2009.05.16 04:07
홍콩식 밀크티 뜨겁게 vs. 차갑게 즐기기 음료/술2009.05.16 04:07
홍콩의 서민 음식점인 차찬탱에서 가장 인기가 많은 음료인 밀크티를 간단히 만드는 법을 소개합니다.
날씨가 덥기 때문에 단맛이 강하게 나는 걸 즐기기 때문에 설탕 혹은 시럽을 듬뿍 넣은 강한 단맛이 특징입니다.
우유와 설탕을 넣는 가게와 연유 하나만 넣는 가게가 있습니다. 오늘은 간단하게 연유만을 넣어서 만들어 보았습니다.
<재료> 밀크티 1L기준 ------
홍차티백 (3개), 연유 (4큰술)
1. 물을 끓여 홍차티백을 우려낸다.
2. 연유를 섞는다.
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정말 간단하죠?! 
그대로 마시는 따뜻한 밀크티는 '익나이차 (Hot Milk Tea)'라고 부른다.
얼음을 넣어 차갑게 식힌 밀크티는 '똥나이차 (Ice Milk Tea)'라고 부른다.
날씨가 더운지라 아무래도 차갑게 마시는 쪽이 땡기네요.
부드러운 아이스 밀크티와 카스테라를 즐기는 주말 티타임~
어떠세요? 
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