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저녁때 출출할때 혹은 술안주가 아쉬울때 뭔가가 먹고는 싶은데, 요리시간은 아깝고, 살찔 걱정도 되고 그렇죠? 
그럴때 담백한 소고기와 깔끔한 해물, 그리고 몸에 좋은 부추가 환상 궁합인 이 요리 어떠세요?



재료(2인용)
소고기 (불고기용 200g),  오징어(한마리), 명태살(반마리, 다른 생선도 좋은데 살이 많아서 아이들에게 주기 좋더군요), 새우(중 7개), 조개살(되는데로, 조개를 넣으셔도 되요), 부추(1/4단, 많이 넣으셔도 좋긴한데 밑에 찜을할때 깔 정도가 적당한듯 해요.), 청주(150ml), 표고(1개), 마늘(3알), 생강가루 약간 

* 양념장 만들기:  초고추장을 좀 물게 만들면서 간장과 고추냉이를 넣어주세요.



1. 청주와 물을 넣은 후 표고와 마늘, 생강가루를 뿌린다.
2. 찜기를 올려놓고 부추를 깔아준다.
3. 각종 해산물과 소고기를 올린다.
4. 뚜껑을 덮은후 중불에서 15분간 찌다가, 뚜껑을 한번만 열고 골고루 익도록 뒤집는다. 10분간 더 찌면 완성.

Posted by 검도쉐프

댓글을 달아 주세요

  1. 임현철 2010.01.13 08:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    환상궁합인 걸 어떻냐뇨?
    이런 걸 안주로 먹으면 취하지도 않겠네요.

  2. Favicon of https://fmpenter.com BlogIcon 바람나그네 2010.01.13 08:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입이 간질간질 하는군요 ㅎ
    행복하고 건강한 하루되세요 ^^

  3. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2010.01.13 08:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우후.... 출출할때가 아니라 한끼 식사로도...

  4. Favicon of http://blog.daum.net/teriouswoon BlogIcon 테리우스원 2010.01.13 08:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    싱그러운 음식 추출할때 환상적일 것 같아요
    잘 먹고 가오며 즐거우시길

    사랑합니다 행복하세요!!

  5. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2010.01.13 10:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와! 처음보는 스타일입니다. 거기와 해물이라.... 멋진 배합이군요. 잘 보고 갑니다.

  6. Favicon of https://travel.plusblog.co.kr BlogIcon 꼬마낙타 2010.01.13 15:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    군침이.. ㅎㅎ

  7. Favicon of https://sinnanjyou2009.tistory.com BlogIcon 신난제이유2009 2010.01.14 01:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제...먹는걸 보면서 침 나오는 욕구를 억제하기엔..;ㅁ;
    아아..검도쉐프님 블로그는 늘 맛있는 냄새가 나용. 엉엉.

  8. Favicon of https://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군 2010.01.14 11:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    출출할때가 아니라.. 완전 배고플때 먹어야 겠는걸요..ㅎ
    이야.. 정말 먹고 싶음..

  9. Favicon of https://ideakeyword.tistory.com BlogIcon Mr.번뜩맨 2010.01.15 23:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와.. 처음엔 잘 몰랐는데 저렇게 전골로 올려놓으니 엄청 푸짐하다는.. ^ ^