후 빵으로 덮는다.
 

먹기좋게 사선으로 잘라서 랩으로 싸면 샌드위치 도시락 완성!


도시락으로 자주 싸가는 샌드위치랍니다.


사과가 들어가서 상큼하고, 스팸과 피클, 머스터드의 맛이 잘 어울립니다.
Posted by 검도쉐프