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8월말에 접어들면서 한국은 가을 분위기가 무르익고 있겠군요. 홍콩은 아직 무덥습니다. 이열치열. 더워도 지글지글 맛있게 익는 함박스테이크를 보고 있자니 입맛이 돋네요. 보기에도 먹음직스러워서 식욕이 나지요.


[재료] 1인분 기준

다진쇠고기 (1웅큼), 양파 (1/4개), 전분 (1큰술), 계란 (1개), 숙주나물 (반웅큼),  야채(옥수수, 당근, 콩등, 2큰술), 맥주 (1큰술), 소금, 후추, 머스터드 약간씩  


1. 양파를 갈아 짜서 물기를 제거한 후 다진쇠고기와 섞는다. 소금, 후추 간한다.
2. 전분을 넣고 섞은 후 둥글 납작한 모양으로 빚는다.
3. 후라이팬에 기름을 두른후 초벌구이. (약불에서 앞, 뒷면 각각 1분정도. 후라이팬은 미리 달구어 놓아야 한다. )  


4. 철판을 달군후 함박 스테이크를 올린 후 맥주를 뿌린다. 야채도 올린 후 계란을 깨서 넣고 계란이 반숙될 때까지 익힌다.
5. 머스터드, 스테이크소스, 케찹 등 취향에 따라 소스를 뿌려서 먹는다.


간단하게 후다닥 만들 수 있는 영얌 많은 한끼 식사입니다. 즐거운 주말엔 맛있는 음식도 해먹어요~ !



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Posted by 홍콩달팽맘

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  1. Favicon of https://dongnae.tistory.com BlogIcon Sun'A 2009.08.30 06:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있을것 같아요~^^

    아침저녁으로 선선하네요
    조금은 쌀쌀하기도 하구요..
    휴일 잘 보내세요^^

  2. Favicon of https://bluesoccer.net BlogIcon 나이스블루 2009.08.30 06:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    철판 함박스테이크...정말 맛있어 보입니다...^^

    저도 먹고 싶네요.

    즐거운 하루 되세요...^^

  3. Favicon of https://pplz.tistory.com BlogIcon 좋은사람들 2009.08.30 06:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    올인원이네요~ 오늘은 비가와서 그런지 삼겹살이 무척! 땡깁니다.;

  4. Favicon of https://lowr.tistory.com BlogIcon 하얀 비 2009.08.30 07:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흠. 전 초콜렛과 콜라로...아침을---ㅠㅠ
    침 꼴깍~~

  5. Favicon of http://blog.daum.net/huj36 BlogIcon 사랑과 행복 2009.08.30 07:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만들기 쉬울 것 같아서 한 번 만들어 봐야겠어요.
    맛있어 보여요.
    검도님은 이렇게 요리를 잘하셔서 좋겠어요 ㅋㅋ

  6. 2009.08.30 07:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  7. 임현철 2009.08.30 09:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우, 아침부터 입맛 당기는데요.

  8. Favicon of http://blog.daum.net/park2848048k BlogIcon 박씨아저씨 2009.08.30 10:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    슬슬 구미가 당기기 시작합니다.
    점심시간이 다되어가는데 배꼽시계가 째깍째깍~ㅎㅎㅎ
    휴일 잘보내고 계시죠^^ 오래간만에 들어왔다가 배고프고 갑니다.ㅎㅎㅎ

  9. Favicon of https://lovetree0602.tistory.com BlogIcon 초록누리 2009.08.30 15:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    레스토랑급 식사네요..
    철판을 어디서 구한다지;;;
    그냥 후라이팬에 해봐야겠네요^^

  10. Favicon of https://cansurvive.tistory.com BlogIcon 흰소를타고 2009.08.30 17:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    함박스테이크 정말 맛있겠는데요?
    오호... 그런데 홍콩은 아직 덥군요..
    그래도 저 함박스테이크를 먹으면 힘이 날 것 같습니다 ^^

  11. Favicon of http://skinc.tistory.com BlogIcon v라인&s라인 2009.08.30 22:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하핡 다른걸 먹고 있는데 저걸 또먹고 싶네요^^
    이러다 H라인 되는거 아닌가 모르겠어용 ㅠ.ㅠ..
    흑... 괜히 들어왔나?? H라인 책임 지세용ㅠ.ㅠ..

  12. Favicon of https://pinkwink.kr BlogIcon PinkWink 2009.08.30 23:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    철판이닷...ㅎㅎㅎ 제가 철판요리 무척 좋아라하지요^^
    저렇게 먹고 나면 설거지는 좀....ㅎㅎ 그러나 먹는 즐거움이 더욱 크니... ^^

  13. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.08.31 01:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 침만 꿀꺽 삼키고 갑니다...
    아이고.. 먹고싶어라~~~

  14. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.08.31 08:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지 저거 하고 싶어서 철판 사야할듯...ㅋㅋ

  15. Favicon of https://boring.tistory.com BlogIcon 보링보링 2009.09.01 02:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~~~먹고싶어요~어렸을때 아빠가 종종 사주셨는데..ㅋㅋ

  16. Favicon of http://vibarycooking.tistory.com BlogIcon 요달공주 2009.09.01 04:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우..
    일품요리네요.
    넘..먹고 싶어져요..