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'간단하고 폼나는 요리'에 해당되는 글 2

  1. 2009.04.17 아지센라면 따라잡기 - 게맛살샐러드 김말이 (16)
  2. 2009.04.03 봄, 간지나는 해물 파인애플 볶음밥 (18)
날치알이 오독오독 씹히는 상큼한 샐러드 김말이입니다. 아지센 라면집에서 먹어보고 아내가 좋아할 것 같아서 만들어 봤습니다. 결과는 대성공! 간단하게 뚝딱 만들어도 사랑받는 완소메뉴입니다.  


<재료> 2인분 ----------------

오이 (1개), 게맛살 (1팩), 날치알 (2큰술), 김 (3장), 마요네즈 (2큰술)


1. 오이를 삼베에 넣고 물기를 짠다. 물기가 많으면 김이 젖어서 말기가 힘드니 꼭 짜주세요.


2. 1번 + 날치알, 마요네즈, 게맛살을 넣고 섞는다.


3. 김에 넣고 싸주면 완성.


홍콩과 중국에서 많이 볼 수 있는 라면과 일식 체인점 '아지센(味千)라면' 에서는 일본 라면과 이자까야 음식처럼 간단한 일식 요리들을 팝니다. 한국사람들이 먹기에 무난한 메뉴가 많이 있습니다. 게맛살 샐러드 김말이는 하단 제일 오른쪽에 오리지널 사진과 메뉴를 먹어 보고 만든 겁니다.



홍콩/중국 웹사이트: http://www.ajisen.com.hk/
Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://amorfati.tistory.com BlogIcon 맑은독백 2009.04.17 11:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마요네즈 들어가는 참치김밥을 유독 좋아하는 저로서는..
    구미가 확땡기는 음식이네요.. ㅋ.. 배고파요 ㅠ.ㅠ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.17 12:17 신고  댓글주소  수정/삭제

      참치 마요네즈 김밥을 좋아하시는군요. 그렇다면 이 샐러드 마키를 좋아하실 확률이 99.9999%라고 생각합니다. ㅎㅎ 곧 한국은 점심시간이겠네요. 맛있는 거 드세요.

  2. Favicon of https://canna45.tistory.com BlogIcon 하날애 2009.04.17 11:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입안에서 날치알이 톡톡! 터지는 맛과
    마요네즈의 부드러운 맛이 잘 어울릴 것 같아요 ㅎㅎ

  3. Favicon of http://waarheid.tistory.com BlogIcon 펨께 2009.04.17 17:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 저녁 이김밥을 한번 시도해봐야겠어요.
    날치알은 구할수없고 게살과 오이로도 맛이 있을지...
    우리집에서 너무 잘팔리는 김밥.
    오늘저녁 메뉴 걱정 안해도 될것같네요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.18 19:54 신고  댓글주소  수정/삭제

      김말이 해 드셨나요? ^^ 날치알이 안들어가도 맛있게 될겁니다.

    • Favicon of https://waarheid.tistory.com BlogIcon femke 2009.04.19 01:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      오이와 겟살만으로 만들었는데 다들 맛있게
      잘먹더만요. 앞집에 사는 막내 친구까지 불러서
      한판했답니다. 아직 한번도 김밥을 먹어본적이 없는
      막내친구라 불러서 같이 먹었는데 나중에 이엄마까지도
      같이...ㅎㅎ 김밥에다 일본된장국이랑
      아주 맛나게 먹었답니다. 덕분에.
      레시피 고마웠어요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.19 15:33 신고  댓글주소  수정/삭제

      무슨 말씀을요, 펨께님의 요리솜씨 때문에 맛있었던거죠. ^^
      음식은 역시 나눠 먹는게 맛있는 것 같습니다.

  4. Favicon of https://www.thepatioyujin.com BlogIcon Yujin Hwang 2009.04.18 10:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진요리를 잘보는것도 요리가 발전되는 데 중요한거 같아요~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.18 19:57 신고  댓글주소  수정/삭제

      그러게요. 홍콩에 있어서 맛있는 걸 많이 보고, 또 이웃 블로거님들의 멋진 요리를 보니.. 저도 좀 발전하는 것 같습니다. (^_^) 정말 Yujin님 요리는 최고예요!!! 연구를 많이 하신 흔적이 느껴집니다.

  5. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.04.18 14:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오우~~하나 먹어보고 싶은 충동이예요.
    남자분이 이리 요리를 잘하시니.. 함께 사시는 분은 아주 좋으시겠어요.^^

  6. Favicon of https://anisos.tistory.com BlogIcon 공학코드 2009.04.18 22:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 너무 예쁘네요!!!!

    알록달록~

  7. Favicon of https://getdolsori.tistory.com BlogIcon 민뱅이 2009.04.19 02:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와... 엄마도 아이도 너무 맛있게 먹을 수 있는 요리네요~ 부드럽고 고소한 맛에 톡톡 씹는 재미도 느낄 것 같아요. 맛있겠다... 뚝딱뚝딱 간단히 만드신게 음식점 것보다 맛있어 보이는데요? ^-^

2009.04.03 02:37

봄, 간지나는 해물 파인애플 볶음밥 밥/죽2009.04.03 02:37

봄......
새콤달콤한 파인애플의 향이 밴 볶음밥은 어떨까요? 파인애플 통에 담으면 보기에도 그럴싸해보여요.

<재료>

양파(1/4개), 새우(중,5-6마리), 닭가슴살(50g), 피망, 파프리카(약간)
계란(1개), 식은밥(2인분), 양배추(1/5통), 청주(2큰술), 다진마늘, 소금, 후추




파인애플은 반을 잘라서 내용물은 드시고, 껍질부분을 용기로 사용합니다.
파인애플을 약간 넣어주시면, 달콤 향긋해서 아이들이 좋아합니다.    

1. 후라이팬을 달군 후 양배추, 다진 마늘, 양파, 닭가슴살, 새우, 후추, 소금, 청주, 피망, 파프리카 순으로 넣으며 볶는다.

2. 계란은 지단을 부쳐서 잘게 썬 후, 밥과 함께 넣고 볶아줍니다. 



3. 재료와 함게 볶아준 밥을 파인애플 반쪽에 담는다. 
    나머지 파인애플 반쪽 껍질을 뚜껑 삼아 덮어 예열된 오븐에 10분간 구우면 완성! ('그릴'을 선택)

팁: 파인애플 반쪽을 뚜껑으로 사용하는 이유는, 1) 파인애플의 향이 볶음밥 안에 배도록 해준다. 2) 밥알속의 수분증발을 막아 밥이 뻑뻑해지는 것을 막기 때문이다.

팁2: 오리지널 태국 볶음밥은 월남미와 카레가루를 사용한다. 우리는 동북미(우리나라에서 먹는 쌀) 식은 밥을 이용하면서, 아이와 함께 먹기 위해 카레가루를 넣지 않았다. 태국볶음밥에 사용하는 카레가루는 우리나라에서 사용하는 인스턴트카레가루와는 조금 다르다.


 

Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.04.03 09:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블로그 제목을 보고 깜짝 놀랐습니다...식칼을 든 검도사님이라서요...ㅎㅎㅎ..검도 사범님과는 왠지 잘 어울릴 것 같지 않은 음식 요리 같은데....솜씨가 대단하신가 봅니다....아침부터 입맛 다시고 갑니다.....늘 행복하세요.....*^*

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.03 09:43 신고  댓글주소  수정/삭제

      아내는 어감이 안좋다고 제목을 바꾸라고 하는데 제가 꿋꿋이 이게 좋다고 우기고 있습니다. ㅎㅎ 좀 살벌한가요? 강한 임팩트가 있지 않습니까? (제 편 좀 들어주세요..ㅠ,ㅠ 블로그 활동을 오래 한 아내가 조언을 많이 해주는데, 제가 좀 밀립니다.) 허허..

  2. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.04.03 09:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉. 맛있겠다... 이게 요리 입니까. 예술이네요. ^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.03 09:45 신고  댓글주소  수정/삭제

      과찬의 말씀이십니다. ^--^ 칭찬에 아침부터 기분이 좋습니다. 아내가 검도보다 요리가 적성에 맞는 것 같다고 부추겨서 (단순한 제가) 요리를 열심히 해대고 있습니다. 뭐.. 가사분담이 별거겠습니까.. 시간 되는 사람이 자기가 잘하는 거 찾아서 하는 거겠죠.
      찾아주셔서 감사합니다. 행복한 하루 되세요.

  3. Favicon of http://eansol.tistory.com BlogIcon 안솔 2009.04.03 09:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    끙...;;
    불량주부 울고 가게 하시는군요..;;

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.03 09:47 신고  댓글주소  수정/삭제

      어이쿠~ 무슨 말씀을~ 저도 아주 가끔 생색내기 할 때 하는 요리입니다. 파인애플 파내는 거 귀찮아 하는데, 아내가 옆에서 많이 도와줍니다. 혼자서 하는 건 힘든 것 같아요. 남편분에게 큰소리 펑펑 치십시오. 행복한 하루 되세요.

  4. Favicon of http://vibary.tistory.com/ BlogIcon 비바리 2009.04.03 09:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉~~
    아침 먹었는데 괜히 봤어요
    너무 맛있겠어요.
    꿀꺽~~~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.03 09:48 신고  댓글주소  수정/삭제

      비바리님은 훨씬 더 맛있는 거 해드시면서.. ㅋㅋㅋ
      요리블러거중에서 제가 열심히 따라가려는 분이 비바리님이십니다. 아내가 어찌나 칭찬을 하는지~ 자주 놀러가겠습니다.

  5. 2009.04.03 09:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.03 10:24 신고  댓글주소  수정/삭제

      저희 아들말을 빌자면 "완전 감사합니다." ㅎㅎㅎ
      블로그생활을 시작하자마자 이웃님들이 생겨서 참 행복합니다. 이제 아내에게 저도 블로그스피어에 자리잡아가고 있다고 자랑해야겠습니다. ^^

  6. Favicon of https://hobbypara.tistory.com BlogIcon 하비파라 2009.04.03 14:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앞으로도 많은 레시피 올려주세요~~.
    잘 보고 갑니다.^^

  7. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.04.05 18:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파인애플 통속에 밥을 담아 먹는..ㅎㅎ 운치있어 보여요 ^^

  8. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.04.11 08:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    푸흣...파인애플 너무 알뜰하게 파내신거 아녜요...ㅎㅎ
    항상 음식점에서 파인애플 볶음 밥 먹을때마다 덜깍인 파인애플 살들을 보며 아까웠는데

  9. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2009.04.11 12:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꺄 파인애플 볶음밥...너무 먹고싶네요.