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아이들이 좋아하는 초코렛이 슝슝 박힌 촉촉한 초코칩 쿠키와 부드러운 커스터드 쿠키를 만들어 방과후에 간식으로 주세요. 우유 한잔 곁들여 간식으로 주면 엄마, 아빠 인기 급상승~ !!


<재료> 초코칩쿠키
박력분 (105g), 우유 (60ml), 황설탕 (50g), 버터 (70g), 코코아분말 (10g), 계란 (1개), 바닐라에센스(2-3방울), 초코칩 (원하는 만큼)
 

<재료> 커스터드쿠키
박력분 (100g), 우유 (60ml), 설탕 (50g), 버터 (70g), 커스터드 가루 (2큰술), 계란 (1개), 바닐라 에센스(2-3방울), 아몬드 슬라이스 (3큰술, 혹은 원하는 만큼)
 

1. 버터를 중탕시켜서 녹인다. (혹은 상온에서 말랑말랑하게 녹은 상태에서 거품기로 휘젓는다.)


2. 녹인 버터에 (황)설탕을 섞는다.
3. 계란과 바닐라에센스, 우유도 넣고 섞는다.


4. 가루종류를 체쳐서 3번과 섞는다.
 초코칩 쿠키 : 박력분, 코코아 가루
 커스터드 쿠키 : 박력분, 커스터드 가루
5. 잘 섞어서 반죽을 만든다. 이때 초코칩과 아몬드 슬라이스도 약간 넣어준다.


6. 트레이에 유산지를 깔고 쿠키를 적당한 크기로 모양을 만들고, 초코칩과 아몬드 슬라이스를 살짝 눌러서 박는다.

7. 180도로 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다.

* 오븐마다 온도가 다르니까 타지 않도록 옆에서 가끔 봐가면서 구우세요. 어느 정도 익은 후에 은박지를 위에 덮으면 윗부분이 타는 걸 방지할 수 있습니다.  



8. 꺼내서 식힘망에서 식혀주면 완성.



우유와 함께 먹으면 든든합니다.

Posted by 검도쉐프

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://realog.net BlogIcon 악랄가츠 2009.05.22 08:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말..
    아드님은 행운아입니다~!

  2. Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 2009.05.22 09:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쿠키도 쿠키지만 저 머그컵 너무 예쁜데요

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.22 12:57 신고  댓글주소  수정/삭제

      저 머그잔은 일본에서 놀러온 아내친구가 사가지고 온거예요. 국그릇 두개, 머그잔 두개가 세트예요. 아내가 아끼는 그릇이지요. ^^

  3. Favicon of https://toyvillage.net BlogIcon 라이너스™ 2009.05.22 09:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 아침도 맛난 간식 감사합니다. 냠냠.ㅎㅎ
    좋은 아침되세요~

  4. Favicon of https://faylee.tistory.com BlogIcon fay 2009.05.22 09:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리 아들이 너무나 조아라하는 쪼코쿠키....
    어떻게 한 개만.....안될까요........ㅋ

  5. Favicon of http://blog.daum.net/design11111 BlogIcon yujin 2009.05.22 11:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아들에게 많은 좋은 추억을 만들어 주시는 아빠~
    아이가 좋아하는 요리가 역시 아이들에겐 최고지요^^

    • Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 2009.05.22 13:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      쿠키나 케잌이 몸에 좋은 건 아니지만, 아이가 좋아하니 사주는 것보다는 해먹는 게 나을 것 같아서 가끔 만듭니다. 한번 만들어서 냉동실을 채워두면 한동안 간식걱정 없이 살죠. ^^

  6. 감정정리 2009.05.22 15:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쿠키가 먹음직스럽네요 ^^^
    먹고 싶네요 ^^
    아무튼 자상한 남편과 아빠를 둔것 같아서 ^^보기 좋네요 ^^

  7. Favicon of https://keymom.tistory.com BlogIcon 키덜트맘 2009.05.22 15:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 먹고 싶어요. 초코칩쿠키-
    저도 만들어 주세요. 초코칩쿠키-

  8. Favicon of https://jsapark.tistory.com BlogIcon 탐진강 2009.05.22 20:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저녁 밥 먹은지 얼마 안됐는데 왜 이렇게 군침이 도는건지...ㅠㅠ
    참 재주도 많으신 검도사범님.

  9. Favicon of http://blog.naver.com/gohjl BlogIcon 아델라 2009.05.24 05:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와. 초콜렛쿠키도 맛있어 보이지만 저 노란색 쿠키!! 커스터트쿠기도 참 맛있어 보이네요. 한번도 못먹어봤는데 ㅠ,ㅠ

  10. 조은하루 2009.07.09 12:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    궁금한게 있는데요..우유는 쿠키에 넣는거 맞아여?
    만들땐 안들어가서 언제 넣는건가용?

  11. Favicon of https://sapzzil.kr BlogIcon sapzzil 2009.07.10 18:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ...트랙백 걸어주신걸 이제야 봤네요...^^
    쿠키가 너무 맛있어 보이네요~ 또 만들어봐야 겠어요~
    즐거운 주말 보내세요~