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'간단불고기'에 해당되는 글 1

  1. 2010.01.06 맥주로 만드는 비어 불고기 (26)

소고기와 잘 어울리는 맥주를 이용한 비어 불고기를 만들어 봤습니다.
알코올을 다 증발시키기 때문에 취하지 않아요~ 아이들이 먹어도 OK!


재료
소고기 (한근, 불고기용), 당근 (반개), 배 (1/4개), 표고버섯 (5개), 삶은 당면 (원하는 만큼), 대파 (녹색쪽으로, 3큰술), 맥주 (1캔), 간장 (5큰술,  당면을 넣는 양에 따라 간장을 더 넣는다.), 올리고당 (2큰술), 참기름, 후추 약간


1. 고기를 넣은 후 후추를 뿌리고, 배를 갈아 넣는다. 버섯, 대파(어슷썰기)를 넣는다.
2. 양파를 넣고, 맥주를 붓고, 10분 정도 재워둔다.
3. 각종 양념을 넣어 버무린다.
4. 중불에서 15분간 끓인 후 삶은 당면을 넣고, 약불에서 15분정도 끓이면 완성.


검도쉐프의 추천 식사법 
1. 따뜻한 밥을 먹을 만큼 퍼서, 날계란을 넣는다.
2. 고추장, 참기름을 취향껏 넣는다.
3. 비어 불고기를 넣고 30초정도 기다린 후, 비벼서 먹는다.

Posted by 검도쉐프

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://fmpenter.com BlogIcon 바람나그네 2010.01.06 07:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥 앞에 있는 음식이라면 후루룩 쩝쩝 하고 싶어지는데요 ㅎ
    행복하고 건강한 하루되세요 ^^

  2. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2010.01.06 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흐미 잡냄새 없어려고 소주를 사용하는 것은 봤어도,,,

  3. Favicon of https://im2256.tistory.com BlogIcon 줌마띠~! 2010.01.06 09:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅇ ㅏ~ 배 고파라~ ㅎㅎㅎ

    새해에는 건강과 더불어...좋은 일만 가득하길 바랍니다..^^

  4. Favicon of https://bluesoccer.net BlogIcon 나이스블루 2010.01.06 10:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    상당히 맛있을 것 같은 음식입니다...^^

    오늘도 행복한 하루 되세요...^^

  5. 임현철 2010.01.06 10:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 방법도 있었군요.
    맛있게 먹고 갑니다.

  6. 둔필승총 2010.01.06 10:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~ 이거 확 땡기는데요.
    잘 먹고 갑니다. ^^

  7. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2010.01.06 10:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠는걸요. 그나저나 여기서는 날게란은 절대 못먹습니다. ㅠㅠ

    행복한 음식 또 부탁 드려요

  8. Favicon of http://minjine.kr/story BlogIcon 뽀글 2010.01.06 11:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있겠어요~ 비어불고기에 비벼먹는 밥~^^ 확 땡기는데요^^

  9. Favicon of https://travel.plusblog.co.kr BlogIcon 꼬마낙타 2010.01.06 11:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갑자기 1박2일에서 이승기가 만들던...
    그.. 비어캔 치킨 인가??? 그게 생각나네요 ㅎㅎ
    식전이라 그런지, 더 배고파 졌어요 ㅜㅜ

  10. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2010.01.06 12:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맥주의 효모성분으로 육질이 한결 부드러워졌을 것 같습니다. ^^

  11. Favicon of https://ilovemytree.tistory.com BlogIcon 걸어서 하늘까지 2010.01.06 23:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님, 너무 오랜만에 찾아뵈었습니다.
    새해에는 좀 더 부지런히 찾아뵙도록 하겠습니다~~^^;;
    늦었지만 , 새해 복 많이 받으세요~~

  12. Favicon of https://nizistyle.tistory.com BlogIcon 한량이 2010.01.07 13:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이승기가 했던 비어 치킨이 생각나네요...

    먹고 취하면 어떻게 하죠..ㅋ

  13. Favicon of https://marketmania.tistory.com BlogIcon 이야기보부상 2010.01.07 16:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거이거이거~ 맛이 완전 궁금하네요. ㅋㅋㅋ
    제일 배고플 시간~ 검도쉐프님의 블로그에는 진수성찬만 가득해서....
    더이상 못 있겠습니다. ㅋㅋㅋ

  14. Favicon of https://holidayhome.tistory.com BlogIcon 공휴일 2010.01.08 22:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    날계란에 비벼먹는게 일본식이네요?? 넘 쉬워보여요~늘 쉽게쉽게 알려주시는 검도쉐프님 최고^^

  15. 정숙영 2010.01.09 20:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    빠르면서도 맛난 요리 잘 배워갑니다 ~감사합니다
    새해 복 많이 받으세요. 건강 + 행복 + 행운도 함께 빌고갑니다.^^

  16. Favicon of http://inamdang.tistory.com BlogIcon 대하총각 2010.01.10 16:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리할때 소주, 와인은 써봤는데.. 맥주로도 가능하다니 신기하네요..
    맛이 궁금하네요.ㅎㅎ 근데 알콜은 그냥 증발되는건가요^^;?

  17. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2010.01.10 19:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    근데요. 비어가 들어간 고기를 우리 막내 나린에게 먹였더니 설사를 하더라고요. 와인과 이런 술 종류를 음식에다 넣고 요리를 하는 경우는 많이 들어 봤네요. 신기할 따름입니다.

  18. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2010.01.11 02:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비어 불고기라..; 처음 봐요.
    일본은 맥주가 맛있는 동네니까,한번 만들어 먹어볼까요?+ㅁ+

  19. John Lee 2010.01.17 23:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아직 식전이라 침이 절로 고이네요 ㅠ
    특히 샛노란 달걀노른자가 미각을 흥분시킵니다 ㅠ
    정말 맛있어보여요