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담백하고 쫄깃한 빵의 질감이 좋아서 우리 가족은 잉글리쉬 머핀을 선호합니다.
출근 준비에 바쁜 아침에 간단히 해먹는 에그 머핀 레시피를 소개하고 싶습니다.

3인분 기준
[필수재료] 잉글리쉬 머핀 3개, 토마토 3조각, 계란 2개, 양파 다진 것 2큰술, 마요네즈 1큰술, 후추  
[추가하면 좋은 재료] 참치, 옥수수, 치즈, 양상치 등

1. 계란을 삶는다.
   (일어나자마자 눈 비비며 일어나 냄비에 물 붓고 가스불 켜고, 계란 투하!
    계란이 익을 때까지 세수하고 정신 차리고 돌아옵니다.)
2. 계란이 익으면 차가운 물에 바로 헹궈서 껍질을 벗기고 그릇에 담고 포크로 몇번 짓이깁니다.
3. 후추 몇번 뿌리고~
4. 마요네즈와 다진 양파 넣고 몇번 더 휘저어 섞으면 필링 준비 완료.



머핀을 반으로 가르고 계란 필링을 넣고, 토마토 한 조각을 넣으면 완성! 간단하죠?!



급하면 이 상태로 유산지에 싸서, 지퍼백에 담아서 들고 집을 나섭니다. 
회사에 가서 먹어도 되고, 점심 도시락으로 먹어도 좋습니다.



이때 재료나 시간상 여유가 있다면 추가 재료를 넣으면 더 맛있습니다.
주말 아침 여유가 있을 때는 계란 필링에 참치와 옥수수를 추가하고~



양상치, 치즈, 토마토를 깔고 필링을 얹어줍니다.



신선한 오렌지 쥬스 한잔을 곁들이면 든든한 아침식사가 됩니다. 브런치로도 좋습니다.   


  너무 오래간만에 인사드리네요. 다들 건강하게 잘 지내고 계시죠?
         저희 가족은 잘 지내고 있습니다. 앞으로도 가끔씩 연락드리도록 하겠습니다.
         건강하고 행복한 하루 되세요!

Posted by 홍콩달팽맘

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  2. 2010.07.17 17:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  3. Favicon of https://ideakeyword.tistory.com BlogIcon Mr.번뜩맨 2010.07.23 13:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에그 머핀이 이렇게 만들어지는군요! +_+

  4. 2010.08.06 07:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  5. Favicon of https://bubbleday.tistory.com BlogIcon BubbleDay 2010.08.16 16:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님 반가워요... 유용한 정보 공유해요..^^

  6. Favicon of https://lady418.tistory.com BlogIcon 검은괭이2 2010.08.20 11:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와, 넘 맛있겠어요+ㅁ+ ㅎ
    해먹어야봐야겠는데요 ㅎㅎㅎ

  7. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2010.08.28 16:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗 저도 머핀 완전 사랑 하는데 말이죠.. ㅎㅎㅎ
    너무 맛나 보이내요..^^

    자주 못와 뵈어서 너무 죄송 합니다.
    부끄럽게도 김군의 이름으로 된 책이 한권 나오게 되어서 그것 준비 하느라 몇달을 고생 했습니다.ㅎㅎ

    즐거운 주말 되세요~

  8. 2010.09.01 11:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  9. Favicon of https://jydaddy.tistory.com BlogIcon 주영이아빠 2010.09.15 11:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아마도 첫 방문인듯 하네요.
    간단하면서도 맛있어 보여요.
    종종 들르겠습니다.
    rss 등록하고 갑니다~ ^^

  10. Favicon of https://weddinggood.tistory.com BlogIcon 결잘지기 2010.10.07 19:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    든든하게 먹을수 있겠는데요.. 이야~~ 군침돌아요

  11. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2010.11.04 22:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침 식사한끼 뚝딱이네요. 재주도 좋으십니다. 여기와서 무한정 요리에 대한 아이디가 생각나네요.

  12. Favicon of http://kumdochef.tistory.com BlogIcon 빛창 2010.12.09 14:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    내용 잘 봤습니다 ㅋㅋ 정말 간단하면서도 맛있어 보이는게 해먹기 좋을 것 같아요 ㅋㅋ
    시간만 괜찮으시다면 제 블로그에도 놀러와서 글 남겨주시면 감사하겟습니당 ㅋ

  13. 2010.12.11 21:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  14. Favicon of http://citruss.tistory.com BlogIcon 씨트러스 2011.04.12 23:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아우 맛있어 뵈요. 든든하기도 할 거같구요.
    아침엔 많이 먹히질 않는데, 또 습관이 돼서 아무것도 안 먹고 가면 허전하거든요.
    이거 한 번 해 먹어 봐야겠습니다. ^_^

  15. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2011.05.06 13:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님 오랜만에 다시 인사드리러 들렀다가,,,,,, 에그머핀보고 군침흘리다 갑니다.
    아흑 잉글리시머핀을 구워야 될까요.ㅠ.ㅠ

  16. Favicon of https://inever.tistory.com BlogIcon 이야아아아아니요 2011.08.31 18:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엇; 방금 옆집에서 계란 볶음밥 이야기 하다가 왔는데..."김진옥 요리가 좋다" 블로그요 ㅋㅋㅋㅋ
    여긴 애그머핀이네요...
    개인적으로 빵 종류를 너무 좋아해서.. 이것도 한번 해 먹어봐야겠습니다 ㅎ

  17. Favicon of http://www.discountedwheelwarehouse.com/ BlogIcon tires 2011.09.30 05:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아흑 잉글리시머핀을 구워야 될까요.ㅠ.ㅠ

  18. Favicon of https://bookple.com BlogIcon 아디오스(adios) 2012.09.21 00:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오.. 제가 좋아하는 거네요.. 잉글리쉬 머핀을 계란옷입혀서 간단하게 먹어도 좋더군요 저는 바쁠땐 종종 대충 그리 먹어요 ^^;;

  19. Favicon of http://titongs.tistory.com/ BlogIcon 티통 2013.02.06 17:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은글 잘보고 갑니다.^^*
    행복하고 편안한 저녁시간되세요..

  20. Favicon of http://titongs.tistory.com/ BlogIcon 티통 2013.02.07 17:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    많이 춥네요!! 감기조심하세요^^
    잘보고 갑니다...

  21. Favicon of http://titongs.tistory.com/ BlogIcon 티통 2013.02.08 12:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘보고 가요~~
    즐겁고 행복한 하루되시고
    새해에는 항상 좋은일만 가득~~
    하세요 (__)

바쁜 아침에 간단하지만 든든하게 먹을 수 있는 샌드위치를 만들어 먹어요.
아침은 거르지 맙시다.
우유 한잔과 사과, 바나나등 과일을 곁들이면 더 좋겠죠.




재료(2인분)
식빵(4쪽), 슬라이스 치즈(2장), 계란(2알), 참치(작은캔 1, 보통 캔 1/2), 양파(1/4개), 마요네즈(2큰술)



1. 양파를 다져서 넣고, 참치는 물(기름)을 빼고 참치살만 넣는다.
2. 계란은 삶아서 잘게 다져 넣고, 마요네즈를 넣고 잘 버무린다.
3. 식빵에 치즈를 깔고 ~ 
4. 그 위에 만들어둔 필링을 듬뿍 올린 후 빵을 덮어주면 완성.



양파를 넣었기 때문에 느끼하지 않고, 맛있는 샌드위치로 하루를 열어요.
은박지에 싸서 도시락으로 싸도 좋아요. 


Posted by 검도쉐프

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  2. 여기 한심한 인간들 많네 2010.02.25 12:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남의 블로그 왔으면 좋게 구경하다 갈것이지 뭘 그렇게 말이 많은지 ㅉㅉ 티스토리도 인터넷 실명제 도입하는 등 여러가지

    방안을 세워야 겠다.... 남의 블로그까지 와서 저렇게 놀다가니 ㅡㅡ;; 불쌍한 인생들이야
    ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

    블로거님 재미있게 구경하고 갑니다....다음에 또 놀러오겠습니다.

  3. 2010.02.25 13:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. Favicon of https://piaarang.com BlogIcon 피아랑 2010.02.27 20:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 맛있겠어요!!!^^

  5. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2010.02.28 02:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침이 가장 중요하다는 이야기는 들었네요. 와.. 정말 먹고 싶어집니다.

  6. Favicon of https://kjihoon1.tistory.com BlogIcon 건뚱이 2010.03.01 19:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 맛있겟네요.... 아침마다 먹엇으면 좋겟네요...

  7. Favicon of https://qlcanfl.tistory.com BlogIcon 빛무리~ 2010.03.04 15:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오랜만에 뵙습니다. 잘 지내셨죠? ^^
    오늘 포스팅 보니 정말 맛있겠네요. 특히 아침식사로 딱일 것 같습니다. 얌냠~ ㅎㅎ

  8. Favicon of http://82movie.com BlogIcon 82movie 2010.03.05 11:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 너무 맛있겠네요~!!

  9. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2010.03.08 21:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어디에 소개가 되었나봐요. 평소보다 더 많은 분들이 찾아와 주신듯한; ㅋㅋ
    전 양파 써는데만 5분이 넘을꺼 같아요..라고 농담반으로 댓글 적을려고 했는데..
    순간 흠칫 놀랬네요. 하하핫.. ^^;

    요즘에 아침을 제대로 챙겨먹질 못해서
    샌드위치를 전날에 많이 만들어둬도 좋겠다라는 생각이 들어요.

  10. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2010.03.10 15:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오랜만에 들렸습니다.
    요리계속 올리신느군요.
    저는 일요일에만 아점겸 빵을 먹게 되네요..ㅋ

  11. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2010.03.12 11:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    희한하게 다른사람들은 아침에 빵 잘먹던데.. 전 잘...ㅎㅎㅎ
    초지일관 요리이야기 ... 검도쉐프님도 대단하십니다...^^

  12. Favicon of http://moms.pe.kr BlogIcon 함차가족 2010.03.24 04:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참치샌드위치는 한번도 만들어보지않았는데~주말에 한번 만들어봐야겠어요 ^^ 잘보고갑니다

  13. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2010.03.28 18:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗...스킨 좋아요^^
    너무 오래 포스팅이 멈춰 있네요^^
    요즘 바쁘신가봐요?

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2010.03.30 23:27 신고  댓글주소  수정/삭제

      그러게요.. ^^;;; 너무 오래 비워뒀네요.
      한동안 건강식단으로 소박한 밥상만 차려 먹어서 포스팅이 멈춰 있어요.
      예전처럼은 아니지만 곧 올라갈거예요. ^^

  14. Favicon of http://saygj.com/ BlogIcon 빛이드는창 2010.04.01 13:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식빵이 그냥 일반빵이랑 달라보이네요..ㅎㅎ
    통밀빵 처럼 보이는데.. 맞나용?^^

    토스트기를 하나 구입하려했는데..
    이렇게 샌드위치를 해먹는 것도 한 방법이겠다는 생각이 드는군용~~홍홍홍

  15. Favicon of http://blog.naver.com/fotomil BlogIcon 라플란드 2010.04.07 04:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님 안녕하셨어요?
    요즘 어떻게 지내시는지...
    포스팅이 뜸하신걸 보니 바쁘신가 보네요.
    저도 포스팅을 자주는 못하고 있습니다.

    검도쉐프님 가정에 항상 좋은 일이 가득하길 바라며...

  16. Favicon of https://friend0913.tistory.com BlogIcon 둥이맘오리 2010.04.08 17:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단히 즐기기엔 샌드위치가 좋은거 같아요...
    맛있어보입니다..

  17. Favicon of https://anotherthinking.tistory.com BlogIcon 열심히 달리기 2010.04.15 18:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹고 싶네요. 먹고 싶어.. 이제 저녁 데워서 먹어야겠다. 흠......

  18. Favicon of https://tvsline.tistory.com BlogIcon 카라의 꽃말 2010.04.22 22:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바쁘지 않은 저녁인데도 먹고 싶은데요^^ ㅋㅋㅋ
    바쁜일이 마무리 되었으니 이제 자주 올게요^^
    행복한 저녁 보내세요. 파이팅~

  19. 세상 2010.04.23 11:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마싯는 샌드위치 ㅠ.ㅠ

    요곤정보http://www.se-sang.com/web/gate.jsp?param=heroEvent&from=viralblogd

  20. Favicon of https://22st.net BlogIcon 둥이 아빠 2010.04.27 11:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    샌드위치가 넘 맛나보입니다.

    저 샌드위치가지고 소풍가고 싶은데요

  21. Favicon of https://inever.tistory.com BlogIcon 이야아아아아니요 2011.04.21 08:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엇; 그냥 지나쳤던 아침을... 요걸로 해결해야겠네요 ㅋㅋㅋ
    이웃 등록하고 앞으로 자주 들릴게요 ^^

주말에 패떳을 보고 급 땡겨버린 프렌치 토스트
재료가 간단하고, 만드는 것도 어렵지 않지만
부드럽고 달콤한 맛에 가족들 반응이 최고네요.



재료: 식빵 2쪽 기준
식빵 (2쪽), 계란(한개), 우유(50ml), 올리고당(1티스푼, 패떳처럼 쨈하고 드시려면 안넣으셔도 됩니다.), 버터 약간



1~2. 빵을 삼각형모양으로 반으로 나눈다.
3. 계란, 우유, 올리고당을 넣은 뒤 잘 섞은 후 식빵을 적셔준다.
4. 후라이팬에 버터를 두른 후 빵을 앞뒤로 굽는다.

 타지 않도록 잘 보면서 굽고, 후라이팬을 중간중간 키친타올로 닦아줘야 빵이 타지 않아요. 
        그렇지 않으면 겉은 타고 속은 익지않아 실패할 확률이 높아요.

Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://fitnessworld.co.kr BlogIcon 몸짱의사 2010.01.26 10:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으학~ 오랫만에 왔더니 블로그분위기가 많이 바뀐거 같네요~ 티파니 프렌치 토스트 저도 봤는데...다시 보니 더욱 먹고 싶습니다...ㅋㅋ

  3. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2010.01.26 10:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    언렁언렁 이런 필살 레시피를 배워야 좋은 아빠 됩니다. ^^
    감사합니다. (--)(__)

  4. Favicon of http://blog.naver.com/mapojs BlogIcon 리플리 2010.01.26 11:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오...요거 내일 아침에 한번 시도를...^^

  5. Favicon of http://minjine.kr/story BlogIcon 뽀글 2010.01.26 11:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛나겠어요^^ 저도 집에서 간식거리로 만들어야겠어요^^
    요번에 패떳 못봤거든요^^ 이따 퇴근하고 갈때 식빵좀 사가지고 가야겠어요^^ㅎㅎ

  6. Favicon of https://ilovemytree.tistory.com BlogIcon 걸어서 하늘까지 2010.01.26 12:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하게 만들어 먹을 수 있어서 좋겠어요~~^^
    너무 오랜만에 들렀어요~~^^

  7. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2010.01.26 12:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    노을이가 자주 해 먹심더..아주 간단하니...
    울 아들 설탕 소올솔 뿌려 먹는 것 보면..ㅎㅎㅎ

  8. Favicon of http://kimki.tistory.com BlogIcon 깐깐김기 2010.01.26 12:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 식빵먹을떄마다 종종 시도하는데 왠지 검도쉐프님이 만든 느낌이 안나요ㅜㅜ

    다시 이 레시피보면서 해봐야겟어요

  9. 김채영 2010.01.26 12:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어릴때 엄마가 자주해주셨는데
    이게 이름이 프렌치토스트였군요...ㅋ
    버터와 우유가 들어가지않아도 맛있어요 ㅋ
    소금은 아주 살짝 넣어야해요 원래 소금이 살짝 들어가야
    단맛이 더 느껴지거든요 그럼 설탕을 조금 적게넣어도 되니까 좋죠^-^
    버터와 우유가 들어가면 더 부드럽겠네요
    전 항상 버터,우유 안넣었거든요 (버터별로 안좋아함-_-)
    요리를 좋아해서 만들어주면 오빠 완전 좋아하던데 ㅋㅋㅋ

    아침으로 먹는거죠?

    항상 간식으로 해먹었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    버터,우유없이 계란한개에 식빵두개(반으로 자르지않은)할수있어요
    식빵에 묻히기 나름이지만요^_^;;

    모처럼 아는주제가 나와서 실컷 떠들어댔네요 ;ㅁ;

  10. Favicon of https://jacobsladder.tistory.com BlogIcon 루까 2010.01.26 16:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만들어 먹기 정말 좋을 거 같아요. ^^

  11. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2010.01.26 16:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    토스트가 쉬운것 같은데도 해보면 은근 까다롭더군요.
    저도 한번 주말에 아내에게 해주고 사랑받아야 겠습니다 ;)

  12. ^^정말 그정도인가요? 2010.01.26 17:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김수로씨가 지었던 표정이 저도 나올지 한번 만들어 봐야 겠네요~ㅎㅎ 잘보고 갑니다.

  13. ㅊ픂ㅊ 2010.01.26 18:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어릴때 걍 해먹었던건데 이게 프렌치토스트구나 ㅇ.ㅇ

  14. 다솜 2010.01.26 18:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 제가 유치원때 고모네집에가면 고모가 해주시던 유일한 간식이였죠
    두조각만 먹어도 든든하고 20년이지난 지금은 제가 가끔해먹어요^^
    때론 채소 잘게썰어서 부쳐먹어도 맛있더라구요

  15. 이토스트... 2010.01.26 19:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가끔 해먹는데....먹을때마다 맛없다는 느낌...보이기엔 진짜 맛나보이는데...

    참...이상한 토스트....

  16. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2010.01.26 19:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지 뭘 해도 검도쉐프님의 요리는 멋져 보여요^^
    저도 작년에 요걸 포스팅했었는데 이웃분들이 두부부침이냐고 하셔서,,,,

  17. Favicon of https://greendiary.tistory.com BlogIcon 수우º 2010.01.27 09:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어머 ~~ 이거 메인에서 보고 좀있다 들어가 봐야지 했었는데 검도쉐프님 꺼였군요 ㅋㅋ 진짜... 너무 맛있어 보여용 ㅎㅎ

  18. Favicon of http://nae0a.com BlogIcon 내영아 2010.01.27 14:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 중국에 있을때 매일 아침에 이 빵을 먹었던게 기억나네요 ㅋ
    잘 보고갑니다 ^^

  19. Favicon of http://sinnanjyou.tistory.com BlogIcon 신난제이유 2010.01.28 15:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 자주 해 먹는거지요. ㅋㅋ 요즘엔 다이어트를 핑계 삼아서 참고 있지만요. 후후.
    설탕을 솔솔 뿌려 먹으면 그 맛 일품! 후훗!

  20. 13살 소녀 2010.02.02 19:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부모님도 나가계시고 심심하던 중에 패떳재방을 보게되었는데 만들어보니 맛있네요.
    ㅋㅋ 예상외로 너무맛있어서 김수로씨의 마음이 이해가되네요.ㅋ

  21. Favicon of https://faylee.tistory.com BlogIcon fay 2010.02.05 23:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋ저희도 어제 이거 해먹었어요~티파니도 검도쉐프님도~^^

가족들과 함께 가끔 가는 모스버거의 라이스버거 따라잡기입니다. 밥을 눌러서 반을 잘랐더니, 약간 떨어지네요. 다음에 좀 더 시간여유가 있을때 다시 만들어 봐야겠습니다. 한쪽씩 따로따로 눌러서 모양을 만든 좀 더 오래 구우면 모양이 안 망가질 것 같아요. 모양은 좀 그래도 맛이 좋아 아이가 잘 먹었습니다. 


[재료] 3인분 기준

밥 (2공기), 소고기 (250g), 당근 (1개), 양파 (1/2개), 토마토 (1/2개), 양상치 (3장), 오이 (1개) 
토마토 케찹, 후추 약간씩, 간장 (4큰술), 올리고당 (2큰술), 맛술 (1.5큰술) 


1. 남은 밥을 꺼내서 동그랗게 뭉쳐 누른다. 후라이팬에 기름을 약간 두르고 노릇노릇하게 구워낸다. 
 * 사진속 밥은 보시면 아시겠지만, 틀에 넣고 약간 두껍게 만들어서 수평으로 반을 잘랐는데, 그랬더니 힘이 없이 잘 부서지네요. 한쪽 두께로 만들어서 떨어지지 않을 정도로 잘 구워주세요. 


2. 기름을 두른 팬에 채썬 당근을 볶다가, 고기도 넣고 볶는다. 고기가 어느 정도 익으면 채썬 양파를 넣고, 약 2분 뒤에 양념 (간장, 맛술, 올리고당, 후추)을 넣고 볶는다.



3. 유산지나 은박지를 깔고 버거를 만든다. 구운 밥 위에 마요네즈를 바른 후 양상치, 케찹, 불고기, 오이슬라이스, 토마토, 구운밥 순으로 올리면 완성.


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  2. Favicon of http://kousa.tistory.com BlogIcon 미국얄개 2009.08.14 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ
    한국에서 먹던 M사의 라이스버거와 비슷하군요.
    잘 먹고 갑니다.

  3. 2009.08.14 08:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.08.14 08:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 마무리 포장까지...^^
    오늘도 화이팅 하세요~

  5. Sun'A 2009.08.14 08:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 해봐야겠어요~~^^
    좋은날 되세요^^

  6. Favicon of http://derji.tistory.com/ BlogIcon 햇살져니 2009.08.14 08:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~ ㅎㅎ 아침에 밥 못먹고 나왔는데 완전 침나오는걸요..
    아!!! 제가 예전에 한번 라이스 버거 만들때 자꾸 밥이 부서져서 계란을 조금 넣고 부쳐었거덩요..
    고렇게 하면 잘 않부셔지던데..ㅎㅎ

  7. 임현철 2009.08.14 08:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기에는 간단한 것 같은데...

  8. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.08.14 08:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다른 버거에 비해 느끼하지 않을 것 같다는 생각이 듭니다....
    신선한 야채가 그득......맛깔스럽습니다....*^*

  9. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2009.08.14 09:11  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오..나들이 갈때 김밥만큼이나 유용하겠습니다.
    행복한 하루 되세요~!!

  10. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.08.14 09:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일반 패스트푸드점의 버거보다 더 맛있어 보이네요~

  11. Favicon of http://djtlsfudnf.tistory.com BlogIcon 어신려울 2009.08.14 09:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 먹고 싶네요.. 남은밥은 요로코롬~~ㅎㅎ 좋습니다.

  12. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.08.14 12:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모양도 참~ 맛깔나는데요 뭘 ^^;; 눈으로 냠냠했습니다ㅎㅎ

  13. .. 2009.08.14 12:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 보이는데요...먹을 떄 내용물이 흘러내리거나 부서질거 같아요.. 특히 오이 다튀어 나오지 않나요..제 경험상 그럴거 같아서;;

  14. Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2009.08.14 13:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거는 다른 내용물을 첨가해도 다 어울릴듯해요.
    카레나 스파케티 소스나 짜장밥도 저런식으로 밥을 구워올리면 좋을듯..ㅋ

  15. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2009.08.14 15:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 홍콩은 음식의 천국이더라는..... 지금 아이미슈님 블로그에서 음식보고 침흘리다 탈진상태로 왔더니 쐐기를 박아주시네요. 어덯게 자야 하나 걱정이 됩니다. 꾸~울꺽

  16. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2009.08.14 15:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쉐프님표 불고기 라이스버거군요+_+
    공복감이 찾아오는
    지금 이 시간..ㅠㅠ
    너무너무 사진이 야속할뿐이라는..ㅎㅎ

    쉐프님 오늘 하루도 좋은하루되세요^^

  17. 2009.08.14 16:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  18. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.08.14 17:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    얼마전에 한국에 오셨더라구요? ㅎㅎㅎ
    무사히 돌아가셨나요^^

  19. Favicon of https://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2009.08.14 17:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한끼 잘 해결하고 갑니다.

  20. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.08.14 18:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 이따 휴가 출발할때 만들어 가야 겠어요.. 오늘부터 휴가라 몇일 방문 못드릴것 같습니다.....ㅋㅋ
    오늘도 멋진 음식 눈으로 잘 먹고 갑니다~

  21. 아름드리 2009.08.16 03:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한수배우네요. 추천드리고 갑니다. 야채는 좀더 잘게 다지면 먹기도 편할거같아요.

샌드위치 쌀 때, 식빵이 지겹다 싶을다 싶으면 멕시코식 옥수수 빈대떡인 또띠아 (Tortilla)를 사용합니다.
내용물을 조금씩 바꾸는 것만으로 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 간단하고, 맛있는 도시락과 간식 메뉴예요.   


 

 베이컨 또띠아랩  


재료
또띠아 (1장), 양상치 (1장), 슬라이스 치즈 (1장), 피클 (5cm 정도), 베이컨 (1쪽), 토마토 (1/4개), 머스터드, 케찹, 마요네즈 (취향껏)

1. 재료준비 
 -  베이컨을 굽는다.
 - 양상치 씻어서 물기를 빼놓는다.
 - 토마토 씻어서 썰기
 - 피클 썰기


2. 또띠아에 마요네즈를 바르고 준비한 재료 올리고, 머스터드, 케찹을 원하는 만큼 뿌리면 완성.  


 

 햄 또띠아랩


또띠아 (1장), 슬라이스 햄 (1조각), 양상치 (1장), 사과 (얇게 썰어서 3조각), 오이 (1/3개), 마요네즈, 바베큐소스, (허니) 머스터드 (취향껏)

1. 재료준비
 - 얆게 저민 햄은 후라이팬에 굽는다.
 - 양상치는 씻어서 물기를 빼둔다.
 - 사과, 오이를 얇게 썬다.


2. 또디아 위에 바베큐소스를 넓게 펴바르고, 햄, 양상치, 사과, 오이를 얹고 치즈 끼워서 (허니) 머스터드와 마요네즈를 취향껏 뿌리면 완성.


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  2. Favicon of https://jejuin.tistory.com BlogIcon 광제 2009.08.11 07:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    10분완성이면..함 배워볼가요?..ㅎ
    맛있겠네요..
    멋진 하루 되시구요^^

  3. 임현철 2009.08.11 07:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~!

  4. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2009.08.11 07:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~! ㅋㅋㅋ
    제가 만들면.. 1시간이 걸려도 ..
    아니 완성이 안될거 같은데요 ㅜㅜ

  5. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.08.11 07:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햄 또띠아랩은 오늘 당장 해봐야겠어요. 정말 맛있어 보이는데요. 아침을 이미 먹은 관계로 이따가 저녁에나...^^

  6. Favicon of https://thinknow.tistory.com BlogIcon Channy™ 2009.08.11 07:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에 또띠아랩 정말 많이 먹었어요.
    입에 침이 고이네요ㅠ

  7. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.08.11 07:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 만들면 족히 30분은 더 걸릴 것 같습니다....또띠아랩....한번 맛 보고 싶어집니다....
    쩝쩝.....*^*

  8. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.08.11 08:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 이거 무지 자주 먹어요...후훗
    만들기 쉽고 맛있고...

  9. 감정정리 2009.08.11 08:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 음식이 10분이면 된다고 맛 있겠네요 ^^
    시간도 짧고요 ^^

    화요일입니다.
    화려 하지 않지만 수수하게 아름다운 하루가 되세요.
    부정보다는 긍정적인 하루였으면 좋겠습니다.
    행복하세요.
    ^^

  10. 2009.08.11 08:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  11. Favicon of http://ggholic.tistory.com BlogIcon 달콤시민 2009.08.11 08:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우왕 굳! 검도쉐프님 요리도 잘 하시지만, 정갈하게? 예쁘게도 하시는 것 같아요! 사모님이 부러워요!! ㅎㅎㅎㅎ
    고등학교때 아마 첨으로 kfc에서 그 트위스터가 나왔던 거 같은데 그때 저거 신기하고 맛있다고 먹었던 기억이 나네요 또띠아..ㅎㅎ

  12. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2009.08.11 09:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쉐프님은 제가 또띠아를 좋아하는지 어떻게 아시고
    이런 포스팅을...ㅜㅠ 먹고싶어지라고... 식신을 불러일으키네여..ㅠㅠ쩝..

    비가 많이 내린다는 이번 주.. 제발 많이 내리진 않길 기도하며
    오늘하루도 좋은하루되세요^^

  13. Favicon of https://gadak.tistory.com BlogIcon 블로그이모저모 2009.08.11 09:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 요리라면 후덜덜 하는저에게 좋은 정보를 줏시는군요 ^^~~~
    간단하지만 .....검도쉐프님의 레시피를 따라 하면 왠지 멋진 음식이 나온다는
    한번씩 어깨를 으쓱하고 있어요 ^^

    오늘도 좋은정보 감사드리며
    좋은 하루 보내셔요 ^^~~~~

  14. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.08.11 09:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아...이렇게 생긴걸 또띠아랩이라고 하는군요...
    예전에...다른 이름으로 들었던 기억이..가물가물....
    어쨌거나...맛있어 보여요~ 아침을 안먹었더니...더 먹고싶네요...ㅎㅎ

  15. 2009.08.11 09:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  16. Favicon of http://pinkwink.kr/ BlogIcon PinkWink 2009.08.11 09:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옹? 또띠아라는 것은 뭔가요? 일단 먹음직하다는 것은 항상 맞습니다..ㅋㅋ^^

  17. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.08.11 11:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 햄대신 주로 닭가슴살로 만드는데..이것도 해봐야겠당^^

  18. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.08.11 11:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 이거 뭐 10분씩이나 걸리겠습니까? ^^
    아침에 냉면 먹었더니 출출하네요. 점심으로 오이나 먹어야겠습니다.^^

  19. Favicon of https://preciousness.tistory.com BlogIcon ♡ 아로마 ♡ 2009.08.11 13:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~ 간단하면서 먹음직 스럽고~
    있어 뵈기도 하네요 ^^

  20. Favicon of https://lovelyjeony.tistory.com BlogIcon ♥LovelyJeony 2009.08.11 17:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와..랩 맛있겠어효!!!!

    이거 응용활용 대박인 모양새입니다..역시..굿..=ㅂ=b

    글고..제 바통도 받아쥬실꺼죠??후후후후..굽실굽실~

  21. Favicon of http://waarheid.tistory.com BlogIcon 펨께 2009.08.11 18:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    방금 빵하나에 치즈로 점심을 때웠는데
    후회 막심하네요.ㅎㅎ

저희 부부가 맞벌이를 하고 있고, 아이도 학교에 등교하는 평일 오전은 전쟁터지요. 어쩌다 너무 피곤해서 살짝 늦잠이라도 잔 날은 그야말로 난리가 납니다. 그렇다고 해도 아침은 꼭 챙겨먹자 주의이므로 그럴때 3분만에 치즈식빵을 만듭니다. 먹을 시간이 없으면 싸들고라도 나가면서 먹는 초간단 아침식사입니다.


[재료] 2인분 기준

식빵 (4쪽), 슬라이스 치즈 (2장), 황설탕 (2티스푼)


만드는 방법은 쓰기가 민망할 정도로 간단합니다.

▶ 식빵에 치즈를 올리고 황설탕을 뿌린 후 전자렌지에 20초 정도 돌린다. 완성. 


과일, 계란후라이나 오믈렛, 우유, 과일쥬스 등을 곁들이면 영양보충에 더 좋습니다.  

아침에 먹기 좋은 간단요리 레시피
잣죽     베이글      브레드푸딩      허니브레드     잉글리쉬 머핀     계란찜밥      닭가슴살 미역국    치즈 오믈렛


아침식사를 거르지 말아야 하는 이유

하루를 즐겁게 보내기 위해.
충분히 수면을 취하고, 아침식사를 하면 건강상태가 좋아 기분좋게 하루를 보낼 수 있다. 공복감은 스트레스와 피로를 유발하여 짜증이 나게 하고, 화가 나기 쉽게 한다. 
 
공부와 업무의 효율을 올리기 위해.
잠을 자는 동안 사람은 활동하지 않기 때문에 체온이 보통때보다 약간 내려가 있는 상태이다. 이럴때 아침식사를 먹어주면 체온이 상승하고, 장시간 비어있는 위장과 몸을 움직여 신진대사를 활발하게 한다. 뇌가 왕성하게 일하기 위해서는 충분한 영양과 산소가 공급되어야 한다. 아침식사를 하면 뇌에 필요한 포도당이 공급되어, 뇌의 활동을 돕는다. 아침식사는 육체적, 정신적으로 원활하게 활동하도록 도와준다. 

다이어트에 도움이 되므로.
아침을 거르게 되면, 오랜 공복으로 인해 체질이 살찌기 쉬운 체질로 변하며 (영양분을 지방으로 만들어 축적시키는) 아침을 거를 경우 점심을 폭식하기 쉽다.

아침식사 어떻게 먹을까?

탄수화물을 풍부한 밥을 중심으로, 반찬을 통해서 단백질과 비타민등 하루에 필요한 다양한 영양소 섭취에 용이하고 포만감을 주는 한국식 전통 밥상은 매우 이상적인 아침식사이다. 혹은 빵에 치즈나 닭가슴살, 베이컨등의 육류나 유제품, 과일등을 함께 먹는다.

뇌에 밥을 주기 위해서 밥, 빵, 감자, 고구마등의 탄수화물과 야채와 과일을 곁들여 비타민과 무기질을 충분히 섭취한다. 단백질과 지방은 적당량을 섭취한다. 과일은 식사후 디저트를 먹기보다는 식사 전, 혹은 식사중에 먹는 것이 철분흡수율을 높여주고 영양상 더 도움이 된다.

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  2. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.08.06 10:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    세번째 사진에 뿌린 것이 마치 스쿠알렌 알갱이 같아 몸에 엄청 좋을 것 같다는 생각이 듭니다...
    간단하고 영양만점 ....한 개 슬쩍 하고 싶네요....ㅎㅎ.....*^*

  3. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2009.08.06 10:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    치즈에 흑설탕.... 매치가 안되는것같은데...^^
    쉐프님의 포스팅이라 왠지 호기심+_+
    도전해볼까요??!!

  4. Favicon of http://bicof.tistory.com/ BlogIcon 비코프 2009.08.06 11:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    점심다가오니깐 배에서 꼬르륵~~ 하던 그때 검도쉐프님 블로그 들어오니깐 더못참겠어여
    책임지세여 ㅋㅋㅋ 장난이예요^^ 근데... 어쩜 아들분 잘생겼어여 완전꽃미남!!

  5. 꽃기린 2009.08.06 11:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굿~~~임당...ㅎ
    간단한거면 아침엔 최고죠~~`
    즐거운 하루 되세요^^

  6. Favicon of https://oravy.tistory.com BlogIcon 하수 2009.08.06 13:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 저의 오늘 아침 메뉴는 어묵 떡라면이었습니다.^^
    오늘도 화이팅 하세요~

  7. 2009.08.06 14:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  8. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2009.08.06 15:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    단단해서 좋네요.ㅎㅎ

    잘 보고 갑니다.

  9. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.08.06 16:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 완전 간편 간단한 영양아침식사 군요. 아침에는 정말 머 하기가 겁나는데 요것 아주 좋군요.
    음.. 회사에서 한번 해봐야 겠어요~

  10. Favicon of http://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2009.08.06 17:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맞벌이도 검도쉐프님처럼 도와 주신다면 해볼만하죠. 부인이 행복하다고 하지 않나요

  11. Favicon of http://blog.naver.com/eureka911 BlogIcon 옥스포드 2009.08.06 17:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 아침에 한 번 도전해봐야겠네요 ㅎ 좋은 포스팅 감사합니다.

  12. Favicon of http://waarheid.tistory.com BlogIcon 펨께 2009.08.06 18:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 오늘 점심으로 한번 도전할 생각입니다.
    아침을 요구르트만 먹었더니 사진을 보니 배에서 쪼르륵 소리가...

  13. Favicon of https://jsapark.tistory.com BlogIcon 탐진강 2009.08.06 23:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침은 거르지 않고 먹는 것이 필요하겠네요.

  14. Favicon of https://faylee.tistory.com BlogIcon fay 2009.08.07 18:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋ 저희는 황설탕 대신 쨈을 넣어요...
    완전 간단~~~ㅎ

  15. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.08.10 00:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎ.. 이건 괜찮아 보이는데요...
    (어떤면에서 괜찮냐고 했냐면... 제가 혼자 해먹기에~~~~)^^

  16. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.08.10 08:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 아침입니다...
    주말 잘 보내셨어요???
    그리고 황금펜 추카드립니다..
    이런 날이 올 줄 알았다니까요 ㅎㅎㅎ...
    한 턱쏘세용^^
    앞으로 더더더 좋은 글로 만나요^^*~~

  17. Favicon of http://derji.tistory.com/ BlogIcon 햇살져니 2009.08.10 17:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 완전 좋아하는 메뉴죠...ㅎㅎ
    전 전자렌지가 없는관계로...토스트 한다음에 치즈넣고 딱 접어서 잠깐 녹인다음 먹는데.ㅎㅎ
    치즈가 싹 녹아들어서 완전 좋아요

  18. 으하하 2009.08.11 19:48  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요~ 검도쉐프님! 블로그가 오픈되었단 얘기를 쉐프님의 와이프로부터 전해 듣고 오늘 일하다 지칠때마다 보고 갑니다. 전에 만들어 주신 파스타와 깐풍기를 잊지못해요...흑흑 (이러면 제가 누구신지 기억하실런지...으하하...삼성동에서 같이 꼬기도 구어먹었었는뎅...) 사실 집에서 제가 그 깐풍기를 다시 시도해 봤었는데....남푠한테 구박만 받구...저 언제 그 레시피 구할 수 있을까요?? 그 고소하고 달콤하던 그 맛!!!
    여튼 블로그의 주구장창 번영을 기원해요!!

  19. Favicon of http://blue-paper.tistory.com/ BlogIcon 블루페이퍼 2009.08.21 12:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    침이 꼴딱 넘어갑니다^^

    저도 한번 시도해봐야겠는데요~~~

  20. Favicon of https://mephisto9.tistory.com BlogIcon Demian_K 2009.08.22 16:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오랫만에 놀러왔습니다^^ 검도쉐프님 안녕하셨는지요?^^
    간만에 오니 더욱 맛있는 음식들이 눈을 현란하게 하네요.ㅎㅎㅎㅎ실컷 구경하고 가겠습니다. 항상 즐거운 포스팅에 감사드립니다. 화이팅~~~ㅎㅎㅎ

  21. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2009.09.01 19:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어쩌면 저와 비슷하게 하네요. 저도 아이들 이렇게 만들어줍니다. ^^ 아이들 간식으로도 좋아요.

한국인 여성과 결혼한 미국인 친구가 가르켜준 미국식 햄버거를 만들어 보았습니다. 두툼한 햄버거 패드에 토마토, 양상치등 신선한 채소가 듬뿍 들어간 든든한 한끼입니다. 유산지에 싸면 도시락으로도 인기만점. 몇시간이 지나고 먹어도 맛이 괜찮아 도시락으로도 좋아요. 소고기가 듬뿍 들어가서 하나만 먹어도 든든합니다.


[재료] 4개 기준 ------------------------------------------------------------------
다진 소고기 (400g), 녹말 (1큰술), 계란 (1개), 후추 약간
양상추 (4잎), 슬라이스 치즈 (4개), 토마토 (1개), 양파 (1/2개), 오이피클 (15cm길이, 1개), 마요네즈, 케찹


1. 고기 + 후추 + 녹말 + 계란 넣고 섞어서 햄버거 패드(2-2.5cm두께)를 만든다.


2. 햄버거 패드를 버터를 두른 후라이팬에서 약불에 10-15분 정도 굽는다. 

TIP :
두툼한 햄버거 패드를 속까지 다 익히려면 약불에 타지 않도록 봐가면서 굽는다. 
TIP : 약불에서 7-10분 정도 구운후, 오븐 그릴에서 5분 정도 더 구으면 타지 않으면서도 잘 익힐 수 있다.

3. 까는 햄버거빵 + 마요네즈 + 양파 + 양상치 + 치즈 + 햄버거 패드 + 오이피클 + 토마토 + 케찹 + 덮는 햄버거빵 순서로 재료를 넣으면 완성.


유산지로 싸서 도시락을 싸줬더니, 평판이 아주 좋네요. 가게 낼까 봅니다. 검도쉐프의 수제 햄버거! (^_^)


햄버거, 샌드위치 레시피 더보기

탱탱한 새우살이 씹히는 "진짜" 새우버거          햄이 들어간 소박한 잠봉 샌드위치             사과샌드위치
햄, 치즈, 계란 넣은 쫄깃한 잉글리쉬 머핀        쫄깃한 베이글 샌드위치

내용이 유익하셨다면 추천댓글 부탁드립니다. 감사합니다.
추천을 누르는 손은 예쁜 손~ 댓글을 다는 손은 멋진 손~
Posted by 검도쉐프

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  2. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.07.08 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    결심!!! 주말엔 햄버거!!!!
    오늘 아침 못먹고 나왔는데 으..완전 태럽니다

  3. Favicon of https://bada92.tistory.com BlogIcon 무릉도원 2009.07.08 08:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햄버거 좋아하지는 않지만 검도쉐프님의 정성이 가득 들어간 햄버거를 보니 입맛이 다셔지네요.....오늘도 즐거운 하루 되세요 검도쉐프님.....*^*

  4. Favicon of http://delphosk.tistory.com BlogIcon 김군과 함께 2009.07.08 08:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~저 패드의 굵기 보세요.ㅎㅎ
    진짜 저렇게 먹어야 모 먹었구나 하는 생각이 들지.ㅠㅠ
    패스트푸드점 햄버거는 패드가 있는건지 없는건지.ㅎㅎ

  5. Favicon of https://paramalay.tistory.com BlogIcon 끝없는 수다 2009.07.08 09:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아무래도 햄버거는 한입에 가득 물고 왕왕왕 씹어먹을 수 있는 큰 크기가 좋은 듯 해요 ㅋㅋㅋㅋ 맛있어보여요^^

  6. Favicon of http://allmask.tistory.com BlogIcon 생각하는사람 2009.07.08 09:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으아아~ 정말 맛있겠어요!

  7. Favicon of http://ggholic.tistory.com BlogIcon 달콤시민 2009.07.08 09:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 오늘 아침을 못먹어서 속이 쓰릴 정도인데.. ㅋㅋ
    제 위에 테러가 되었어요!! ㅎㅎㅎ

  8. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.07.08 10:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대단하세요. 이젠 햄버거까지 만드셨군요. 사부님, 존경합니다.
    즐거운 하루 되세요.

  9. Favicon of https://daybreak81.tistory.com BlogIcon 사자의새벽 2009.07.08 10:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햄버거 무지 크네요~맛있겠다.
    제가지금까지 살면서 먹고 너무 맛있어서 놀란게
    컵라면,양념치킨,크라제버거인데
    크라제버거느낌 나네요 ㅎㅎ

  10. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2009.07.08 10:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완소 포스팅~!!!
    자고로 햄버거는 패티가 큼직해야지 먹는 맛이 나죠~!!!!
    와.. 전 군대리아도 떠블로 만들어 먹었습니다 ㅋㅋ

  11. Favicon of http://inno2030.textcube.com BlogIcon INNYS 2009.07.08 10:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제 와이프가 만들어 준 수제햄버거가 제일로 맛있습니당^^ 잘 계셨죠? 구글로 이사갔습니다^^

  12. Favicon of http://mepay.co.kr BlogIcon mepay 2009.07.08 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이게 현실에서 가능하군요. ㅎㅎ 고딩때 파파이스에서 알바하면서 가끔씩 만들어 먹던건데..
    너무 맛있겠습니다. !!

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.13 11:40 신고  댓글주소  수정/삭제

      미국에선 햄버거와 바베큐 굽는 건 아빠들 몫이지요. 자기만의 레시피가 있는 건 가족들에게 사랑받는 또 하나의 방법인 듯 합니다. ^^

  13. Favicon of https://moneyamoneya.tistory.com BlogIcon 머니야 머니야 2009.07.08 13:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    미국에 있을적에...ㅠㅠ..출장비 아낀다고..ㅋㅋ..2개월 내내 버거킹과 웬디스, 맥도날드를 전전했던 기억이 납니다.
    그래도 당시에는 한국에 먹을만한 햄버거집이 별로 없어서 참 즐겨했던 기억이 나네요^^
    건강에 하도 안좋다고 해서..좀 움츠러들었지만..
    간혹..혼자 왓다갓다 하다가도..햄버거집엘 들르는데..
    쉐프님표 햄버거를 보니..정말 제대로인것 같단 느낌이 팍옵니다^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.13 11:41 신고  댓글주소  수정/삭제

      미국식 햄버거는 살코기부분을 쓰고 신선한 야채를 듬뿍 넣으면 영양식인 것 같아요. 콜레스테롤이나 지방때문에 너무 자주 먹으면 안되지만, 가끔은 먹어줘도 괜찮을 것 같습니다. ^^

  14. Favicon of http://peopleit.net BlogIcon 민시오™ 2009.07.08 14:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수제버거 정말 좋아하는데 완소 버거 ㅎㅎ
    두툼한 고기가 정말 굿입니다~
    한국에서는 수제버거 트라제 버거가 있는데 생각나네요~

  15. Favicon of https://piaarang.com BlogIcon 피아랑 2009.07.08 14:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아.. 맛있겠다. ㅠ-ㅠ

  16. Favicon of http://birke.tistory.com BlogIcon 비르케 2009.07.08 19:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님의 수제 햄버거 레시피 적어갑니다.
    '내가 먼저 가게 내야지~' ^^

  17. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.07.08 21:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 패티는 두툼한게 좋아요. ㅎㅎ

  18. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.07.08 23:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋ~ 풍성한 고기 패티가 눈길을 확~ 사로잡는군요..

  19. Favicon of https://sangaja.tistory.com BlogIcon 꿈사냥꾼 2009.07.09 00:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 햄버거 그다지 안좋아 합니다.
    배낭여행할때 하두 먹어서리....

    근데 이건 좀 한입만 주세요 ㅋㅋ

  20. Favicon of https://kimboram.com BlogIcon 긍정의 힘 2009.07.10 11:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꺅~점심시간 바로 코앞인데, 이거보고 침을 꼴딱꼴딱 삼키고 있어용~>_<
    맛있어보여용~ㅋㅋㅋ

  21. Favicon of https://faylee.tistory.com BlogIcon fay 2009.07.10 23:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요거 보니 결혼해서 처음으로 만든 햄버거가 생각 나네요...
    육식체질은 제가 만든 버거도 검도쉐프님의 버거 만큼이나 패티가 무지 두툼 했거든요~ㅎ
    침 질질 나면서 힘겹게 먹던....그래도 무지 맛있었던....^^
    미국에서 유학생 아내로 살면서 먹고 싶은 건 많은데 돈이 없어서 요리만 무지 늘드라구요....ㅋㅋㅋ
    그러나 한국오니 그때만큼 열성적으로 요리를 하게 되질 않더라구요...
    헝그리정신이 부족해졌나봐요......ㅡ,.ㅜ
    늦은 밤.......햄버거가 또 땡기는.......이러면 안되는데......ㅠ,.ㅠ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.07.13 11:46 신고  댓글주소  수정/삭제

      힘들고 쪼들릴때는 그 때 나름의 낭만과 추억이 생기는 것 같아요.
      힘든 유학시절을 잘 버티셨으니 지금은 또 다른 즐겁고 안정된 삶을 맞이하셨잖아요. ^^

시중에서 파는 새우버거는 새우향은 나지만, 새우가 정말 들어있긴 한건지 2% 아쉽더라구요. 그래서 집에서 명태살과 새우를 듬뿍 넣은 새우버거를 만들어 봤습니다. 맛도, 향도, 씹히는 맛도... 아주 만족스러웠습니다.


<재료> 4개 기준 -----------------------------
햄버거빵 (4개), 새우(8개), 명태살 (반마리), 조개살(4개), 양상치 (4쪽), 치즈 (4쪽), 계란 (1개), 밀가루(2큰술), 빵가루(4큰술), 파슬리 가루, 후추, 소금 약간


1. 새우, 조개살, 명태살을 삼베로 감싸고 짜서 물기를 제거한다.


2. 1번을 그릇에 넣고 잘게 으깨면서, 소금, 후추, 파슬리가루, 밀가루, 계란을 넣고 섞는다. 
    틀에 넣거나, 손으로 동그랗고 납작하게 모양을 만든다.


3. 빵가루에 굴린 후 후라이팬에 굽는다.


4. 햄버거빵은 반으로 갈라 후라이팬에 버터를 바른후 잠시 굽는다.


5. 햄버거빵위에 양상치 + 치즈 + 새우패드 + 타르타르 소스 순으로 올린후 빵을 덮는다.

타르타르소스 (Tartare sauce)
마요네즈와 잘게 썬 피클, 양파, 파슬리, 삶은 계란 등을 섞어서 만든 것으로, 생선이나 튀김요리에 곁들인다. 시중에서 구매하거나, 없으면 <마요네즈 2큰술, 다진 삶은 달걀 1큰술, 다진 피클 2/3큰술, 다진 양파 1/3큰술, 파슬리카루 1티스푼, 소금, 흰 후추 약간>을 섞어서 만들어 곁들인다.


탄산수와 함께 맛있게 먹으면 끝!


Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://matzzang.net BlogIcon 맛짱 2009.05.08 07:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~ 맛있는 새우버거당~^^
    일등으로 와서 아침으로 잘 먹고 가요.

  2. Favicon of https://nizistyle.tistory.com BlogIcon 한량이 2009.05.08 07:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검도쉐프님 블로그 약간 중독성이에요.. 들어오면 배고픈데.. 들어와서 한번씩 보게된다는..^^

    오늘 햄버거는 주말에 아이한테 꼭 만들어 줘야 겠습니다.

  3. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.05.08 08:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그냥 새우탱탱하게 ㅋㅋ 아주 맛있어 보입니다.
    오랜만이지요. 긴 여행을 마치고 이제야 컴백 했습니다.

  4. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.05.08 08:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 새우살 그대로 튀겨먹어도 맛있겠는데요?
    코호....

  5. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.05.08 08:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    롯X리아에서 파는것과는 비교도 안되는
    웰빙 프레쉬 새우버거네요.ㅎㅎ
    맛나보여요^^

  6. Favicon of https://lexa.tistory.com BlogIcon .블로그. 2009.05.08 10:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~ 이거는 진짜 새우버거네요. 새우 씹히는 맛이 일품이겠어요.
    정말로 군침이 돌아요. ^^

  7. Favicon of http://arpagos.tistory.com BlogIcon 아르파고스 2009.05.08 11:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와아~~ 침이 꼴깍 넘어가네요 +_+

  8. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.05.08 11:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~아아아악 새우다.. ㅠㅠ
    넘 배가 고픈대.. 점심식사 시간이라 다행 입니다.ㅋ
    저런 신선한 새우버거 배달은 안될까요?^^;

  9. Favicon of https://nuneti.tistory.com BlogIcon 누네띠 2009.05.08 12:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완전 생새우버거네요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  10. Favicon of https://dolljoa.tistory.com BlogIcon Julie. 2009.05.08 12:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그저 우와 +_+;;;

  11. Favicon of http://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.05.08 15:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 정말 솜씨가 좋으십니다~!!@@

  12. Favicon of http://leedam.tistory.com BlogIcon leedam 2009.05.08 21:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우!!!!먹고싶네요 ^^

  13. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.05.08 22:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    침 꾸울떡...저기~요....정말 왜 이러시나요?......
    쉐프님 따라하다 붙는 살을 누가 책임지나요? ㅎㅎ

  14. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.05.09 11:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어린이날 부근이라 달팽군과 어린이들을 위한 요리군요.^^

  15. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.05.11 00:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 타르타르소스 너무 좋아해효! 아...이거보니까 사실 매우 배가 또 고파지네요...^^

  16. Favicon of https://lalawin.com BlogIcon 라라윈 2009.05.13 01:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와!!!! 정말 맛있겠어요~ +_+
    탱탱한 새우살이 씹히는 건강버거네요~
    아쉬운대로 낼은 그냥 새우향만 나는 버거라도 사먹으러 가야겠습니다...ㅜㅜ

  17. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2009.06.12 13:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 맛있는 새우버거의 냄새가 여기까지 나는것 같아요
    다음엔 저도 해물을 이용해서 만들어 봐야겠네요^^

출근하고 학교 가느라 바쁜 아침시간, 그래도 사먹는 것보다는 집에서 싸가는 게 위생상태나 경제적인 측면에서 더 낫다고 생각하는지라 졸린 눈을 비비며 도시락을 쌉니다. 10분이면 뚝딱~ 점심도시락이 완성됩니다. 


<재료> 핫도그 4개분 ---------------------------------------
 소세지(4개), 핫도그빵 (4개), 양상치 (적당한 크기로 자른 것, 4개), 오이피클 다진 것(3큰술), 양파 다진 것(3큰술), 머스터드, 마요네즈, 케찹  


1. 소세지에 사선으로 칼지을 몇줄 넣은 후 후라이팬에 볶는다.


2. 소스만들기 : 다진 피클 (3큰술), 다진 양파(3큰술), 머스터드(1큰술), 마요네즈(2큰술)을 섞는다.


3. 후라이팬에 버터를 바르고 빵을 살짝 구운후, 소스를 바르고, 양상치를 올린다.


4. 소세지를 넣은후 빵을 덮는다. 랩으로 낱개포장하면 도시락 완성!

Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.05.06 13:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엌 김군이 너무나 좋아하는 핫도그~ +_+
    쏘세지 대마왕이라 불러주시는 제 아내가 김군에게 자주 해주는 요리 입니다.하하

  2. Favicon of https://jhw9471.tistory.com BlogIcon jockeyship 2009.05.06 19:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉....군침이...(쓰읍..)

    전 빵매니아라 그런지 빵만 봐도.. 군침이 줄줄....

    저두 한입만요~

  3. Favicon of https://0168265.tistory.com BlogIcon 미자라지 2009.05.06 23:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오...소시지가 정말 알차네요..ㅋ
    아...야식생각이 절로..ㅋㅋㅋ

  4. Favicon of https://superchild.tistory.com BlogIcon 슈퍼검돌이 2009.05.06 23:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있었어요. 또 해주세요. ^^

  5. Favicon of https://www.thepatioyujin.com BlogIcon Yujin Hwang 2009.05.07 01:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집에서 만든건 파는거랑 비교가 안되지요~
    눈비비고 속성으로 만들어도 들어갈거 다 들어가고 맛있겠어요^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.07 10:52 신고  댓글주소  수정/삭제

      해먹기 시작하니 해먹는 게 좋은데, 잠깐 손을 놓으면 그냥 또 한동안 사먹게 되고.. 그러는 것 같습니다. 홍콩은 외식문화가 발달한 곳이라 사먹는게 해먹는 것보다 싸기도 하구요. ㅎㅎ

  6. Favicon of https://gurugyul.tistory.com BlogIcon gyul 2009.05.07 02:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만드실때 시간이 좀 남으시면 소시지 끓는물에 한번 데쳐내서 사용해보세요. 염분이 조금 낮아지기때문에 아이들에게는 훨씬 좋을거예요. ^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.07 10:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      예. 어머니가 건강에 신경을 많이 쓰셔서 소세지 안 먹는게 젤 좋고, 정 먹게 되면 물에 한번 데쳐서 먹으라고 하시더군요. 기름도 어느정도 제거되고, 염분도 줄어들어서 좀 낫지 않겠냐고 하시더라구요. ^^

  7. Favicon of http://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.05.07 08:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침 먹고 출근한지 한시간 밖에 않됬는데
    이걸 보니 벌써 간식생각이;;;;;

  8. Favicon of http://blog.daum.net/hunihwani BlogIcon hunihwani 2009.05.07 19:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 네개다...오늘도 침만 흘리셨나요? ㅎㅎ

  9. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.05.09 10:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이게 정녕-_- 10분이면 된단말입니까;;

  10. Favicon of http://www.saygj.com BlogIcon 빛이드는창 2011.02.16 17:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저....이런 핫도그 완젼 좋아하는데....생각보다 재료도 간단하네요~^^
    집에서 만들어봐야겠어요 ㅋ



<재료> 3인분 ------------------------------------------
식빵(6쪽), 사과(1.5개), 스팸(小, 1캔), 슬라이스 치즈(3장), 양파(1/4개) 다진 피클(3큰술, 없으면 오이를 채썰어서 넣는다.), 마요네즈, 케찹, 머스터드, 버터 약간 
 

1. 식빵은 가장자리를 잘라내고 버터를 두른 후라이팬에 굽는다.

토스터기 있으시면 토스터기에 그냥 구우셔도 되구요
식빵 가장자리는 모아서 지퍼백에 담은후 냉장고에 모아서 못난이빵을 만들어요

 2. 빵위에 치즈, 구운 스팸, 사과, 양파, 다진 피클순으로 얹는다.


치즈를 먼저 놓고, 스팸을 구워서 바로 얹으면 열로 인해 치즈가 살짝 녹아서 더 맛있어요.

 
3. 마요네즈, 케찹, 커스터드 소스를 뿌려준후 빵으로 덮는다.
 

먹기좋게 사선으로 잘라서 랩으로 싸면 샌드위치 도시락 완성!


도시락으로 자주 싸가는 샌드위치랍니다.


사과가 들어가서 상큼하고, 스팸과 피클, 머스터드의 맛이 잘 어울립니다.
Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 2009.04.24 08:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    샌드위치에 사랑이 가득하네요. 아마도 아이와 함께 만들어서 그런가요. 아이가 엄마를 위해 준비한 것 맞죠. 아닌가. 어제 그 글을 읽고 참 대견하다는 생각을 했어요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.24 10:15 신고  댓글주소  수정/삭제

      아이가 요리에 관심이 많아서 가끔 요리할때 조수도 시키고, 함께 만들고 합니다. 요건 아내가 옆에서 조수하고, 제가 만들어 준 겁니다. ㅎㅎ

      세미예님 블로그엔 감동스토리가 가득~ :)

  2. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.04.24 08:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~ 역시 아침엔 샌드위치가...
    아침부터 군침넘어가네요^^
    좋은 아침되세요~

  3. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.04.24 08:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침식사 잘하고 갑니다. ^^;

  4. Favicon of http://blog.daum.net/park2848048k BlogIcon 박씨아저씨 2009.04.24 09:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 요리가 아니고 예술입니다.
    앞으로 저는 요리 안할랍니다.기죽어서~ㅎㅎㅎ

  5. Favicon of https://dogguli.net BlogIcon 도꾸리 2009.04.24 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~
    요새 아내가 샌드위치 먹고 싶다고 난리입니다~
    따라해봐야지~~

    좋은 하루되세요~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.24 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제

      아내분, 몸 추스를때까지 맛있는 것도 많이 만들어 주시고 잘 해주세요. 몸조리할때 서운하게 하면 평생... 바가지 긁힙니다. ㅎㅎㅎ

  6. Favicon of https://faylee.tistory.com BlogIcon fay 2009.04.24 09:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스팸의 짭쪼름하면서 고소한 맛에 사과의 달콤함과 아삭함까지....이야~~~
    오늘 점심메뉴로 해먹어 봐야 겠네용~^^

  7. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2009.04.24 10:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야 사과의 상콤 함이 느껴 질듯 하는군요.. 아~ 배고파.. ㅎ
    전 야채를 넣어서 가끔 만드는데, 저렇게 예쁘게 반으로 안잘려서.. 항상 좌절 하곤 합니다.
    음.. 넘 맛있겠어요~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.24 10:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      그냥 칼로 잘 안되고, 톱처럼 생긴 빵 전용칼이 있어요. 그걸로 자르면 빵이 잘 잘라집니다. ^__^ 전에 빵집에서 이벤트가 있어서 식빵 2개 사고 공짜로 받았는데, 아주 잘 쓰고 있답니다.

  8. Favicon of https://amorfati.tistory.com BlogIcon 맑은독백 2009.04.24 13:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사과로 샌드위치를?...
    오 첨보는 거라 신기함이 앞섭니다...
    그보다 더 앞서는건.. 입에 고인 침이구요 ㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.24 16:24 신고  댓글주소  수정/삭제

      간단하고 먹고나도 부담스럽지가 않다고 아내가 좋아해요. ㅎㅎㅎ 금요일이네요. 도영군 보러 가실 시간이 얼마남지 않았네요. 좋으시겠어요.

  9. 로리언니♩ 2009.04.24 17:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엄머나 맛있겠어요 T_T
    쌍콤할 것 같다는 ~_~

    식빵 가장자리 모아 만드는 몬난이 빵이 어떤건지
    궁금해요 ㅋㅋㅋㅋ

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.24 18:50 신고  댓글주소  수정/삭제

      로리언니님만큼 상큼하려구요..^__^
      못난이빵은 기다리세요. 요건 제가 만드는 게 아니라 아내담당이거든요. 주말에 해달라고 해서 올릴께요.
      행복한 주말 되세요!

  10. Favicon of http://ninabrisa.blue2sky.com BlogIcon 니나브리사 2009.04.24 20:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    되게 간단하며서도 알차게 맛나보여요 +ㅂ+

    으~~제주도는 굉장한 빗줄기를 가진 비가 왕창 쏟아지고 있어요.
    ㅎㅎㅎ치킨에 맥주한잔 하는 그런밤이지요.

    편안한 밤되세용~

  11. Favicon of https://lalawin.com BlogIcon 라라윈 2009.04.25 04:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 맛있어 보여요~~~ +_+
    이 샌드위치 저도 무척 좋아하는데... 낼은 따라 해먹어야겠는데요~ ^^

  12. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.04.25 23:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    달팽군이 제일 좋아하겠네여~~

  13. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2009.04.26 17:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어우어우..침넘어가요;ㅁ;

잠봉 샌드위치가 뭘까 기대하시면 실망하실수도 있습니다. 너무 너무 간단한 프랑스의 간단한 한끼 식사입니다. 바케트빵 사이에 햄 한조각 끼워넣는 겁니다. 시간이 없을때 점심 도시락으로 싸가는 소박하지만 한끼를 때워주는 음식입니다.


<재료> 3인분 기준 ----------------------
바게트빵(1개), 햄(1장), 체다치즈(1장), 버터(1티스푼) / 1개당
* 치즈는 기호에 따라 선택. 원하면 토마토나 다른 재료를 추가.
 

1. 바게트빵을 적당한 길이로 등분해 준 후, 다시 절반을 가른다. 이 때 한쪽부분은 연결되어 있도록 유지한다.

2. 달군 후라이팬에 양쪽 면을 굽는다.


3. 그 사이에 버터를 바르고, 햄과 치즈를 끼워주면 완성!

씹을 수록 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 도시락 및 간식으로 활용합니다. 

잠봉 샌드위치 이야기가 있는 책~ ★  홍하상의 '프랑스 뒷골목 엿보기' (예담출판사, 2005)

"갑자기 배가 고팠다. 그러고 보니 점심때가 훨씬 지나 있었다. 역 건너편에 있는 타박으로 달려갔다. 메뉴는 잠봉샌드위치와 오렌지주스, 커피, 우유가 전부였다. 열차 안에서 먹기 위해 잠봉 샌드위치와 오렌지 주스 캔 하나를 서둘러 주문했다. 주인장이 샌드위치를 그 자리에서 만들었다. 팔뚝만한 바게트 가운데를 가르고, 버터를 쓱 문지르더니 햄 한조각을 끼워 넣었다. "

불어로 Jambon(장봉)은 얇게 저민 햄을 뜻한다.

 다음 블로거 뉴스 베스트에 올랐네요. 동시에 3개나~ 와~ 가문의 영광입니다. 감사합니다.

Posted by 검도쉐프

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  1. Favicon of https://byway69.tistory.com BlogIcon 샛길 2009.04.06 09:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안그래도 출출하던 속이 빵 달라고 난리가 났습니다요. ^^;

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 10:35 신고  댓글주소  수정/삭제

      아침은 든든히 드세요~ 빵보다 밥을 더 선호하는 전형적인 한국아저씨이지만, 아내와 아이를 위해 요샌 빵도 같이 많이 먹게 되네요. ㅎㅎㅎ

  2. Favicon of https://hanttol.tistory.com BlogIcon 솔이아빠 2009.04.06 10:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍콩이시군요. ㅋㅋ 혹시 아나요. 홍콩으로 갈지. ㅋㅋㅋ 으흐흐 잘먹고 갑니다.

  3. Favicon of https://amorfati.tistory.com BlogIcon 맑은독백 2009.04.06 11:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 검도와 요리.. 어울리지 않을 듯하면서..
    묘하게 어울리는군요... ㅋ

    요리 잘 하는 아빠.
    저도 그렇게 되고 싶습니다만..
    와이프 왈 제가 하면 맛나는 것도 맛없어 진다는 군요 ㅎㅎ
    그래서 음식만은 와이프에게 양도 했습니다. ^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:48 신고  댓글주소  수정/삭제

      제가 칼잡이라 집에서도 칼자루를(?) 쥐고 있습니다. 아내가 회사에 다니고, 저는 시간이 자유로운 편이라 제가 식사를 만드는 경우가 자연스럽게 늘어났네요. ^-^ㅎㅎ

  4. 생선 2009.04.06 11:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아 그래도 이것보담 SUB이 낫지요...
    이놈은 너무 퍽퍽해서리ㅎㅎ
    야채를 넣어줘도 괜찮겠네요~
    글 잘보고 갑니다~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      Subway 샌드위치 맛있지요~ 저희 가족도 좋아합니다. 이건 홍하상님 책에서 보고 궁금해서 한번 만들어 본거랍니다. ^^ 처음엔 퍽퍽한데, 천천히 꼭꼭 씹다보면 고소한 맛이 괜찮습니다. 아이에게는 좀 힘든 것 같은데, 아내는 좋아하더군요.

  5. Favicon of https://www.vlife.kr BlogIcon 부지깽이 2009.04.06 11:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    "식칼을 든 검도사범'' ㅎㅎ

    바게트를 좋아하는데다 만들기가 간단해서 맘에 쏙 드네요.
    재미있게 잘 보고 갑니다.~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:56 신고  댓글주소  수정/삭제

      이름이 기억이 남지 않습니까? 제가 이 블로그 이름 고수하느라 아내랑 논쟁을 벌여서 우겨서 붙였거든요. 아내는 너무 살벌한 이름이라고 했지만, 전 톡톡 튀고 기억에 남을 것 같아서 내 블로그니 내맘대로 붙여 버렸지요. ㅎㅎ
      마음에 드셨다니 다행입니다. 행복한 하루 되세요~

  6. Favicon of http://yiybfafa.tistory.com BlogIcon 해피아름드리 2009.04.06 12:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    점심 먹고 여길 오길 정말 잘했습니다...^^
    월요일 자알 보내고 계시지용???
    블로그 개설 한지 얼마 안된 거 같으신데..
    조만간 100만 돌파 이벤트 하셔애 할 듯 합니다..ㅎㅎ
    행복한 오후 보내세요^^*~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 14:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      형님 따라가려면 산넘고 물건너서 한참 남았죠~ 점심 맛있게 드셨어요? 저는 아내가 싸준 야채, 고기볶음을 맛있게 먹었답니다. ㅎㅎ (간만에 아내가?! ㅋㅋ) 형님도 행복한 하루 되세요!

  7. 최고야 2009.04.06 13:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잠봉이 아니라 장봉(jambon)이 아닌가요?
    jambon이란 불어이며 돼지고기를 소금에 절여 훈제한 가공 식품이랍니다.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.06 15:04 신고  댓글주소  수정/삭제

      불어는 몰라서 그냥 책에서 본 걸 그대로 쓴 것인데, 인터넷 검색을 해보니 불어발음으로는 '장봉'이 맞네요. 지적 감사합니다. 하지만 '장봉'과 '잠봉' 둘 다 사용되는 것 같으니, 마지막 부분에 내용을 추가하도록 하겠습니다.

      좋은 하루 되세요. ^^

  8. Favicon of http://moms.pe.kr BlogIcon 함차 2009.04.07 01:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오키..이건 제가 도전해볼만 한대요

  9. Favicon of https://nulbom.tistory.com BlogIcon 늘보엄마 2009.04.07 17:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자고로 요리는 재료나 레시피가 단촐해야 더 맛난거 같아요~

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.07 18:28 신고  댓글주소  수정/삭제

      한국에서는 여성분들이 식사를 도맡아서 하잖아요. 저희는 나눠서 하는데도 다음 끼니 뭘 먹을까... 하는게 귀찮고 고민되는데... 맞벌이 하는 부부일수록 간단하고, 영양가 있게 한끼를 먹을 수 있는 식단이 필요한 것 같아요. ^^

  10. Favicon of http://design11111.tistory.com/ BlogIcon Yujin 2009.04.07 22:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하고도 맛있겠어요^^

  11. Favicon of https://blog.mujinism.com BlogIcon 무진군 2009.04.08 20:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아..홍콩에 사시는군요 자제분이죠? 오른쪽의 사진.. 참 멋져 보여요...

  12. Favicon of https://lois.tistory.com BlogIcon 로이스 2009.04.11 11:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잠봉이라고 하니.
    고등학교 불어시간이 생각나네요.
    잠봉이 소시지라는 뜻인데, 저희 불어선생님이 연수온 다른 외국 선생님들과
    순대를 먹으러 가셨는데, 기겁하는 외국인들에게 순대를 잠봉꼬레 라고 소개하셨다는^^
    그나저나 저 잠봉 샌드위치. 간단하고 정말 좋네요.