달력

11

« 2019/11 »

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
2009.04.02 00:18

일본식 모듬 회덮밥 밥/죽2009.04.02 00:18

입맛을 잃기 쉬운 봄에는 간단하고 산뜻한 음식이 좋지요. 슈퍼에서 모듬회 세일을 하길래 한팩 사다가 일본식 모듬 회덮밥을 만들어 보았습니다.

<재료> 초밥 양념을 한 밥 1공기 (단촛물 :  식초 1큰술, 물 1큰술, 설탕 1/4티스푼)
           계란지단 (계란 1개), 오이 1/3개, 날치알(혹은 연어알), 모듬회, 양상치
           * 소스: 간장, 와사비 (기호에 따라서는 초고추장을 사용해도 됨.)


1. 그릇에 밥을 담은 후, 회, 오이, 지단, 양상치 등의 재료를 2cm정도의 크기로 썰어서 담는다.


2. 그 위에 날치알로 장식하고, 와사비를 푼 간장과 함께 낸다.   참 쉽죠~ 이잉? 
   소스를 넣고 잘 비벼서 작은 그릇에 담아서 가족과 함께 나누어 먹어요~ !




일본식 회덮밥 (일본어로 '찌라시돈') 
각종 회종류와 해산물을 야채와 함께 올린 후 간장과 와사비 소스를 뿌려서 먹습니다. 재료 본래의 맛을 살리는 것으로, 매콤한 초고추장을 슥슥 비벼 먹는 한국과는 또 다른 맛이 있습니다.        
      



Posted by 검도쉐프

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 2009.04.02 13:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    당신의 요리는 정말 최고입니다!!!! (^-^)

  2. Favicon of https://jsapark.tistory.com BlogIcon 탐진강 2009.04.02 20:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리 솜씨가 대단하신 듯 합니다.
    저녁 먹은지 얼마 되지 않았는데 군침이 돕니다.

  3. Favicon of http://vibary.tistory.com/ BlogIcon 비바리 2009.04.03 09:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    후하~~
    바리는 자연밥상 매니안데
    강적을 만난듯 반갑네요.
    일단 눈으로 침삼키고
    혀끝으로 맛보고 싶어집니다.
    화면에다 숟가락질 할뻔 했어요.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.03 09:50 신고  댓글주소  수정/삭제

      건강하고 소박한 삶을 꿈꾸는 사람들은 모두 가능한 재료의 맛을 살린 음식을 먹고 싶어하는 것 같습니다. 비바리님의 요리 감각~ 많이 배우겠습니다.
      제가 아는 제주도 분들은 다들 명랑하고, 심성이 고우셔서 제주도분들에 대한 이미지가 참 좋습니다. (^-^)

  4. Favicon of https://pavarottisy.tistory.com BlogIcon 미르-pavarotti 2009.04.05 19:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    달팽군 엄마는 정말 행복하시겠어요^^
    너무 멋진 아빤데요 ㅎㅎ
    회덧밥도 좋아하는데 비벼서 먹어도 색다른 맛이 나겠군요

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.05 20:16 신고  댓글주소  수정/삭제

      사실 이렇게 자주 요리하지는 않았는데, 아내의 블로그 활동을 보면서 저도 관심이 생겼고, 아내가 부추겨서 블로그에 올릴 요리를 하기 시작했습니다. 한 세네달 전부터요..
      아내가 자꾸 칭찬해주니 거기에 말려서 제가 주방을 차지하게 되었네요. ^^ 대신 제가 사진에는 소질이 없어 사진은 아내가 찍어줍니다.

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.04.05 20:17 신고  댓글주소  수정/삭제

      맛있게 먹어주니 제가 자꾸 하게 되네요. 대신 설겆이는 아내몫이랍니다. ^^

  5. Favicon of https://moveto.tistory.com BlogIcon 순록의달 2009.04.07 00:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요. 잘 보고 갑니다.
    댓글 보고 방문했습니다. 그런데 괜히 방문한걸까요? 배고파서 잠이 잘 올지 모르겠네요.
    요리 솜씨가 대단하신것 같은데, 자주 방문해서 좋은 정보 많이 얻어가도록 하겠습당.
    그런데 내분께서 너무 생복하시겠어요~

  6. Favicon of https://vart1.tistory.com BlogIcon 백마탄 초인™ 2009.07.28 00:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어쩐지,,,^ ^

    달팽가족님의 부군이셨군요,,,!!
    부부가 베리베리 멋진 블로깅을 만끽하고 계신듯! 하하

    베리 나이스한 밤 보내시길!!